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Kurzbeschreibung
Köstliche Kuchen - klein wie Pralinen
Originell und neu: kleine Kuchenpralinen statt großer Torten. Mit diesem einzigartigen Set, bestehend aus Buch und kleinen Silikon-Backformen, lassen sich kleine Gugelhupfe ganz einfach zu Hause backen. Das Buch bietet Rezepte für klassische Kuchen, fruchtige Variationen und Aromatisches rund ums Jahr. Dazu gibt es verlockende Ideen für süße Saucen oder köstliche Beilagen, die aus den Kuchenpralinen wunderbare Desserts machen.
Originell und neu: kleine Kuchenpralinen statt großer Torten. Mit diesem einzigartigen Set, bestehend aus Buch und kleinen Silikon-Backformen, lassen sich kleine Gugelhupfe ganz einfach zu Hause backen. Das Buch bietet Rezepte für klassische Kuchen, fruchtige Variationen und Aromatisches rund ums Jahr. Dazu gibt es verlockende Ideen für süße Saucen oder köstliche Beilagen, die aus den Kuchenpralinen wunderbare Desserts machen.
Über den Autor
Chalwa Heigl entdeckte, dass zwischen Praline und Kuchen Platz für einen neuen, riesigen Genuss ist – und hat den kleinen Gugl erfunden. So hat Chalwa zum ersten Mal etwas verkleinert, denn vor dem kleinen Glück machte sie in ihrer PR- und Eventagentur andere Marken groß.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nach der anfänglichen Euphorie über das kleine, optisch nett aufgemachte Buch im nostalgischen Look, mit ansprechenden Fotos und noch besser klingenden Rezepten, war ich nach den ersten Ergebnissen total enttäuscht. Manche Gugl haben durchaus annehmbar geschmeckt, waren aber auch nicht der Brüller. Andere Rezepte hingegen waren die reinste Katastrophe! Entweder war die Konsistenz des Teiges so dickflüssig, dass ein Befüllen der Form fast unmöglich bzw.absolut umständlich war (dazu gab es auch keine näheren Erläuterungen im Buch, z.B. über die Konsistenz, oder das Befüllen des Teiges)oder die Mengenangaben waren falsch, so dass man entweder zuviel oder zu wenig Teig hatte. Inzwischen hat sich herausgestellt, dass in mindestens 3 Rezepten Fehler in den Mengenangaben waren: statt 30g Zucker wurden 200g angegeben, statt 340g Äpfel benötigt man nur 100g, und ein Rezept ist komplett falsch abgedruckt. Deshalb kommt auch eine zweite, korrigierte Auflage auf den Markt. Das nützt aber den Käufern der ersten Auflage recht wenig, und trotz Reklamation, wurde mein Buch nicht ausgetauscht. Stattdessen wurde mir angeboten, eine Pdf-Datei mit der korrigierten Version zu bekommen, die ich dann selber ausdrucken muss, um dann die losen Blätter ins Buch zu legen. Sowas habe ich noch nie gehört. Absolut enttäuschend! Man sollte vielleicht, bevor man ein Buch auf den Markt bringt, die Rezepte auf ihre Tauglichkeit testen! Und wenn Fehler vorkommen (was durchaus menschlich ist), sollte ein angemessener und kein billiger Ersatz folgen!
Fazit: Enttäuschend und nicht empfehlenswert!
Fazit: Enttäuschend und nicht empfehlenswert!
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nun, wir wollen nicht vergessen, dass mit dem Buch auch gleichzeitig die professionellen Gugls beworben werden, die man per Post bestellen kann. Ohne das Buch wäre ich nie auf den Gugl-Geschmack gekommen.
Die Idee ein Buch mit Mini-Gugl-Backform zu veröffentlichen, finde ich daher aus Marketing-Gesichtspunkten sehr gut. Respekt. Ich finde es prima, dass man dank des Buches und der beigefügten Backform nun selbst in die Gugl-Produktion einsteigen kann. Man kann nun frei experimentieren und das Buch als losen Leitfaden ansehen. Das ist auch der Minus-Punkt: für den ungeübten Bäcker eignet sich das Buch nur bedingt. Zu kompliziert. Zu viele Zutaten. Zuviel Geschnippel.
Ich habe 3 Rezepte ausprobiert - und dank der Hinweise der anderen Leser - habe ich gleich die Mengenangaben geprüft und angepasst. Das Ergebnis war jedes Mal sehr lecker. Die Gugls werden schön saftig innen/knusprig außen - so gute Backergebnisse hatte ich bei anderen Silikonformen (Muffinform aus Silikon ist direkt verschenkt worden) noch nicht.
Insgesamt sind mir alle Varianten etwas zu süß - ich werde also noch mit den Zuckermengen experimentieren. Jedoch hätte ich mir ein Grundrezept gewünscht - also ein einfaches, leicht nachzubackendes Rezept, mit einfachen Zutaten, das man dann nach eigenem Geschmack variieren kann. Nach dem Motto: "Ein Teig - 50 Gugl". Teig bleibt bei mir auch immer übrig, den ich dann in Mini-Muffin-Papier-Formen gebe und auf dem gleichen Rost mitbacke.
Ich finde die Rezepte zu kompliziert - das vorliegende Rezeptbuch ist in meinem Augen die Kür der Gugl-Produktion - aber mir fehlen einfache - schnelle - Rezepte. Dann würde ich sicher öfters Gugls backen. Die beigelegte Backform ist prima. Und ich gehe jetzt dazu über, mit Hilfe der Gugl-Backform mit Muffin-Teig-Rezepten zu experimentieren - oder sogar mit ganz simplen Backmischungen, denen ich einfach etwas mehr Milch oder Wasser zugebe, so dass der Teig gut aus der Tülle fließt.
Fazit:
- Backform und die Idee sind prima, ich lege mir wahrscheinlich noch eine weitere Backform eines anderen Herstellers mit mehr Vertiefungen zu. Gugls eignen sich sehr gut als Kaffeebeilage. Gugls sind hübsch! Und lecker!
- Es fehlen einfache alltagstaugliche Rezepte (s.o.). Und es sind tatsächlich zu viele Tippfehler in den Mengenangaben.
Daher nur 3 Sterne.
Die Idee ein Buch mit Mini-Gugl-Backform zu veröffentlichen, finde ich daher aus Marketing-Gesichtspunkten sehr gut. Respekt. Ich finde es prima, dass man dank des Buches und der beigefügten Backform nun selbst in die Gugl-Produktion einsteigen kann. Man kann nun frei experimentieren und das Buch als losen Leitfaden ansehen. Das ist auch der Minus-Punkt: für den ungeübten Bäcker eignet sich das Buch nur bedingt. Zu kompliziert. Zu viele Zutaten. Zuviel Geschnippel.
Ich habe 3 Rezepte ausprobiert - und dank der Hinweise der anderen Leser - habe ich gleich die Mengenangaben geprüft und angepasst. Das Ergebnis war jedes Mal sehr lecker. Die Gugls werden schön saftig innen/knusprig außen - so gute Backergebnisse hatte ich bei anderen Silikonformen (Muffinform aus Silikon ist direkt verschenkt worden) noch nicht.
Insgesamt sind mir alle Varianten etwas zu süß - ich werde also noch mit den Zuckermengen experimentieren. Jedoch hätte ich mir ein Grundrezept gewünscht - also ein einfaches, leicht nachzubackendes Rezept, mit einfachen Zutaten, das man dann nach eigenem Geschmack variieren kann. Nach dem Motto: "Ein Teig - 50 Gugl". Teig bleibt bei mir auch immer übrig, den ich dann in Mini-Muffin-Papier-Formen gebe und auf dem gleichen Rost mitbacke.
Ich finde die Rezepte zu kompliziert - das vorliegende Rezeptbuch ist in meinem Augen die Kür der Gugl-Produktion - aber mir fehlen einfache - schnelle - Rezepte. Dann würde ich sicher öfters Gugls backen. Die beigelegte Backform ist prima. Und ich gehe jetzt dazu über, mit Hilfe der Gugl-Backform mit Muffin-Teig-Rezepten zu experimentieren - oder sogar mit ganz simplen Backmischungen, denen ich einfach etwas mehr Milch oder Wasser zugebe, so dass der Teig gut aus der Tülle fließt.
Fazit:
- Backform und die Idee sind prima, ich lege mir wahrscheinlich noch eine weitere Backform eines anderen Herstellers mit mehr Vertiefungen zu. Gugls eignen sich sehr gut als Kaffeebeilage. Gugls sind hübsch! Und lecker!
- Es fehlen einfache alltagstaugliche Rezepte (s.o.). Und es sind tatsächlich zu viele Tippfehler in den Mengenangaben.
Daher nur 3 Sterne.
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Die Lieferung kam sogar schneller an als ursprünglich anberaumt, also konnte ich schon wenige Tage nach Bestellung meine ersten Gugls backen.
Die Rezepte klingen ALLE sehr verführerisch, wobei ich die sommerlichen Gugls erst nächstes Jahr probieren werde, denn frische Erdbeeren oder Rhabarber außerhalb der Saison zu kaufen muß ja wirklich nicht sein... Aber keine Sorge, es bleiben noch genug Rezepte mit winterlichem Geschmack übrig :-)
Die Mengenangaben sind sehr genau auf die benötigte Teigmenge für die 18 Stück Gugl der mitgelieferten Silikonform abgestimmt (aber Achtung, ich glaube, die 4g Zimt im Rezept für die Rotwein-Schoko-Gugls sind etwas zu gut gemeint, hier reichen auch 1-2g). Ja, richtig gelesen, es geht hier um Mengen von 30g, 20ml, 1TL, aber für die 18-Stück-Backform reicht das genau aus und es bleibt nur noch ein kleines bisschen Rest zum Teig naschen über.
Auch ist für jedes Rezept immer angegeben, wie der Ofen vorgeheizt werden soll, welche Utensilien man noch braucht (z.B. Dressiersack für das Befüllen der Förmchen, oder der simple Korkenzieher für die Rotweinflasche,...) und wie lange die Backzeit der jeweiligen Masse ist. Man merkt die Liebe und Hingabe, mit der die Autorin ihre Gugl bäckt und das spiegelt sich auch im Buch wider.
Die Silikonform ist in dem knalligen Pink auch schon alleine ein Hingucker, aber wenn man dann nach ein paar Minuten abkühlen lassen die Gugl rauslöst, bietet sich einem ein wirklich entzückender Anblick!
Ich habe beim ersten Mal wie angegeben die Förmchen ausgebuttert und gemehlt, aber beim nächsten Mal probiere ich es ohne diese Vorbereitung, denn das Silikon müsste auch dann eigentlich keine Schwierigkeiten machen, dass das Backwerk sich problemlos rauslösen läßt. Waschen sollte man die Silikonform laut diversen Internetforen übrigens eher mit der Hand, da der Klarspüler im Geschirrspüler angeblich das Silikon mit der Zeit brüchig machen könnte. Aber auch mit der Hand ist die Form in wenigen Minuten saubergewaschen.
Also alles in allem absolut zu empfehlen! Außer vielleicht, dass die kleinen Gugls so lecker sind (und natürlich SO KLEIN), dass sie binnen einem halben Tag schon ALLE genüsslichst verputzt waren und ich mich bald wieder in die Küche stellen muß, um das nächste Rezept auszuprobieren! ;-)
Die Rezepte klingen ALLE sehr verführerisch, wobei ich die sommerlichen Gugls erst nächstes Jahr probieren werde, denn frische Erdbeeren oder Rhabarber außerhalb der Saison zu kaufen muß ja wirklich nicht sein... Aber keine Sorge, es bleiben noch genug Rezepte mit winterlichem Geschmack übrig :-)
Die Mengenangaben sind sehr genau auf die benötigte Teigmenge für die 18 Stück Gugl der mitgelieferten Silikonform abgestimmt (aber Achtung, ich glaube, die 4g Zimt im Rezept für die Rotwein-Schoko-Gugls sind etwas zu gut gemeint, hier reichen auch 1-2g). Ja, richtig gelesen, es geht hier um Mengen von 30g, 20ml, 1TL, aber für die 18-Stück-Backform reicht das genau aus und es bleibt nur noch ein kleines bisschen Rest zum Teig naschen über.
Auch ist für jedes Rezept immer angegeben, wie der Ofen vorgeheizt werden soll, welche Utensilien man noch braucht (z.B. Dressiersack für das Befüllen der Förmchen, oder der simple Korkenzieher für die Rotweinflasche,...) und wie lange die Backzeit der jeweiligen Masse ist. Man merkt die Liebe und Hingabe, mit der die Autorin ihre Gugl bäckt und das spiegelt sich auch im Buch wider.
Die Silikonform ist in dem knalligen Pink auch schon alleine ein Hingucker, aber wenn man dann nach ein paar Minuten abkühlen lassen die Gugl rauslöst, bietet sich einem ein wirklich entzückender Anblick!
Ich habe beim ersten Mal wie angegeben die Förmchen ausgebuttert und gemehlt, aber beim nächsten Mal probiere ich es ohne diese Vorbereitung, denn das Silikon müsste auch dann eigentlich keine Schwierigkeiten machen, dass das Backwerk sich problemlos rauslösen läßt. Waschen sollte man die Silikonform laut diversen Internetforen übrigens eher mit der Hand, da der Klarspüler im Geschirrspüler angeblich das Silikon mit der Zeit brüchig machen könnte. Aber auch mit der Hand ist die Form in wenigen Minuten saubergewaschen.
Also alles in allem absolut zu empfehlen! Außer vielleicht, dass die kleinen Gugls so lecker sind (und natürlich SO KLEIN), dass sie binnen einem halben Tag schon ALLE genüsslichst verputzt waren und ich mich bald wieder in die Küche stellen muß, um das nächste Rezept auszuprobieren! ;-)
Die neuesten Kundenrezensionen
Eine einzige Katastrophe!!!!!!!1
Der Titel sagt dabei auch schon alles. Die Antihafteigenschaft der Silikonform ist ein Witz. Obwohl ich die Form gefettet sowie ausgemehlt habe, ließ sich kein einziger... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Tagen von Daniela79 veröffentlicht
Der Gugl - Rezepte
Ich hatte ziemliche Erwartungen an dieses Buch. Leider wurden diese nicht einmal zum Teil erfüllt. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Tagen von Elke Perzl veröffentlicht
korrigierte Rezepte aus "Feine Kuchenpralinen"
Ein ansprechend gestaltetes Buch, welches große Erwartungen in mir weckte, die sich leider nur zum Teil erfüllten - da sie aufgrund fehlerhafter Mengenangaben (Gugl... Lesen Sie weiter...
Vor 20 Tagen von Annika Voigt veröffentlicht
Absolute Hingucker
Sehr hübsche Guglhupfe, einfache Rezepte und schnell zu machen. Für jeden geeignet, der mal Abwechslung auf dem Kaffeetisch mag. Lesen Sie weiter...
Vor 28 Tagen von N. Alexandra veröffentlicht
Partykuchen
Feine Kuchenpralinen: Süße Backideen für kleine Gugelhupfe
Diese 64-seitige originelle Backbuch zeigt kleine Kuchenpralinen statt großer... Lesen Sie weiter...
Diese 64-seitige originelle Backbuch zeigt kleine Kuchenpralinen statt großer... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Karin Fiedler veröffentlicht
Zur Zeit sind zwei auflagen im Handel
Hallo, ich bin schon seit längerem an dem buch interessiert und verfolge die Bewertungen von wegen falsche angaben. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Tanja Heer veröffentlicht
man hätte sich mehr Mühe geben können
die Idee ist super, das Buch sieht toll aus und die Backform ist praktisch, ausserdem lösen sich die Gugls nach dem Backen wirklich gut aus der Form. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von CrazyCupCake veröffentlicht
Einfach wunderbar!
Wir haben am Wochenende einen runden Geburtstag gefeiert und meine Tischdeko waren unter anderem drei verschiedene Gugls in einem Celloplanbeutelchen mit Masche. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Eveline H. veröffentlicht
Gugl
Die Rezepte sind sehr vielfältig. Habe die Schoko-, Apfel- und Knusper-Gugl ausprobiert, beim 2. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von elsi51 veröffentlicht
Kleine Leckerlis leicht gemacht
Endlich mal eine Backform mit den passenden Rezepten. Diese sind gut erklärt und leicht umzusetzen da hier nicht erst umgerechnet werden muss. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Kerstin Abendroth veröffentlicht
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