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Fein gehackt und grob gewürfelt: Der Pedant in der Küche [Taschenbuch]

Julian Barnes , Joe Berger , Gertraude Krueger
3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


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Taschenbuch, 4. September 2006 --  

Kurzbeschreibung

4. September 2006
Wer selber kocht, weiß, dass zwischen Rezept und fertigem Gericht Welten liegen können. Julian Barnes, selbst ein Pedant in der Küche, erzählt von seinen Experimenten und Abenteuern, seinen Triumphen und Niederlagen zwischen Kochtopf und Schneidebrett, zwischen Küche und Esstisch. Dieses amüsante Buch, das gespickt ist mit britischem Humor, ist ein Muss für jeden, der gern kocht, ein Muss für jeden, der gern isst.



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Produktinformation

  • Taschenbuch: 160 Seiten
  • Verlag: btb Verlag; Auflage: 1. Auflage (4. September 2006)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442733952
  • ISBN-13: 978-3442733958
  • Originaltitel: The Pedant in the Kitchen
  • Größe und/oder Gewicht: 18,6 x 11,8 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 496.210 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Gnadenlos, schonungslos, witzig, wütend rechnet der ‚kochende Spätzünder' mit sich und vor allem den Kochbuchautoren ab. ‚Der Pedant in der Küche' läuft zu absoluter Hochform auf." (Brigitte)

Der Verlag über das Buch

Mit Esprit gewürzt und Witz getränkt – der neue Barnes -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Kundenrezensionen

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40 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die Liebe zur Küche 21. Juni 2004
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Wie groß ist sie denn nun, die mittelgroße Zwiebel? Und wer hat das Rezept für Schokoladenpudding erfunden, das für einen Normalsterblichen einfach nicht nachkochbar ist? Julian Barnes' Buch über den Pedanten in der Küche ist ein Hochgenuß für alle, die schon mal verzweifelt vor einem Kochbuchrezept standen, das sich bei näherer Betrachtung als geradezu unmöglich erwiesen hat - aber auch alle anderen begeisterten Köche, Gastgeber und Gäste werden ihren Spaß haben. Wunderschön sind beispielsweise seine Liebeserklärungen an "sie, für die der Pedant kocht". Hinreißend sind aber auch seine Parallelisierungen von Kochprozeß und Liebesleben: "In beiden bereichen muß es beiden Beteiligten zu jedem Zeitpunkt möglich sein zu sagen 'Nein, das mache ich nicht'" - sein Beispiel ein Rezept, wobei für zehn Personen 5 Pfund Kirschtomaten gehäutet und entkernt werden sollen, also etwa 300 Stück.
Nur eine Warnung an den geneigten Leser: Verschlingen Sie dieses werk nur auf eigene Gefahr in der Öffentlichkeit; schräge Blicke, des ständigen Gelächters wegen, sind Ihnen dort sicher.
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19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Nur für Kochpedanten! 21. November 2005
Format:Gebundene Ausgabe
Als eifrige Köchin nach Rezept fühlte ich mich bislang doch oft sehr allein und unverstanden mit meinen Erfahrungen. Zu viele untaugliche Rezepte und dumme Situationen... Jammern hilft auch nichts, denn andere raten, weniger pedantisch zu sein und es einfach ohne Rezept zu versuchen. Wer das aber partout nicht möchte, für den ist dieses Buch genau das richtige, da es sich genau mit diesen traurigen Vorkommnissen befasst, die einem so passieren in der Küche, wenn man alles richtig machen möchte. Realistisch, klug und außerdem an vielen Stellen zum Kranklachen. Das ist selten. Das gibt begeisterte 5 Punkte!
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19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wiedererkannt 10. Januar 2006
Format:Gebundene Ausgabe
Köstlicher englischer Humor, international aber die Erlebnisse,
die der Autor mit dem Kochen nach Büchern hatte. Man erkannt sich selbst und die Situationen wieder. Einen liebevollen Einblick bekommt man in die gängige englische Kochbuchszene dieser und vergangener Zeiten auch noch dazu. Ich werde das Buch noch einmal lesen, um seine Komik so richtig auszukosten, wie ein gutes Gericht!
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Köstliche Unterhaltung! 27. April 2007
Von N.W.
Format:Taschenbuch
Trotz derzeitigem Stress habe ich das Buch in einem Zug durchgelesen und war begeistert! Ich habe eher wenig Erfahrung im küchentechnischen Bereich, habe mich aber teilweise trotzdem wiedererkannt und herzhaft gelacht bei dem Gedanken was mir in der Küche noch alles blühen könnte.

Die Köche die Barnes erwähnt, waren mir zwar fast alle unbekannt, was mich aber nicht im geringsten störte.

Sein Stil und Humor sind einfach wunderbar und ich kann das Büchlein nur weiterempfehlen!!
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6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Das Buch "Fein gehackt und grob gewürfelt" habe ich mir aufgrund einer Empfehlung gekauft. In einem kurzen "Best of" wurden mir (leider) bereits im Voraus die besten Stellen aus dem Buch wiedergegeben, bei denen es dann im Großen und Ganzen auch blieb. Natürlich musste man bei bestimmten Stellen unausweichlich schmunzeln, beispielsweise bei der Anekdote über den Herstellungsversuch einer Marmelade mit der "Marmeladenglasmethode" oder der reinen Vorstellung, dass man Online Eichhörnchen zum Verzehr bestellen kann. Ansonsten war das über 150 seitige Werk leider nicht sonderlich humoristisch, entgegen anderer Meinungen, und ich konnte es binnen eines Tages herunterlesen und dann getrost meiner Mutter geben.

Generell war das Buch, sagen wir mal, OKAY, aber der KNALLER war es nicht.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen hab mir etwas andres vorgestellt 23. Mai 2013
Von k.s
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
schade, nach dem Titel hab ich etwas andres erwartet die zugesagten lustigen Passagen fand ich gar nicht
nach wenigen Seiten hab ich das Buch weggelegt
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Unterhaltsam 19. August 2012
Von Axel
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Ich hatte das Buch vorbestellt und wurde eines Morgens vom Kauf überrascht.
Das Buch liest sich flüssig weg, man erkennt sich an der einen oder anderen Stelle wieder, aber ab der Hälfte wird überwiegend aus anderen Kochbüchern zitiert, deren Autoren von 100 Jahren lebten. Diese beinahe endlose Aufzählung von englischsprachigen Kochbuchautoren und -autorinnen wird schnell ermüdend.

Fazit: Ganz witzig zu lesen, aber für beinahe 8,- EUR ist es zum einen zu kurz und zum anderen nicht unterhaltsam genug.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Kurzweilig und amüsant 29. April 2010
Von Martin TOP 500 REZENSENT
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Jeder der schon einmal den ernsthaften Versuch unternommen hat zu kochen wird sich im Pedanten wieder finden.
Und jeder der das nicht versucht hat, sondern sich nur bekochen lässt, sollte dieses Buch erst recht lesen um die unüberwindlichen Hindernisse eines Rezeptes ansatzweise zu verstehen ;)
Das Buch ist heiter und die mesite Zeit sehr kurzweilig geschrieben. Einzig negativ ist, dass nicht alles der englischen Küche hier so nachvollziehbar und entsprechend lustig ist und es u.a. dadurch zu einigen Passagen mit etwas Länge kommt.
Für den Hobbykoch uneingeschränkt zu empfehlen.
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Die neuesten Kundenrezensionen
3.0 von 5 Sternen Englisch amüsant
Küchentipps von einem Autor, der wirklich schreiben kann, alles sehr englisch und sehr amüsant. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Eva-maria Dennhardt veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen gut geschrieben
ein sehr anregendes Buch. Außer, dass man etwas über die Standartwerke der englischen Küche erfährt (ich war sehr überrascht, dass es so etwas gibt), ist... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von P. Esser veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Anekdotensammlung
Mir ging es so wie der Leseratte aus Stuttgart: das Buch ist mitunter ganz lustig, aber richtig was lernen kann man dabei nicht. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Thomas Weise veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Kochberichte eines begnadeten Pedanten
Wenn ein Pedant beginnt zu kochen und darüber schreibt: witzig, interessant aber ein Quentchen weniger Pedantismus und mehr Enthusiasmus wäre auch nicht schlecht, denn... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Amazon Customer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gut zu wissen
insgesamt ein vergnüglich zu lesendes Buch, Manches war mir neu und hilfreich zu wissen. Nicht so bierernst wie sonstige Bücher zum Themenkreis.
Vor 13 Monaten von Dr. Bernd Vogel veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein nettes amuse geule für Literarische Hobbyköche
Eine rare Kombination: Ein Engländer, der Spaß am Kochen feiner ( vorwiegend französischer - Julian Barnes halt!) Gerichte hat. Und auch was davon versteht. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Epikur veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen fein gehackt und grob gewürfelt
Ganz kurzweilig, aber teilweise doch etwas langatmig und nicht mehr komisch. Man ist doch recht froh, wenn man zum Ende kommt.
Veröffentlicht am 17. Februar 2010 von Doris Hausen
5.0 von 5 Sternen Macht ganz viel Spaß!
Für Hobbyköche die perfekte Entspannunglektüre, hätte noch viel länger sein können. Vielleicht gibts ja eine Fortsetzung.
Veröffentlicht am 26. Juni 2007 von Christine
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