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Kurzbeschreibung
Die Regale in unseren Supermärkten bieten in jedem Bereich ein vielfältiges Angebot, auch in punkto Fettgehalt. Doch auf vielen Verpackungen ist leider fast nie ein Nährwertgehalt abgedruckt. Auch der Hinweis auf Vollkorn bedeutet nicht automatisch fettarm, denn viele Vollkornprodukte sind reich an Nüssen und mit viel Fett hergestellt. Für den ernährungsbewussten Verbraucher ist es daher oft schwierig, die fettreichen Lebensmittel von den fettarmen zu unterscheiden. So ist der Erfolg einer Diät schnell verflogen, wenn man sich hinterher nicht an einer fettarmen Ernährung orientieren kann. Dieses Buch ist ein informativer begleiter bei jedem Rundgang durch die klassischen Regale eines typischen deutschen Supermarktes. Beispielhaft werden an jedem Regal und für jede relevante Lebensmittelgruppe fettarme Alternativen für fettreiche Lebensmittel vorgestellt.
Dr. med. Thomas Ellrott ist Ernährungsmediziner und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle der Universität Göttingen unter der Leitung von Prof. Volker Pudel, der das Vorwort zu diesem Buch schrieb. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Dr. med. Thomas Ellrott ist Ernährungsmediziner und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle der Universität Göttingen unter der Leitung von Prof. Volker Pudel, der das Vorwort zu diesem Buch schrieb. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Dr. med. Thomas Ellrott ist Ernährungsmediziner und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle der Universität Göttingen unter der Leitung von Prof. Volker Pudel, der das Vorwort zu diesem Buch schrieb.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
57 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Endlich ein Buch, das uns zeigt, wie wichtig doch Fett in unseren Nahrungsmitteln ist!!???
Es werden keine Unterschiede gemacht, ob der Körper diese Fette für seinen Stoffwechsel wirklich benötigt oder nicht. Schöne Fotos, die zeigen, dass auf den Fertigprodukten wenig oder viel Fett enthalten ist.
Es tut mir leid, aber wenn ein Arzt und eine renomierte Ernährungsberaterin solche Supermarktprodukte mit fast null Prozent ernährungsrelevanter Inhaltsstoffe einem Menschen empfehlen, der sich gesund ernähren bzw. abnehmen will, verschlägt es mir glatt die Sprache.
Wer dieses Buch liest und keine Vorkenntnisse hat, glaubt, mit einem Griff ins Fertigessenregal sind seine Probleme gelöst. Fett in Nahrungsmitteln ist doch nicht alles!
Es werden keine Unterschiede gemacht, ob der Körper diese Fette für seinen Stoffwechsel wirklich benötigt oder nicht. Schöne Fotos, die zeigen, dass auf den Fertigprodukten wenig oder viel Fett enthalten ist.
Es tut mir leid, aber wenn ein Arzt und eine renomierte Ernährungsberaterin solche Supermarktprodukte mit fast null Prozent ernährungsrelevanter Inhaltsstoffe einem Menschen empfehlen, der sich gesund ernähren bzw. abnehmen will, verschlägt es mir glatt die Sprache.
Wer dieses Buch liest und keine Vorkenntnisse hat, glaubt, mit einem Griff ins Fertigessenregal sind seine Probleme gelöst. Fett in Nahrungsmitteln ist doch nicht alles!
Es geht nicht nur um das Einsparen von Fett, sondern um eine gesunde Ernährungsumstellung! Das sollte man einfach wissen.
Es kann nicht sein, dass eine Vielzahl von Fertigprodukten mit all ihren Konsiervierungs-, Farb-, Füll- und Aromastoffen hier auch noch empfohlen werden!!!
In diesem Buch geht es jedoch nur darum, wo Fett gespart werden kann. Mit einem unglaublichen Tunnelblick werden wichtige Vitalstoffe außen vor gelassen, als ob diese nicht zur Gewichtsreduktion nötig wären.
Und das Beste zum Schluß: Wer behauptet, dass unter anderem isolierte Zucker in solchen Fertigprodukten bedenkenlos konsumierbar sind, in dessen Ernährungsberatung möchte ich nicht sitzen.
Gut, dass die Autoren am Ende des Buches darauf hinweisen, dass die Lebensmittelindustrie dieses Buch nicht gesponsort hat - ich hätte es geglaubt.
19 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Dieser kleine Einkaufshelfer zeigt einem, wie man auch ohne großes Planen, Wiegen und Nachschlagen fettarm essen kann. Praktisch und für Leute mit wenig Zeit äußerst hilfreich.
11 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Für Alle, die es Wissen wollen.... Ein besonders wertvoller Ratgeber zum Thema "Alternativer Griff ins Supermarktregal". Welche Möglichkeiten bieten sich mir, anstelle fettreicher Schokolade lieber auf etwas anderes zurück greifen zu können, mit dem selben Ziel, den "Schoko Heisshunger" zu bändigen??? Welche Kekse sind die fettarmeren??? Alle, die diesen Ratgeber schlecht bewerten, haben den Sinn nicht verstanden.... Es geht um ALTERNATIVEN !!! In diesem Sinne, darf dieses Buch im Bücherregal nicht fehlen.....Es lohnt sich!!!
Die neuesten Kundenrezensionen
wer sich nicht übers Ohr hauen lasen will sollte dieses Buch...
die kleinen Fallen der Produkte im Supermarkt . Verpackungsmogel und dann versteckte Kalorien das ist lesenswert für alle die es nun endlich genauer wissen wollen .
Vor 21 Monaten von Jessica Willner veröffentlicht
durchaus hilfreich
Für alle, die im Supermarkt hilflos vor den Regalen stehen, bietet dieses Buch einen guten Überblick und viele Tips für den fettärmeren Einkauf. Lesen Sie weiter...
Am 17. November 2000 veröffentlicht
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