Dieser Gemüsehobel ist mein Lieblingsstück, die Scheiben sind schön dünn und es geht blitzschnell, da 2 Messer vorhanden sind. Außerdem hat der Hobel am Ende eine Auskerbung, daß ich den Hobel direkt auf die Auflaufform legen kann und er nicht verrutscht. Ich benutze den Hobel mindestens einmal die Woche für Kartoffelgratin. Nun mußte ein neuer her, da mein alter von Fackelmann nach jahrelangem Gebrauch dem Druck in der Mitte nicht mehr standhalten konnte. Bei dem neuen hier angebotenen sind die Längsseiten meiner Meinung nach verstärkt worden, dass er wohl noch länger hält als mein alter. Nur der Restehalter gefällt mir nicht so. Zum Glück habe ich noch von einem anderen Gemüsehobel einen mit 3 Metallpieksern, auf die ich die Kartoffeln stecken kann.