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Essen ohne Sinn und Verstand: Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert
 
 

Essen ohne Sinn und Verstand: Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert [Taschenbuch]

Brian Wansink , Sonja Hauser
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 217 Seiten
  • Verlag: Campus Verlag; Auflage: 1 (11. Februar 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3593384159
  • ISBN-13: 978-3593384153
  • Originaltitel: Mindless Eating
  • Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 14 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 169.074 in Bücher (Siehe Top 100 in in Bücher)
    Nr. 20 in  Bücher > Business & Karriere > Branchen & Berufe > Industrie > Lebensmittelindustrie
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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

11.02.2008 / Bild: Vorsicht, Essfallen "Brian Wansink enthüllt die heimlichen Dickmacher - von XXL-Packungen bis zu Musik und bunten Farben."

20.02.2008 / Deutschlandradio Kultur: Unbewusste Essensmuster "Amüsant und aufschlussreich."

01.03.2008 / Emotion: Die geheimen Verführer "Wansink erklärt, wie wir bewusstes Essverhalten trainieren können."

07.03.2008 / Frankfurter Allgemeine Zeitung: Vorsicht, Schnäppchen! "Wansink präsentiert dem Leser häppchenweise, was er und seine Kollegen in jahrelanger Kleinstarbeit rund ums Essen herausgefunden haben. Mit Humor stellt er zahlreiche Studien vor, die die Psychologie hinter der Nahrungsaufnahme beschreiben. Nebenbei erfährt der Leser viele interessante Fakten, Anekdoten und Tipps zum Thema Abnehmen."

11.03.2008 / Frankfurter Rundschau: Das große Fressen "Ernährungsforscher Brian Wansink hat über Jahre Essgewohnheiten analysiert und hilfreiche Schlüsse gezogen."

02.04.2008 / Stern Gesund leben: Wider die Verführung "Damit der Leser den Verstand auch beim Essen wieder einschaltet, berichtet Wansink kurzweilig aus 20 Jahren Forschung zur Ernährung."

Kurzbeschreibung

Wir essen mehr als nötig – nicht nur, weil wir Lust aufs Essen haben. Unsere Gewohnheiten spielen dabei genauso eine Rolle wie die Umstände, unter denen wir Nahrung zu uns nehmen. Und nicht zuletzt verführt uns die Lebensmittelindustrie mit subtilen Tricks. Dieses Buch vermittelt ganz praktisch, wissenschaftlich fundiert und mit vielen erstaunlichen Beispielen aus unserem (Ess-)Alltag, wie wir es schaffen können, bewusster zu essen und uns dadurch wohler zu fühlen.

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22 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Der Esswahnsinn unserer Kultur, 14. März 2008
Von Comte de Jouvancourt (Starnberg) - Alle meine Rezensionen ansehen
(TOP 500 REZENSENT)   
Rezension bezieht sich auf: Essen ohne Sinn und Verstand: Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert (Taschenbuch)
Brian Wansink öffnet in diesem Buch unser Bewußtsein über unsere oft recht unterbewußten Essgewohnheiten und wie sich diese Gewohnheiten die Nahrungsmittelindustrie zunutze macht! Mit Musik, Farbe, künstlichen Duftstoffen und leeren Versprechungen wird ein latenter Mord an unserer Gesundheit begangen! Es wird uns suggeriert, billiger und besser einzukaufen, wobei jedermann wissen müßte, daß diese rechnung nicht aufgehen kann. Die Industrie füttert uns oft mit Abfallstoffen ab (Beispiel Essig, der aus Sägewerkabfällen hergestellt wird), wirft uns ähnlich gesundheitsschädliche Stoffe vor, wie sie in Billigfutter für Hunde und Katzen zu finden sind. Die Manipulation kennt keine Grenzen und der Autor zeigt sehr eindringlich die Mechanismen dieser perversen Nahrungsaufnahme auf!

Unserem Auto würden wir niemals das billige Öl anbieten, daß wir selber schlucken, alleine die Verpackung macht aus minderwertigen Nahrunsgmittel "Schnäppchen".

Fazit: Nach der Lektüre dieses Buches werden dem Leser die Augen geöffnet und wird man seine Essgewohnheiten umstellen!
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13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Interessant und hilfreich!, 24. März 2008
Rezension bezieht sich auf: Essen ohne Sinn und Verstand: Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert (Taschenbuch)
Ich hab das Buch gleich unter einmal verschlungen.
Es macht aufmerksam über unser unterbewusstes Essverhalten sowie diverse Tricks der Lebensmittelindustrie.
Nach dem Lesen stellt wohl jeder seine Ernährung um.
Was mir an diesem Buch noch sehr gut gefallen hat: Es wird auch ein Weg aufgezeigt wie man gezielt (ohne Diäten oder große Ernährungsumstellungen) und vor allem Dingen ohne das Gefühl haben zu müssen dass man verzichtet abnehmen kann.

Ein wirklich sehr informatives Buch dass jedem Menschen der sich für seine Ernährung interessiert ans Herz legen kann.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen Wenig Info, viele Wiederholungen!, 16. August 2009
Rezension bezieht sich auf: Essen ohne Sinn und Verstand: Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert (Taschenbuch)
Animiert durch die vielen positiven Rezensionen und durch den Drang, mehr über mit das Wichtigste in unserem Leben - das Essen - zu erfahren, kaufte ich mir dieses Buch. Gelesen und ENTTÄUSCHT zur Seite gelegt.

Ich persönlich habe für mich fast nichts Neues entdecken können. Sehr wenig Theorie, keine wirklich neuen Erkenntnisse. Ich halte dieses Buch für einen Menschen, der ohnehin mit etwas kritischem Blick durchs Leben geht für eher überflüssig. Der gesunde Menschenverstand liefert ja die gleichen Informationen. IMHO!
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