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The Essential Cake Boss (A Condensed Edition of Baking with the Cake Boss): Bake Like The Boss--Recipes & Techniques You Absolutely Have to Know (Englisch) Gebundene Ausgabe – 1. Oktober 2013


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: Atria Books; Auflage: Reprint (1. Oktober 2013)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1476762473
  • ISBN-13: 978-1476762470
  • Größe und/oder Gewicht: 15,2 x 1,8 x 22,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 211.279 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

“Approachable enough for the novice, but challenging enough for the experienced home baker, Valastro's collection is a terrific and accessible resource that budding bakers can grow with.” (Publisher's Weekly, starred review)

Here’s a gift for the food lover in your life… It’s classic Buddy Valastro, aka The Cake Boss, star of the hit TLC series and head of one of the most successful baking businesses in the history of sugar. The book is — delicious!” (Toronto Sun)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Buddy Valastro is the star of the hit TLC series Cake Boss and Next Great Baker and author of the New York Times bestsellers Cake Boss and Baking with the Cake Boss, as well as Cooking Italian with the Cake Boss. He is owner of Carlo's Bake Shop in Hoboken and the Cake Boss factory in Jersey City, which supplies stores around the country. Buddy lives with his wife and four children in New Jersey.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von ancalimee am 1. Juni 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Das Buch ging zurück, was 2 Gründe hatte: Zum einen war es beschädigt, an einigen Stellen geknickt und am Buchrücken war bereits die Farbe abgerieben. Vielleicht trägt hier der amerikanische Verlag mit mangelnder Qualität die Schuld oder der lange Transportweg. Ansonsten ist das Buch hübsch aufgemacht, trotzdem waren wir enttäuscht (der zweite Grund der Rücksendung).

Wir kennen die Sendung aus dem Fernsehen und sind jedes mal begeistert von den phänomenalen Torten, den verrückten Ideen und gekonnten Umsetzungen der Entwürfe. Doch hiervon ist im Buch nicht die Spur zu sehen. Nichts außergewöhnliches wird vorgestellt oder gezeigt. Aber genau DAS ist es, wovon die Fernsehsendung lebt.

Wir fanden nicht mal ein Rezept für Fondant selbst, auch nicht für Modellierschokolade - die Hauptarbeitsmittel, mit denen das Team von Buddy Valestro arbeitet. Klar - kann man kaufen, aber so haben wir uns das nicht vorgestellt. Ansonsten findet man Rezepte für Kekse, Cupcakes und Torten. Notwendiges Equipment wird vorgestellt sowie einige Dekorationstechniken, hauptsächlich für die Nutzung von Spritztüten. Hier gibt es zwar viele Bilder, viele davon sind aber überflüssig. Wenn zum Beispiel erst ein Geburtstagskuchen für einen Jungen gebacken und dekoriert wird und auf den folgenden Seiten dann für ein Mädchen - und sich die Deko fast nur in der Farbe der Dekoblumen unterscheidet. Man findet keine Abbildungen von den Zutaten, wie es in Koch- und Backbüchern eigentlich üblich ist. Die Mengen werden in der Einheit 'Tasse' angegeben, was ich aber nicht als störend empfand. Insgesamt ist die Aufmachung recht hübsch, es wirkt aber alles etwas gedrungen.
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Von Genesis2812 am 2. April 2015
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Artikel wie beschrieben und wie immer schnell geliefert.
Da das Buch auf Englisch ist (steht ja dabei) muss man sich im Internet viel informieren um Maßeinheiten usw umzurechnen.
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Von maryfiel am 10. Februar 2015
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich liebe die Sendung von Ihm auf TLC. Super Tips und Tricks im Buch, und tolle Rezepte. Die Torten machen sich immer gut.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)

Amazon.com: 20 Rezensionen
9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
I can do this! 28. Oktober 2013
Von FunIsReading - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition
I enjoy watching cooking shows on television. In fact, I have watched several episodes of the Cake Boss, because I love to watch how cakes are put together. It is amazing what people can do with a bit of flour and some eggs. When I read this book, the word that kept popping into my mind was "comforting." Buddy Valastro takes a quiet approach with his readers and eases them into the idea of being a baker. He explains that baking is a skill that can be learned with lots of practice. He encourages his reads to start with cookies and then eventually graduating to cakes. As I read the book, I noticed that I started saying to myself that I can do this!

Although this book is a condensed version of Valastro's large book, The Essential Cake Boss feels complete and is surprisingly detailed. Valastro goes into great detail explaining what equipment a baker needs and why. In addition, he gives some great advice on baking in general. Something that made me quite happy is that there are a lot of pictures showing you what things are supposed to look like. The large numbers of pictures keep the number of written instructions limited, so none of the recipes look too intimidating.

This book contains five cookie recipes, eight cake recipes (and additional recipes that build on these eight foundational cakes), and 10 frosting and fillings recipes. Additionally, Valastro shows the reader how to several different types of cake toppers (predominately flowers).

My skill set does not include cooking; however, this book gives me the courage to make some cookies and maybe attempt a cake for the upcoming holiday season.

I received this item for free in exchange for an honest review.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Candy for the Eyes! 6. August 2014
Von Kathy A. Dickson - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
I purchased this for my granddaughter who loves the Cake Boss! She loved the instructions and recipes on how to achieve beautiful cakes. She plans on making many of the recipes and trying her hand at decorating. She was so inspired by the book that I ordered the other books by Buddy Valastro for her. The step-by-step instructions and colorful photos make this book a plus.
filled to the brim with mouthwatering recipes and expert baking methods and helpful hints 18. Dezember 2013
Von Virginia Campbell - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch
"The Essential Cake Boss" may be a condensed version of master baker Buddy Valastro's "Baking with the Cake Boss", but it is filled to the brim with mouthwatering recipes and expert baking methods and helpful hints. While you may never achieve the level of food artistry of the "Cake Boss", you can elevate your level of baking skill and culinary knowledge. You won't just be in awe--you'll be truly inspired. Sections such as "Basic Baking Techniques", "Decorating Techniques", and "Working with Fondant" are magically mixed together with recipes for cookies, cakes and cupcakes, and frostings and fillings. Try to resist the appeal of these tempting treats: "Double Chocolate Chip Cookies"; "Pignoli Cookies"; "Christmas Tree Cupcakes"; "Raspberry Dream Cake"; "Old Fashioned Italian Rum Cake"; "Red Velvet Cake", and more. Fully illustrated from cover to cover, this slim volume contains a wealth of baking and decorating techniques. Practice makes perfect, and the test products are scrumptious.

Review Copy Gratis Simon & Schuster
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Great book 29. April 2014
Von Karen litwak - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
I Bought this for my granddaughters ages 10 & 12 . They have baked some cookies. They love the book
Love it! 2. März 2014
Von LCA - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Very nice soft covered book with directions and recipes tips and tricks. Great for the beginner! I read the Cake Boss and this one has all the stuff I wish I knew from that book. Love this, wish it was spiral bound to leave open on the counter with bigger print. Other than that wonderful!
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