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Kurzbeschreibung
Die 2000 besten Adressen in Deutschland. 600 ausgewählte Adressen jenseits der Grenze. 900 Seiten voller Information erleichtern die Wahl von Hotels und Restaurants. Bestens bewährte Symbole für Leistungen und Ausstattungen garantieren den Reisenden, dass ihr Ziel ihren individuellen Wünschen entspricht.
Der Verlag über das Buch
Die 2000 besten Adressen in Deutschland. 600 ausgewählte Adressen jenseits der Grenze. 900 Seiten voller Information erleichtern die Wahl von Hotels und Restaurants. Bestens bewährte Symbole für Leistungen und Ausstattungen garantieren den Reisenden, dass ihr Ziel ihren individuellen Wünschen entspricht.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Anders als meine Vorrednerin bin ich mit dem Feinschmecker-Führer sehr zufrieden. Dass andere Führer Restaurants teilweise anders (höher) bewerten, kann in meinen Augen kein Kriterium der Beurteilung sein. (Da gibt es z.B. ein Restaurant in Augsburg, das hat 2 Sterne und 3 F, aber nur 13 Punkte beim Gault Millau - wer hat denn jetzt recht???). Wichtig ist in meinen Augen, dass begründet wird, warum man so bewertet. Und das tut dieser Führer (zugegeben: meist).
Für mich ist aber vor allem wichtig, dass ich neben Restaurants auch Hotels empfohlen bekomme. Und da ist der Feinschmecker besser als der Michelin (als der Gault Millau sowieso, die Texte wurden scheinbar seit Jahren nicht aktualisiert), weil er mir detailliertere Angaben macht (Beschreibungen der zimmer, was wurde im letzten Jahr verändert, was stört (z.B. Straßennähe) ?). Zum Layout wurde schon genug gesagt. Da es keine 4,5 Sterne gibt, gebe ich (trotz manchmal auch hier abweichenden eigenen Erfahrungen)5.
Für mich ist aber vor allem wichtig, dass ich neben Restaurants auch Hotels empfohlen bekomme. Und da ist der Feinschmecker besser als der Michelin (als der Gault Millau sowieso, die Texte wurden scheinbar seit Jahren nicht aktualisiert), weil er mir detailliertere Angaben macht (Beschreibungen der zimmer, was wurde im letzten Jahr verändert, was stört (z.B. Straßennähe) ?). Zum Layout wurde schon genug gesagt. Da es keine 4,5 Sterne gibt, gebe ich (trotz manchmal auch hier abweichenden eigenen Erfahrungen)5.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
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"Der Feinschmecker" war immer ein erstklassiger Ratgeber, wenn es darum ging, eine Antwort auf die Frage zu bekommen, welche Restaurants es wert sind, besucht zu werden. Doch leider scheint sich die in den letzten Jahren begonnene Tendenz fortzusetzen, dass man sich auf sein Urteil nicht immer und unbedingt verlassen kann.
Einige Bewertungen sind einfach nicht nachvollziehbar. So gehört der Spitzenkoch Claus-Peter Lump mit seinem Restaurant im Hotel Bareiss in Baiersbronn laut Feinschmecker Guide 2010 nicht mehr zu den zehn besten Köchen Deutschlands. Der Guide Michelin hat ihm und seiner Küche die höchste Auszeichnung mit drei Sternen erteilt. Von der außergewöhnlichen Aromenvielfalt seiner einfach perfekten Kochkunst konnte ich mich kürzlich überzeugen. Warum ihm nur 4,5 "F" gegeben wurden, ist mir absolut schleierhaft. Bei ihm zu essen, bereitet nicht weniger Genuss als bei Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube. In anderen Restaurantführern findet man Lump dann auch in der Spitzengruppe.
Das Nürnberger Essigbrätlein, das einzige Sterne-Restaurant in Nürnberg, eins der wenigen vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurants in Deutschland, ist dem Feinschmecker Guide gerade drei "F" wert. Die Gewürzküche des Yves Ollech ist ein ganz außergewöhnliches Vergnügen. Die ungewöhnlichen, reizvollen Kombinationen, die Frische und erstklassige Qualität seiner Zutaten bescheren dem Gast ein ganz besonderes Erlebnis. Hätte ich den Feinschmecker Guide bei der Auswahl des Restaurants zu Rate gezogen, wäre mir dieses wunderbare Menü, an das ich mich mit Freude erinnere, versagt geblieben, da es niemals zu einem Besuch dieses Restaurants gekommen wäre.
Es gäbe noch viele weitere Beispiele, die man aufführen könnte. Auch etliche(!), bei denen man sich fragen muss, warum sie Jahr für Jahr mit unverändert positiver Bewertung genannt werden. Andere, die es wert wären erwähnt zu werden, sucht man vergeblich.
Positiv ist die hochwertige Gestaltung des Restaurantführers mit zahlreichen Fotos und Karten. Ein umfangreiches, mit vielen Informationen gespicktes Buch, in dem die Restaurants/Hotels alphabetisch geordnet sind. Um das Entdecken in der gewünschten Umgebung zu erleichtern, sind die Orte mit bewerteten Lokalitäten in den Karten farbig hervorgehoben. Ca. 160 Seiten informieren über Restaurants und Hotels in unseren Nachbarländern.
Fazit: um das richtige Restaurant oder Hotel zu finden, reicht es manchmal nicht, nur einen einzigen Guide zu Rate zu ziehen.
Einige Bewertungen sind einfach nicht nachvollziehbar. So gehört der Spitzenkoch Claus-Peter Lump mit seinem Restaurant im Hotel Bareiss in Baiersbronn laut Feinschmecker Guide 2010 nicht mehr zu den zehn besten Köchen Deutschlands. Der Guide Michelin hat ihm und seiner Küche die höchste Auszeichnung mit drei Sternen erteilt. Von der außergewöhnlichen Aromenvielfalt seiner einfach perfekten Kochkunst konnte ich mich kürzlich überzeugen. Warum ihm nur 4,5 "F" gegeben wurden, ist mir absolut schleierhaft. Bei ihm zu essen, bereitet nicht weniger Genuss als bei Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube. In anderen Restaurantführern findet man Lump dann auch in der Spitzengruppe.
Das Nürnberger Essigbrätlein, das einzige Sterne-Restaurant in Nürnberg, eins der wenigen vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurants in Deutschland, ist dem Feinschmecker Guide gerade drei "F" wert. Die Gewürzküche des Yves Ollech ist ein ganz außergewöhnliches Vergnügen. Die ungewöhnlichen, reizvollen Kombinationen, die Frische und erstklassige Qualität seiner Zutaten bescheren dem Gast ein ganz besonderes Erlebnis. Hätte ich den Feinschmecker Guide bei der Auswahl des Restaurants zu Rate gezogen, wäre mir dieses wunderbare Menü, an das ich mich mit Freude erinnere, versagt geblieben, da es niemals zu einem Besuch dieses Restaurants gekommen wäre.
Es gäbe noch viele weitere Beispiele, die man aufführen könnte. Auch etliche(!), bei denen man sich fragen muss, warum sie Jahr für Jahr mit unverändert positiver Bewertung genannt werden. Andere, die es wert wären erwähnt zu werden, sucht man vergeblich.
Positiv ist die hochwertige Gestaltung des Restaurantführers mit zahlreichen Fotos und Karten. Ein umfangreiches, mit vielen Informationen gespicktes Buch, in dem die Restaurants/Hotels alphabetisch geordnet sind. Um das Entdecken in der gewünschten Umgebung zu erleichtern, sind die Orte mit bewerteten Lokalitäten in den Karten farbig hervorgehoben. Ca. 160 Seiten informieren über Restaurants und Hotels in unseren Nachbarländern.
Fazit: um das richtige Restaurant oder Hotel zu finden, reicht es manchmal nicht, nur einen einzigen Guide zu Rate zu ziehen.
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