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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Gesundes Essen beginnt zu Hause. Falsche Ernährung und zu wenig Bewegung: Deshalb ist fast jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche in Deutschland übergewichtig. Die Stiftung Warentest und Dagmar von Cramm - Erfolgsautorin und Präsidiumsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung - wissen Rat. 170 einfache Rezepte, die Kindern und Eltern schmecken, machen es möglich: Sie sind nach neuesten Erkenntnissen zusammengestellt, so dass sie satt, aber nicht dick machen. Alle Zutaten gibt es im Supermarkt. Das Kochen geht ganz fix - der Abwasch bleibt klein. Doch Essen ist nicht alles: Am Anfang steht die Selbsterkenntnis. Vier Tests helfen der Familie ihre persönlichen Knackpunkte zu finden. Dazu gibt es die wichtigsten Infos über Ernährung, Lebensmittel, Bewegung, Stress und Genuss kompakt und verständlich zusammengefasst. So kommt die ganze Familie gesund und lecker zum Wunschgewicht.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Dagmar Freifrau von Cramm ist Journalistin, Buchautorin und Ökotrophologin. Sie ist Präsidiumsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und lebt in Freiburg im Breisgau.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
57 von 57 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Die im Buchtitel beworbenen "170 EINFACHEN Rezepte" sind tatsächlich der einfachere und leichtere Teil des Buches.
Geschrieben für Familien mit Kindern belegen die reinen Rezepte (fast alle bebildert) knapp die Hälfte des Buches. Die einzelnen Rezepte sind alltagstauglich und die Zutaten im Supermarkt erhältlich.
Die Bandbreite der Rezepte ist umfassend und geht von Frühstück, Brotaufstrich, ... Kartoffel, Getreide,... Fleisch,... bis zu Gebäck und Deserts.
Gruppiert werden die Rezepte nochmals in die zwei Kapitel Frühling/Sommer und Herbst/Winter, um die saisonalen Angebote besser berücksichtigen zu können.
Das Hauptanliegen des Buches ist allerdings die Umstellung des Lebensstil in der Familie. Schlankes Essen auf dem Tisch ist also nur ein Punkt neben, Bewegung, Sport, Gewohnheiten, Versuchungen und Unwissenheit in Ernährungsfragen.
Allen diesen Aspekten widmet sich die andere Hälfte des Buches und bietet neben Informationen auch noch praktisch umsetzbare Tipps und Checklisten.
Checklisten und Typisierung sind nicht jedermanns Sache, aber Selbsterkenntnis wo man steht und was der Knackpunkt für den nächsten Schritt ist, kann eine gute Starthilfe sein.
Die Fülle der praktischen Tipps samt der empfohlenen Regeln ist sehr hilfreich.
Fazit: Ein Buch, das über das Thema gesunde Ernährung das Wichtigste beibringt, die praktische Umsetzung der notwendigen Verhaltensänderungen konkret fördert und mit guten Rezepten die Umstellung in der häuslichen Küche unterstützt.
Geschrieben für Familien mit Kindern belegen die reinen Rezepte (fast alle bebildert) knapp die Hälfte des Buches. Die einzelnen Rezepte sind alltagstauglich und die Zutaten im Supermarkt erhältlich.
Die Bandbreite der Rezepte ist umfassend und geht von Frühstück, Brotaufstrich, ... Kartoffel, Getreide,... Fleisch,... bis zu Gebäck und Deserts.
Gruppiert werden die Rezepte nochmals in die zwei Kapitel Frühling/Sommer und Herbst/Winter, um die saisonalen Angebote besser berücksichtigen zu können.
Das Hauptanliegen des Buches ist allerdings die Umstellung des Lebensstil in der Familie. Schlankes Essen auf dem Tisch ist also nur ein Punkt neben, Bewegung, Sport, Gewohnheiten, Versuchungen und Unwissenheit in Ernährungsfragen.
Allen diesen Aspekten widmet sich die andere Hälfte des Buches und bietet neben Informationen auch noch praktisch umsetzbare Tipps und Checklisten.
Checklisten und Typisierung sind nicht jedermanns Sache, aber Selbsterkenntnis wo man steht und was der Knackpunkt für den nächsten Schritt ist, kann eine gute Starthilfe sein.
Die Fülle der praktischen Tipps samt der empfohlenen Regeln ist sehr hilfreich.
Fazit: Ein Buch, das über das Thema gesunde Ernährung das Wichtigste beibringt, die praktische Umsetzung der notwendigen Verhaltensänderungen konkret fördert und mit guten Rezepten die Umstellung in der häuslichen Küche unterstützt.
64 von 66 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das neue Buch von Dagmar von Cramm ist eine gute Hilfe für Familien, die ihre Ernährungsweise ändern möchten und müssen (aus Gewichtsgründen). Es ist sehr verständlich geschrieben und die Rezepte sind leicht und vor allem kostengünstig nachzukochen (kommt selten vor, dass sich auch der kleine Geldbeutel freut). Ich habe bereits vier Rezepte nachgekocht (habe das Buch seit fünf Tagen), wobei tatsächlich nur ein Gericht bei Mann und Sohn nicht so gut amkam (Paprikagulasch, es war ein wenig zu scharf für den Kleinen und ein wenig zu gemüsig für den Grossen). Ich habe bereits den Speiseplan für die nächsten fünf Tage aus dem Buch (es kommt bei mir wirklich sehr selten vor, dass ich aus einem Buch so viele Rezepte zum Nachkochen für solch einen langen Zeitraum ohne Unterbrechung finde). Eine Kleinigkeit stört mich allerdings: Back und Mehlspeisen werden mit 104er und 1050er Mehl zubereitet, obwohl es im allgemeinen bekannt ist, dass nur Vollkornmehl tatsächlich gesund ist (lieber die Rezepte mit Vollwertmehl und etwas mehr Flüssigkeit zubereiten) und es wird oft Dosengemüse verwendet (hier sollte man selber getrost zu Tiefkühlgemüse oder tagesfrischem Gemüse greifen. Schmeckt besser und hat mehr Vitamine und dafür keine Konservierungsstoffe, wenn naturbelassen). Dies hat mich sehr irritiert, da dieses Buch mit der DGE gemeinsam erarbeitet wurde. Deswegen nur 4 Sterne!
21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Die Rezepte sind sehr gut. Allerdings ist sehr umfangreich über gesunde Ernährung und Essgewohnheiten geschrieben (ca. die Hälfte des Buches). Gut für denjenigen, der sich in diesem Bereich kaum auskennt. Besonders gut geeignet für Familien mit übergewichtigen Kindern. Wer nur Rezepte erwartet, greift dafür tief in die Tasche. Deshalb auch nur 4 Sterne von mir!
Die neuesten Kundenrezensionen
Familenkochbuch für gesunde Küche
Ein supertolles Kochbuch für die ganze Familie, viele Tipps mit dem Umgang von Essensangeboten im Schlaraffenland. Lesen Sie weiter...
Vor 22 Tagen von Anke veröffentlicht
Sehr gelungen !
Dieses Buch bietet einen umfassenden Überblick wie es dazu kommt, dass man ein paar Extra Pfunde zu legt. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von darla2010 veröffentlicht
Gutes Buch für Familien
Ich finde das Buch gut um ein Überblick über viele Rezepte zu erhalten. Die Rezepte sind leicht nachzukochen. Die Mengenangaben sind für uns zu viel. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Ramona veröffentlicht
Spitze!
Tolles Buch und leckere Rezepte. Habe schon fünf nachgekocht - bisher waren alle super. Besonders gut ist, dass immer auf "normale" Zutaten zurückgegriffen wird, die man... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Horn veröffentlicht
Tolle Ideen bei Ernährungsumstellung
Viele leckere Rezepte, die mich als Schleckermäulchen wirklich angesprochen haben wurden prompt nach gekocht. Und es hat sich gelohnt. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Andrea veröffentlicht
Klasse Buch !
Super tolles Buch, kann ich nur weiterempfehlen.
Die Rezepte sind einfach und klar beschrieben mit Angaben von Möglichkeiten der Umstellung der Zutaten. Lesen Sie weiter...
Die Rezepte sind einfach und klar beschrieben mit Angaben von Möglichkeiten der Umstellung der Zutaten. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von D. Schramm veröffentlicht
Super Buch!
Ich war mächtig gespannt, als ich das Buch endlich in meinem Briefkasten hatte. Ich hatte zuvor nur bei meiner Freundin reingeschaut und fand es so auf die Schnelle echt... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Nic5580 veröffentlicht
super Kochbuch
Also dieses Kochbuch ist wirklich klasse und es ist sehr zu empfehlen.
Die Rezepte sind sehr einfach und man hat nie das Gefühl , das man nur wenig essen darf ;o)... Lesen Sie weiter...
Die Rezepte sind sehr einfach und man hat nie das Gefühl , das man nur wenig essen darf ;o)... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. April 2010 von Carollin schnapp
SUPER !!!! EMPFEHLENSWERT!!!!
Das beste Kochbuch, dass ich seit langem gelesen habe. Die Einführung zur Ernährung ist so hilfreich und interessant geschrieben. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 19. Mai 2009 von G. Antona
Einfach spitze....
Ich habe schon unzählige Kochbücher gekauft und im Schrank verstauben lassen, aber dieses ist einfach nur super!!! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 12. Februar 2009 von Bücherwurm
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