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"Dieses Buch ist aus dem Wunsch unserer Patientinnen und Patienten nach einer schriftlichen Anleitung zum Essen entstanden. Wir wenden uns aber auch an Menschen, die, ohne an einer Ess-Störung zu leiden, Probleme in ihrem täglichen Umgang mit der Nahrung haben und gewillt sind, daran etwas zu verändern." Monika Gerlinghoff, Herbert Backmund
Kurzbeschreibung
Essen kann jeder? Nein, meinen die Autoren aus dem weltweit anerkannten "Therapie-Centrum für Ess-Störungen" (TCE) in München, Essen will gelernt sein, denn: Die Grenzen zwischen scheinbar normalem Essverhalten und ernsten Ess-Störungen wie Magersucht und Bulimie sind fließend. In diesem Buch zeigen sie Möglichkeiten auf, wie das eigene Essverhalten analysiert und Störungen überwunden werden können. Zum Beispiel: 90% der weiblichen Teenager wollen abnehmen, 73% der Frauen finden ein Gewicht unterhalb des Normalgewichtes am attraktivsten. Jede dritte Frau wiegt sich täglich, jede zweite im Alter zwischen 20 und 25 Jahren hält Diät. Andererseits konstatieren die Ernährungspsychologen Volker Pudel und Joachim Westernhöfer: "Die Deutschen essen zu viel, zu fett, zu süß, zu salzig und zu ballaststoffarm." Dabei sind die Grenzen zwischen scheinbar normalem Ess-Verhalten und ernsthaften Ess-Störungen wie Magersucht und Bulimie fließend. Aus jahrelanger Erfahrung in der Behandlung essgestörter Patienten zeigen die renommierten Autoren Monika Gerlinghoff und Herbert Backmund Möglichkeiten auf und geben Anleitungen, wie das eigene Essverhalten analysiert werden kann und wie sich Ess-Störungen überwinden lassen. "Wir sind der Überzeugung, dass Menschen, die sich jahrelang falsch ernährt haben, sei es, weil sie zu viel oder zu wenig, zu selten oder zu oft gegessen haben, neu lernen müssen, vernünftig mit Nahrungsmitteln umzugehen. Dieses Buch ist einerseits aus dem Wunsch unserer Patientinnen und Patienten nach einer schriftlichen Anleitung zum Essen entstanden, andererseits aus unserer Überzeugung, dass sich durch die therapeutische Bearbeitung zugrundeliegender Probleme alleine eine Ess-Störung nicht in Wohlgefallen auflöst. Wir wenden uns mit unseren Aufzeichnungen aber auch an Menschen, die, ohne an einer Ess-Störung zu leiden, Probleme in ihrem täglichen Umgang mit Nahrung haben und gewillt sind, etwas daran zu ändern."
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Unbedingt lesenswert!!!,
Rezension bezieht sich auf: Essen will gelernt sein: Ein Arbeits- und Rezeptbuch (Taschenbuch)
Dieses Buch spiegelt einem objektiv sein eigenes Verhalten vor Augen und lässt einen deutlich sehen, wie weit man sich selber schon in der Krankheit gefangen hat. Die Ess-Störungen aus der Sicht von Fachleuten werden dargestellt ohne einen in ein starres Schema reinpressen zu wollen, und ohne über einen zu urteilen! Auch die medizinischen gefahren, die mit der krankheit einhergehen werden aufgezeigt.Mit dem symptomlisten kann einem selber und auch Aussenstehenden gezeigt werden, was es wirklich heisst an einer ess-Störung zu leiden. Dazu kommen noch Berichte von Betroffen.
Das Buch wird abgerundet mit einem Essprogramm und Beispielen für mahlzeiten und Rezepten, welches eine unglaubliche Hilfe ist, eben weil man jeden bezug zu Portionsgrößen und regelmäßigen Mahlzeiten verloren hat. Unbedingt zu empfehlen, für betroffene aber auch auf alle Fälle für Angehörige. Ich selbst bin dankbar über jede Seite in diesem Buch! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Ganz nett, leider dennoch keine allzugroße Hilfe - gut als Prävention,
Rezension bezieht sich auf: Essen will gelernt sein: Ein Arbeits- und Rezeptbuch (Taschenbuch)
Ich habe mir von diesem Buch mehr versprochen. Natürlich soll es keine Wunder bewirken aber eine kleine Hilfestellung bieten um zum Beispiel nicht in die alten Verhaltensweisen zu verfallen.
Ich persönlich hätte mir gewünscht, als Prävention davor, mehr Tipps und Gründe die dagegen sprechen aufgezeigt zu bekommen. Die verschiedenen Arten dieser Störungen/Krankheiten kommen ebenfalls zu kurz. Die Essenstipps finde ich nicht sehr hilfreich. Besser wäre es gewesen, auf die Gedanken einzugehen, die das Essverhalten beeinflussen und dafür Ansätze aufzuzeigen, dieses Denken zu ändern - bzw. dieses zu Analysieren. Für Personen, die derzeit noch direkt betroffen sind, würde ich von dem Buch abraten. Ehemaligen Betroffenen würde ich dieses Buch allerdings schon empfehlen - einfach als kleine Hilfestellung und Erinnerung daran, dass es nicht zugelassen werden darf, wieder in die alten Verhaltensweisen zu fallen. Jeder, der sowas hinter sich hat weiß, wovon ich spreche. Sicher kann man die Krankheit besiegen, jedoch wird sie immer im Hintergrund bleiben und das Leben mal stärker mal schwächer auf irgendeine Weise beeinflussen. Therapie und Lektüre ansich bring alleine nichts - es hilft, klar...jedoch muss die betroffene Person selbst dazu bereit sein, zu kämpfen. Lediglich sie kann Dinge ändern. Alles beginnt im Kopf. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
27 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Kleine Hilfe ohne die übliche Schwarz-Weiß-Malerei,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Essen will gelernt sein: Ess-Störungen erkennen und behandeln (Taschenbuch)
Im Gegensatz zu vielen anderen Büchern, die dieses Thema behandeln, werden auch Essstörungen behandelt, die sich nicht so klar abgrenzen lassen wie B. und A.Man fühlt sich als Betroffener ernst genommen, auch wenn man die "Kriterien" (BMI unter 17 oder 2 Fressanfälle à 70 DM pro Woche)für die 2 Extreme nicht erfüllt. Außerdem macht das Buch Mut durch viele kleine Tips und nicht zuletzt auf Grund der Mahlzeiten- und Rezeptvorschläge. Doch von Druck, man nüsse von heute auf morgen geheilt werden, ist nicht zu spüren. Einfach ein kleiner Hoffnungsschimmer am Horizont!
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