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Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, Obesity and Disease [Englisch] [Taschenbuch]

Robert Lustig
4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)
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Kurzbeschreibung

2. Januar 2014
Sugar is toxic, addictive and everywhere. So what chance do you have of living sugar-free? With busy lives and little time left for cooking we find ourselves relying on a diet of processed food. But this is what's responsible for our chronically expanding waistlines, soaring levels of diabetes and a catalogue of diseases. Dr Robert Lustig reveals the truth about our sugar-laden food: * Why conventional low-fat weight loss advice won't work: not every calorie is the same, and skipping lunch doesn't mean it's ok to eat dessert * Why too much sugar can cause serious illness even if you are not overweight * How the food industry is filling our diets with hidden sugars - and which foods you must cut out to avoid them *How governments are complacent about, and even complicit in, exacerbating our food debacle He will radically change the way you see your food and give you more than a fat chance of a healthier, happier and smarter life!

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Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, Obesity and Disease + Pure, White And Deadly: How sugar is killing us and what we can do to stop it + Pur, weiß, tödlich. - Warum der Zucker uns umbringt - und wie wir das verhindern können.
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 336 Seiten
  • Verlag: Fourth Estate (2. Januar 2014)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 000751414X
  • ISBN-13: 978-0007514144
  • Größe und/oder Gewicht: 19,6 x 12,8 x 2,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 7.768 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

A top ten New York Times bestseller 'Lustig has all the shocking facts at his finger tips, but he also has strategies to help us wean ourselves off the white stuff. The result, he promises, won't be just fitter bodies, but sharper minds too: the book to get your new year off to a virtuous start.' Guardian, Books of the Year 'This important book could finally push you to shed those extra pounds, if not save your life' Evening Standard 'A fascinating new book' Daily Mail 'Fascinating and topical.' Daily Express 'His lucid and well-informed analysis should help inform the debate on this ever-expanding problem.' Sunday Times 'Lustig explains the biochemistry of metabolism, and the vicious cycle of obesity, with patient clarity' Guardian 'Lustig offers way that we can help ourselves and improve our health ... but his chief aim is a new regulatory climate' Telegraph 'Crammed full of hard-hitting insights that may shock the reader into immediate dieter change (and it did me)' Barbara J King, TLS 'The best book I've read on the relationship between diet and health.' Dr Andrew Weil 'Lustig has all the shocking facts at his finger tips, but he also has strategies to help us wean ourselves off the white stuff ... the book to get your new year off to a virtuous start' The Guardian, 'Food Books of the Year'

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Dr Robert Lustig has spent the past sixteen years treating childhood obesity and studying the effects of sugar on the central nervous system and metabolism. He is the Director of the UCSF Weight Assessment for Teen and Child Health Program and also a member of the Obesity Task Force of the Endocrine Society.


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Kundenrezensionen

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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super good 18. Februar 2013
Von JD
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
It really changed the way I see food, very good explained and supported. I quit sugars 4 1/2 weeks ago and this book gave all the strength I needed.
recommended
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Relativ gute Erklärung zur Fett-Epidemie 6. Mai 2013
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Die Hormone-Reaktionen von Insulin, Leptin und Cortisol werden sehr gut erklärt.
Das Buch lest sich auch sehr einfach, nur an manchen stellen wird es sehr wissenschaftlich erklärt.
Alles in allem würde ich das Buch fast jedem weiterempfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von rlu123
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Warum finde ich dieses Buch so wichtig? Weil wir ein massives Problem bei chronischen Erkrankungen haben. Die Anzahl der Diabetiker in Deutschland ist von 1998 von 5,9 % auf 9,7 % im Jahr 2009 gestiegen (Quelle diabetesDE). Dieser kontinuierlich Anstieg wird getrieben von Diabetes Typ II. Dr. Robert Lustig schreibt, dass Herz- und Kreislauferkrankungen, Krebs, Alzheimer und Leberzirrhose durch die gleichen Mechanismen verursacht oder zumindest beschleunigt werden. Die Kosten, die aufgrund dieser Krankheiten anfallen, werden in Kürze unsere Gesundheitssysteme sprengen, ganz abgesehen von dem Leid, das diese Entwicklung mit sich bringt. Dr. Lustig geht umfassend auf die Ursachen ein und reduziert sich nicht, wie man anhand des ursprünglichen Titels „the bitter truth about sugar“ denken könnte, auf das Thema Zucker.

Dieses wichtige Buch ist leider nicht in deutscher Sprache erschienen und setzt einen umfangreichen Wortschatz voraus, deshalb folgt eine etwas längere Rezension.

Allgemein werden als Ursache für Dickleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen unsere veränderten Lebensgewohnheiten genannt. Zu viele Kalorien und zu wenig Bewegung. Dr. Lustig zweifelt daran, dass Trägheit und Völlerei die Ursachen sind, die in den letzten 30 Jahren diese Entwicklung getrieben haben und frägt nach, inwieweit der Einzelne dafür verantwortlich gemacht werden kann oder ob es dafür andere Ursachen gibt.

Bekannt geworden ist der Autor, der Kinderarzt und Spezialist für Hormone und dem zugehörigen Nervensystem ist, durch das Video „Sugar the bitter truth“, welches mehrere Millionen Klicks auf Youtube hat.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen unbedingt lesen 8. Juli 2013
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Selber Schuld an Adipositas? Eine bloße Frage des Willens? Mitnichten. Eine sehr überzeugende Beweisführung, warum die Weltbevölkerung in den letzten 30 Jahren so fett geworden ist. Die Schuldigen? Vor allem Zucker, Fast Food und die industriell gefertigten Lebensmittel.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ausserordentlich überzeugend. 19. Mai 2013
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Das beste Buch zum Thema Übergewicht. Endlich alle Antworten nach denen ich lange gesucht habe. Ich werde es als Nachschlagewerk und ständigen Begleiter nutzen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Very informative and interesting 9. April 2013
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Robert Lustig covers all the base about diets and why they work or do not work. There are masses of fascinating insights and details about how the body processes foodstuffs and regulates your weight. A must read!

Basically, according to Mr Lustig, fatness is either caused by

a) your genes and/or your environment/lifestyle - and this is almost impossible to change or
b) too much sugar and too little fiber - and this you can change.
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5.0 von 5 Sternen zwingend notwendig 25. Mai 2014
Von boris
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Exzellentes buch. Eine tolle zusammenfassung zum Thema. Weniger zucker = gesünder leben. Ein lifechanger. Das buch reicht von praxisnah leicht verständlich bis hoch detalliert und komplex. Das beste buch zum thema!
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Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Wissenschaftlich fundiertes Buch mit sehr vielen Einzelheiten und Beispielen sowie Begruendungen warum Zucker den so schlecht ist, aber ohne dazu zu sehr in wissenschaftlicher Terminologie zu versinken.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Brilliant!
Exceptionally well researched and written. Absolutely indispensable for every physician regardless the specialization, teachers, parents, social workers, nutritionists, everyone... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von ad veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen If you love sugar - read it
As a specialist in nutrition I am always interested in reading new information about sugar.
This book is easy to understand and a great help for everyone who wants to make... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Konfuzius veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Great book for anyone with "bear belly"
I bought this book after accidentally spotting Lustig's famous recorded lecture. The author is an actual doctor working working with actually sick obese patients. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von yarkolts veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen ,
Es ist das buch, das die wichtigsten Informationen zum Thema 'Volkskrankheiten, die man mit Zuckerkonsum in Verbindung bringen kann' , liefert.
Vor 9 Monaten von LuRheibner veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Umweltgifte die Dick machen - Fruktose ist giftig
Professor Lustig enthüllt die gifitige Wirkung von Zucker und warum wir ihn meiden sollten. Insbesondere der Bestandteil "Fruktose" im Zucker sieht er als einen der... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Anne veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Best found regarding insulin resistency
Very detailed, explains what drives insulin resistency and diabetes II more detailed than any other book I read about the topic(and I read about 12 in the last 6 months!). Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von bead veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen "Nature made sugar hard to get. ..."
"... Man made it easy to get."
And there you have the whole problem in a neat nutshell. The rapid rise of sugar consumption is a major problem and Robert Lustig gives us the... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Prospera veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Who wants to know, why low-carb as well as low-fat work, but not for a...
A calorie is not a calorie - low-carb and low-fat proof this simple fact, but there is more to know about food to really find a sustainable health. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Hermberger veröffentlicht
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