Barbara Rütting serviert das Beste aus 30 Jahren Vollwertküche und Ernährungsberatung. Ihr Grundsatz: »Essen muss fantastisch schmecken, hinreißend aussehen und gesund erhalten.« Warmherzig, übersichtlich und abgerundet durch praktische Tipps stellt sie ihre ganz persönlichen Lieblingsgerichte vor. Nicht nur für Tierfreunde und Allergiker bietet sie zusätzlich köstliche tiereiweißfreie und vegane Speisen, die viel Abwechslung und Genuss auf den Tisch bringen.
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Über den Autor
Barbara Rütting, erfolgreiche Schauspielerin, Bestsellerautorin und Gesundheitsberaterin, gibt ihre Erkenntnisse in Sachen Gesundheit seit Jahrzehnten in Büchern und Vorträgen an unzählige Menschen weiter. In Lach-Seminaren zeigt sie, wie man durch tägliches Lachen sein Leben meistert. Sie engagiert sich darüber hinaus auch als Politikerin aktiv im Umwelt- und Tierschutz. Die Autorin lebt in der Nähe von Rosenheim.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
31 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
Immer wieder erfrischend Für Einsteiger, Kenner und für Kuhmilcheiweißallergiker
10. April 2009
Von N. Andlauer
Format:Gebundene Ausgabe
Ich selbst habe schon ein Buch von M.O. Brucker gelesen (Unsere Nahrung unser Schicksal), da Barbara Rütting als Ernährungsberaterin nach Brucker schreibt (und auch gelernt hat) ist es um so schöner hier wieder einige bereits vergessene Zeilen aus dem Brucker Buch zitiert zu bekommen. Z.B warum Vollkorn (Wertstoffgehalt im vgl. zu Auszugsmehl, Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln am Beispiel tiereiweissfreien Ersatzlebensmitteln, tote Nahrungsmittel (Bsp. H-Milch). Die Rezepte sind sehr lecker und einfach, arbeit machen Sie schon, dafür sind Sie VON GRUND AUF selbst gemacht. Denn man bekommt einen Einblick dafür was der Mensch alles nicht fertig braucht, bzw wie man einfache Dinge selbst macht ohne dafür eine Fertigpackung kaufen zu müssen. U.a das Sauerteigrezept mit dem man sich die Hefe spart u.s.w. Ich selbst bin auch das Buch gekommen weil bei mir nach Jahren für unerklärliche Krankheiten ein Kuhmilcheiweissallergie festgestellt wurde. Somit habe ich vegane Rezepte gesucht, da ich auch kein Sojafan bin (Soja hat bei Kuhmilchallergikern ebenso ein hohes Allergiepotenzial) fand ich ihre Rezepte am Besten. Ihre Brucker Zitate sind sehr kurz und treffend gehalten - es sind sehr kurze einleuchtende Geschichten mit Beispielen drin und dann wieder Rezepte. Nachteilig ist dadurch etwas das Querlesen, da sich die Rezepte nicht gleich finden lassen bzw im Inhaltsverzeichnis schlecht auffindbar sind. Durch die Enteilung in die drei Kapitel muss man auch in verschiedenen Registern nach den Rezepten suchen was manchmal etwas Zeit braucht. Für mich trotzdem alle Punkte da der Inhalt für mich wirklich sein Geld wert ist.
Des weiteren werden Speiseöle "gewertert" ein kleiner Textabschnitt über "Salz" vers "Salz", Zucker und "Zuckerersatz", Milch-Milchersatz, Warum Vegan.
Des weiteren werden Speiseöle "gewertert" ein kleiner Textabschnitt über "Salz" vers "Salz", Zucker und "Zuckerersatz", Milch-Milchersatz, Warum Vegan.
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Tierfreund
Format:Taschenbuch
An den Kochbüchern von Barbara Rütting gefällt mir, daß sie einfache Zutaten bevorzugt. Kein Schnickschnack oder Zutaten, von denen man nicht weiß, wo man sie herbekommen soll. Unterhaltsam geschrieben, da mit kleinen Anekdoten gewürzt, sind sie zudem auch noch.
Die Rezepte, die ich bisher nachgekocht habe, haben auch alle geschmeckt.
Einen Punkt Abzug gebe ich, da sich Rezepte aus ihren früheren Büchern wiederholen.
Die Rezepte, die ich bisher nachgekocht habe, haben auch alle geschmeckt.
Einen Punkt Abzug gebe ich, da sich Rezepte aus ihren früheren Büchern wiederholen.
27 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von nell
Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
barbara rütting ist wahrscheinlich einer DER namen was die vollwertkost betrifft.
ich "vergöttere" diese frau und ihre rezepte.
allerdings muss ich sagen, wenn man vielleicht schon "mein neues kochbuch" besitzt dann muss dieses hier nicht umbegingt noch sein, denn viele sachen wiederholen sich einfach.
einen kleinen kritkpunkt den ich anmerken muss, gibt es leider: in der sparte "vegane vollwerternährung" weist frau rütting darauf hin das veganer ruhig bio-honig essen können und daraufhin bestehen auch fast alle süßen rezepte unter anderem aus bio-honig. meiner meinung nach geht das nicht. wenn man da keine andere lösung findet, sollte man diese kathegorie doch lieber auslassen.
aber sonst, ein wunderbares buch. umbedingt empfehlenswert!!!
ich "vergöttere" diese frau und ihre rezepte.
allerdings muss ich sagen, wenn man vielleicht schon "mein neues kochbuch" besitzt dann muss dieses hier nicht umbegingt noch sein, denn viele sachen wiederholen sich einfach.
einen kleinen kritkpunkt den ich anmerken muss, gibt es leider: in der sparte "vegane vollwerternährung" weist frau rütting darauf hin das veganer ruhig bio-honig essen können und daraufhin bestehen auch fast alle süßen rezepte unter anderem aus bio-honig. meiner meinung nach geht das nicht. wenn man da keine andere lösung findet, sollte man diese kathegorie doch lieber auslassen.
aber sonst, ein wunderbares buch. umbedingt empfehlenswert!!!
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
Lieblingskochbuch
Ein wirklich tolles Buch - wir kochen jede Woche damit und bisher wurden wir noch nie enttäuscht! Leckere, gesunde Rezepte ohne großen Zeitaufwand! Lesen Sie weiter...
Vor 25 Tagen von LG veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
Gutes Buch
Für gesundheitbewusste Mnschen ein gutes Einsteigerbuch. Habe es an einen Veganer verschenkt, da gute Tipps und Rezepte
darin enthalten sind
darin enthalten sind
Vor 26 Tagen von Sugar veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Ein sehr gutes Buch
Wir ernähren uns seit geraumer Zeit vollwertig vegan und das Buch ist eine sehr gute Stütze. Es bietet viele leckere alltagstaugliche Rezepte. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von M. Westphal veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Wunderbar
Endlich habe ich mir dieses Buch gegönnt. Viel besser als das Taschenbuch. Allein schon das Lesen......ein Genuss!,
Kann ich nur Bestens weiter empfehlen!
Kann ich nur Bestens weiter empfehlen!
Vor 1 Monat von Christine Abu-Izmero veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Neue Ideen
Essen wir uns gesund!: Mit vielen köstlichen Rezepten aus 30 Jahren Vollwert-Ernährung: Mit vielen köstlichen Rezepten aus 30 Jahren Vollwert-Erfahrung
Vor 2 Monaten von Edmund veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Tolles Buch
Ich habe viele Bücher von Barbara Rütting und dieses ist auch wie all ihre Bücher sehr gut.
Ich mag ihren Schreibstil und wende vieler ihrer Rezepte auch an.
Ich mag ihren Schreibstil und wende vieler ihrer Rezepte auch an.
Vor 3 Monaten von tina veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen
Geschenk
Habe dieses REzeptbuch meiner Mutter geschenkt, weil sie sich mit Vollwertkost
beschäftigt und die Autorin auch noch als Schauspielerin kennt. Lesen Sie weiter...
beschäftigt und die Autorin auch noch als Schauspielerin kennt. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Sabina Hofer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Ein wunderbares Buch, sehr empfehlenswert
Habe Frau Rütting erst vor kurzem in einer Diskussionsrunde bei Sophia-TV gesehen. Habe mich sehr gefreut, (bereits) ein Kochbuch von ihr in Besitz zu haben. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Monika Kohlruss veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Essen wir uns gesund - Barbara Rütting
Ich bin sehr froh, dieses Buch erworben zu haben, da es mir sehr geholfen hat, mich bewusster zu ernähren. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Anja veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Gutes Nachschlagewerk
Da meine Frau die Dame Barbara Rütting bereits über andere Medien kennen gelernt hat, wußte sie schon vorher was sie erwarten kann. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Heinz Rinus veröffentlicht
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