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Pressestimmen
"Für alle, die bereits eine fettarme Ernährung praktizieren und nach gut beschriebenen, abwechslungsreichen Rezepten suchen, ist das Buch eine wahre Fundgrube. Auch Ernährungskräfte, die Klienten über fettarme Kost beraten, bietet das buch viele Anregungen und Ideen." --Ernährung im Fokus (Juli 2009)
Nordlicht Friesland (11.01.2007)
"Das Buch ist mehr als nur ein Kochbuch mit 180 Rezepten. Es ist gleichzeitig auch ein Ratgeber für gesunde Ernährung, der Einblick in die Ernährungsphysiologie und in das Stoffwechelgeschehen des Körpers gibt. Außerdem enthält es Angaben über Broteinheiten, die auch Diabetikern die Zusammenstellung der ärztlich empfohlenen täglichen Kohlehydratzufuhr erleichtern."
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
31 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Die Rezepte sind präzise beschrieben. Die Anwendung in der Küche ist problemlos und in der Praxis mit Patienten erprobt. In der fundierten Einführung können Informationshungrige die Grundlagen gesunder Ernährung kennenlernen. Da der Autor (Kolenda) als Chefarzt an einer Reha-Klinik arbeitet, die vor allem Kardio-Patienten aufnimmt, kommt die Botschaft im doppelten Sinne des Wortes von Herzen. Prädikat: empfehlenswert!
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Auf den Theorieseiten am Anfang des Buches wird man ausführlich über gesunde Ernährung informiert, auch welche Lebensmittel man durch bessere ersetzen kann, was ich sehr gut finde.
Die Rezepte sind leider ohne Bild, was ich persönlich sehr schade finde, das Auge isst ja schließlich mit. Viele Rezepte sind sehr lecker, einige andere gewöhnungsbedürftig, alles in allem mit viel Gemüse, Vollkorn, zuckerfrei, aber das will man ja, oder?
Zum Abnehmen halte ich es für ungeeignet, vor allem mit den vielen Nachspeiserezepten (Kuchen, Strudel etc.)
Jedoch hat es mich persönlich dazu angeregt, bewusster zu kochen und natürlich auch zu essen, und halt einfach mal zu Vollkornnudeln anstatt Eiernudeln, bzw. (auch sehr clever) mit Mineralwasser anzubraten, statt mit Öl.
Die Rezepte sind leider ohne Bild, was ich persönlich sehr schade finde, das Auge isst ja schließlich mit. Viele Rezepte sind sehr lecker, einige andere gewöhnungsbedürftig, alles in allem mit viel Gemüse, Vollkorn, zuckerfrei, aber das will man ja, oder?
Zum Abnehmen halte ich es für ungeeignet, vor allem mit den vielen Nachspeiserezepten (Kuchen, Strudel etc.)
Jedoch hat es mich persönlich dazu angeregt, bewusster zu kochen und natürlich auch zu essen, und halt einfach mal zu Vollkornnudeln anstatt Eiernudeln, bzw. (auch sehr clever) mit Mineralwasser anzubraten, statt mit Öl.
14 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch ist ein unverzichtbarer Ratgeber zum richtigen Umgang mit gesunder und fettfreier Ernährung. Wer langfristig, schonend abnehmen und dazu noch schmackhaft kochen will sollte sich dieses Buch unbedingt anschaffen! Wir allein tragen die Fähigkeit und Verantwortung für unsere Lebensweise und den Umgang mit unserem Körper. Für mich ist diese Art der gesunden Ernährung eine absolute Bereicherung. Nachdem ich in der Reha-Einrichtung die Art des fettarmen Kochens kennengelernt habe, stand die Anschaffung des Buches schnell fest und ich habe es niemals bereut. Vielen Dank für dieses Meisterwerk.
Die neuesten Kundenrezensionen
gut nachvollziehbare leichte Rezepte und theoretische...
Ganz neue Art zu kochen, einfach nachzukochen, man muss sich keine Speisen versagen, cleveres Umgehen bzw. Reduzieren von Fett. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von csoepi veröffentlicht
leckere Rezepte
Für Menschen mit solch einer Krankheit ist das Buch unumgänglich als Ideengeber für Mahlzeiten für die dem Betroffenen öfters die Idee ausgeht, was er sich... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Hans-Walter Ortlib veröffentlicht
echt lecker
Danke,
ich finde die Gerichte nicht nur lecker, sondern auch wirklich leicht zu machen.
Viel Spaßbeim Kochen
ich finde die Gerichte nicht nur lecker, sondern auch wirklich leicht zu machen.
Viel Spaßbeim Kochen
Vor 9 Monaten von Sebastian Hermes veröffentlicht
Nicht für den Rezeptekocher
Das Buch ist nicht für jemanden der ein Rezeptebuch sucht. Es gibt anregende Rezeptideen, aber man muss am Ende doch selbst dass Menü zusammen stellen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. November 2009 von vana
Gut geeignet für Freunde der leichteren Kost
Ich habe mir dieses Buch als Diabetiker - Kochbuch gekauft, und bin leider nicht damit zurechtgekommen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 24. Oktober 2009 von Egbert Blechschmidt
Man muss nicht verzichten...
Das Rezeptbuch ist sehr übersichtlich und in den ersten Seiten gut beschrieben. Ich finde, es hätten doch ein paar mehr Rezepte sein können, aber im großen und... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 1. Juni 2009 von N. Kohlmorgen
Gut!
Nicht schlecht, alles lässt sich nicht immer in den Alltag integrieren aber wer ist schon perfekt? Tolle Rezepte und das ist schließlich das wichtigste!
Veröffentlicht am 29. April 2009 von A. Outburst
Super Buch!!
Das Buch ist echte spitze. Leicht verständlich und die Rezepte sind einfach zum Nachkochen, schnell zubereitet und total lecker.
Und das Beste: Es ist alles gesund!!
Und das Beste: Es ist alles gesund!!
Veröffentlicht am 9. Oktober 2008 von akott
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