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Essen von der Wiese [Gebundene Ausgabe]

Carola Ruff
3.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (48 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 5,00 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

15. März 2007
Von Brennnessel bis Vogelmiere stellt das Bändchen in detaillierten Steckbriefen essbare Un-Kräuter vor, die in der Küche wahre Gourmeteigenschaften entfalten. Dieses Koch- und Backbüchlein lädt ein zum gesunden Genuss: mit Grünen Brötchen, Brennnessel-Spinat, pikanten Käse-Giersch-Kartoffeln, Lachs-Löwenzahn-Risotto, leckeren Blüten-Pfannkuchen oder Spitzwegerich-Likör. Dazu Sammeltipps und nützliche Hinweise für die grüne Küche.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Buchverlag für die Frau; Auflage: 8., Aufl. 2013 (15. März 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3897982064
  • ISBN-13: 978-3897982062
  • Vom Hersteller empfohlenes Alter: Ab 18 Jahren
  • Größe und/oder Gewicht: 9,6 x 6,4 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (48 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 10.604 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
161 von 164 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen sorry, das ist zu wenig... 7. Juni 2010
Von mtrip VINE-PRODUKTTESTER
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
ich hatte im vorfeld gelesen, daß das büchlein klein sein sollte, was ich so für unterwegs als praktisch erachtet habe. was mir allerdings nicht klar war, daß lediglich acht gewächse darin vorgestellt werden.

von diesen 8 hätte ich 5 wohl auch im schlaf erkannt: brennnessel, gänseblümchen, sauerampfer & co.

leider finde ich die fotos der gewächse nicht gut (grünzeug auf grüner wiese) und so manche anmerkung wie bspw. "wird gelegentlich mit bla bla bla verwechselt, die allerdings auch genießbar sind" ist nur bedingt hilfreich.

der überwiegende teil widmet sich der zubereitung und ist gespickt mit rezepten wie "schokoladen-parfait", "fladenbrot-pizza" und "blütenbowle"... ich werde mir andere lektüre besorgen und hoffe darin ein paar ausgefallenere pflanzen zu finden.

fazit: kostet fast nix, bringt aber auch fast nix.
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37 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klein, aber gut 20. Mai 2010
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Anfangs war ich etwas erstaunt, ob der Größe des Büchleins, gerade mal 6,5 x 10 cm, das ist wirklich klein, daher der günstige Preis, dachte ich mir. Nach inhaltlicher Begutachtung muss ich allerdings sagen, ich bin zufrieden mit dem Kauf. Warum nicht aus der "Not" eine Tugend machen und erkennen, dass das Buch ideal zum Mitnehmen in die Natur ist. Es finden sich die häufigsten Pflanzen in Portraits (lat. Bezeichnung, bisweilen Synonyme des Volksmunds für den jeweiligen Pflanzennamen, Inhaltsstoffe im Überblick, wie sie in der Küche zu verwenden sind oder deren heilsame Wirkung, das alles allerdings in wenigen Worten, gerade das Wichtigste und herausragendste an der Pflanze, ohne oberflächlich zu bleiben) beschrieben, inklusive gut wiedererkennbarem Bild, zur Pflanzenbestimmung:

-Brenn- und Taubnessel
-Gänseblümchen
-Giersch
-Gundermann
-Löwenzahn
-Sauerampfer
-Vogelmiere
-Wegerich

Danach Tipps zur Verarbeitung der Kräuter und zuletzt Rezepte, die leicht nachzumachen sind und wirklich gut schmecken, ua "Grüne Brötchen" (mit Löwenzahn etc.), Kräuterquark bzw (auf österreichisch:) -topfen, Kräuterbutter, Löwenzahnhonig, Löwenzahnsalat mit gebratenem Ziegenkäse, Mini-Quiches, Gänseblüchenöl, Unkraut-Tsatsiki uvm.

Fazit: Klein, aber viel Information um wenig Geld
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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Klein, aber fein 24. Mai 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Entweder hatte ich es übersehen, oder es wurde nicht erwähnt, aber dieses Büchlein hat nur circa Zigarettenschachtelgröße. Ich habe also herzhaft gelacht, als es ankam. Der Inhalt ist aber trotzdem sehr gut. Kurz und knapp das Wesentliche - die häufigsten Wiesenkräuter werden beschrieben, sehr praktisch für unterwegs, Super Rezepte!
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Überraschen klein, überraschend gut! 6. Juni 2011
Format:Gebundene Ausgabe
Eigentlich bin ich nicht so der Bio-Typ. Aber durch das nette Büchlein, das ich geschenkt bekam, könnte ich mich glatt für die gesunde Küche begeistern. Richtig gute Rezepte für Zutaten, die ich bisher keines Blickes gewürdigt hatte: Löwenzahn & co. Aber seitdem ich das Unkraut-Tzaziki aus dem Buch und den Giersch-Dudler (eine Limonade, die nicht süß und klebrig, sondern richtig "erwachsen" schmeckt)ausprobiert habe, streife ich öfters durch den Garten meiner Eltern, um Essen "einzukaufen"!
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wunderbares Kochbuch 21. Juni 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Kochbuch ist ein Muss für alle Freunde der Wildkräuterküche. Jeder, der sich über sein "Unkraut" im Garten ärgert, sollte es lieber "ernten" und diese köstlichen Gerichte daraus herstellen. Die Rezepte sind einfach und mit Bildern versehen. Nur das Format könnte größer ausfallen.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klein, aber fein 16. Mai 2011
Von Beabel
Format:Gebundene Ausgabe
Ich hatte mir dies kleine Büchlein zum Geburtstag gewünscht und auch bekommen. Meine weiblichen Gäste fanden es alle sofort sehr interessant und möchten es nun auch gerne haben!
Bereits die Einleitung ist sehr humorvoll geschrieben und macht neugierig auf den Rest. Die Pflanzen werden in kurzen, aber trotzdem inhaltsreichen Texten vorgestellt, die Fotos sind so gut, dass man die Pflanzen danach auch in der Natur wiedererkennt (falls man sie noch nicht kannte, wie ich z.B. Gundermann). Die Rezepte erscheinen auch gleich auf den ersten Blick sehr lecker, ich werde mich dann mal daran ausprobieren...
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Da freut man sich auf den Frühling! 27. Januar 2011
Von Wichtel
Format:Gebundene Ausgabe
Zu Weihnachten habe ich das Buch geschenkt bekommen, das war fast wie als Kind, wenn's ein Fahrrad gab und draußen meterhoch Schnee lag. Aber die Rezepte hören sich so gut an, dass ich mich jetzt noch mehr auf den Frühling freue, wenn all die vielen Wildpflanzen, die ich bisher als Unkraut kannte, anfangen zu sprießen und ich die Rezepte nachkochen kann. Auf jeden Fall eine echte Bereicherung meiner Sammlung "Lieblings-Kochbücher"!
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10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Ich bin enttäuscht... 28. Juni 2010
Von preiser5
Format:Gebundene Ausgabe
... über das Format und die winzig kleine Schrift, die ich selbst mit Brille kaum lesen kann. Wer soll so ein Mini-Büchlein neben den Kochtopf legen??? Die Rezepte sind nicht schlecht, aber kaum zu entziffern. Ich hatte mir von diesem Buch (wenn man das überhaupt so nennen kann) mehr versprochen und habe es nun weitergegeben an jemanden, der hoffentlich mehr damit anfangen kann als ich. Alles in allem ist es das Geld nicht wert.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Alles gut geklappt
Super Einstiegs Buch ,für jeden der mal was neues probieren möchte . Spazieren gehen mit Spaß und Sinn ,günstiger Genuss
Vor 1 Monat von Christiane veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Essen von der Wiese
Vielen Dank, war ales ok. War zeitig, schnell und Ordentlich. Werde wieder bei Amazon bestellen.
vielen Dank. Wünsche scöne Weihnachten
Vor 4 Monaten von Kerstin Rosenblatt veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen Bin nicht zufrieden
Bei diesem Buch war ich sehr enttäuscht. Es ist in Minigröße und daher sehr schwer leserlich. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von wundertüte veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen informativ
Ich hatte mir von diesem Buch mehr erhofft.
z.B. mehr Pflanzenbeschreibungen bzw mehr Pflanzen
Es kam mir eher wie ein Kochbuch vor. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von David Schustek veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gut
Es macht spaß, mit den Enkeln auf Entdeckungsreise zu gehen auf unseren Wiesen. Die Kleinen sind begeistert. Sie essen jetzt auch mit, was vorher nicht so der Fall war.
Vor 9 Monaten von Inge Kurrle veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen etwas mehr erwartet
Wie schon öfters beschrieben, ist das Buch ziemlich klein und für mich etwas unhandlich. Hatte auch erwartet mehr Wild- bzw. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Silke Gerold veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Nicht Preis-wert
Essen von der Wiede, inhaltlich ok, aber das Angebot zeigt nicht, dass für den Preis nur ein "Pixi-Buch" geliefert wird!! Der Preis ist nicht gerechtfertigt.
Vor 15 Monaten von Maren Prochnow veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen gut
hat alles super schnell geklappt - bin zufrieden -
jedoch sollte man die größe des buches ( es ist in mini format ) angeben
Vor 15 Monaten von jürgen amereller veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Minibüchlein
Ein Minibuch, aber die paar Rezepte sind gut. Habe wohl nicht aufgepasst: 6,5 cm x 10 cm x 1 cm
Vor 16 Monaten von haselmausdavid veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Einfache schnelle Rezepte in Minibuchformat
Ja - ich war auch überrascht, wie winzig das Buch ist; hatte mich schon über den Preis gewundert :-)
Abgesehen von der für's Bücherregal lästigen... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von angel veröffentlicht
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