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Aus der Amazon.de-Redaktion
Bratwurst mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce, Arme Ritter und Kompott im Schlafrock. Essen ist fertig! tischt die besten Rezepte für jeden Tag auf. Schnell soll es gehen, ohne viel Umschweife zubereitet sein und obendrein natürlich gesund und ein Gaumenschmaus für die ganze Familie. Wie das geht, zeigt Jamie Oliver in seinem fünften Kochbuch.
Und Jamie wäre nicht der geniale Koch, würde er nicht auch einfache Gerichte mit dem gewissen phantasievollen Etwas verfeinern. Da tun sich Radieschen mit Wassermelonen zusammen und bilden die ungewöhnliche Basis für einen rot-bunten Sommersalat. Und französisch angehauchte Erbsen entwickeln zusammen mit gekochten Salatherzen und Räucherspeck einen ganz besonderen Charme. Kochen kann jeder und gerade die, die gar nichts damit am Hut haben, sind eingeladen, sich hier vom Gegenteil zu überzeugen.
An den Anfang von Essen ist fertig! hat Jamie eine Hitliste der zehn Lieblingsgerichte gestellt. Tausende Besucher seiner Website waren seinem Aufruf gefolgt und hatten von ihren Lieblingsspeisen berichtet. Auch wer abends müde von der Arbeit nach Hause kommt und nur wenig Lust zum In-der-Küche stehen hat, kann sich dank Jamies Fünf-Minuten Hits flugs ein leckeres Mahl zaubern. Am schnellsten geht’s mit Heißem Thunfisch mit Salat (4 Min. 5 Sek.). Einziger Wermutstropfen: Einige Rezepte sind am Stück zu lesen und nicht in Zutatenliste und Anleitungstext unterteilt. So mag wohl, wie Oliver meint, klarer werden, wie das eine mit dem anderen zusammenhängt. Beim eigentlichen Zubereitungsvorgang ist es jedoch lästig, immer wieder den ganzen Text zu überfliegen. Da hilft auch nicht, dass die Zutaten farbig abgesetzt werden, denn die gewählten Farben setzen sich nicht deutlich genug von ihrer Umgebung ab.
Was beschrieben wird, ist jedoch sehr empfehlenswert. Ob Fisch oder Fleisch, Suppen, Pasta oder Desserts, auch leidenschaftliche Hobbyköche, auf der Suche nach neuen Anregungen zu traditionellen Rezepten, werden hier fündig. Frische Zutaten sind, wie in allen anderen Kapiteln auch bei den Sandwiches das A und O. Allerdings darf man, was gesundes Essen angeht, wenigstens ab und zu auch ein Auge zudrücken. Dann lockt ein Doppeldecker-Sandwich mit Käse, eingelegten Zwiebeln und Kartoffelchips zum genüsslichen Hineinbeißen.
Über 120 neue Rezeptideen warten aufs Ausprobieren! --Anne Hauschild
literature.de, 8. März 2005
Dass Jamie Oliver auf Familie viel hält, weiß jeder, der seine Bücher kennt, schließlich hat er zu Hause seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt. Heute ist Jamie, der lockere Typ von der Insel mit einem ausgeprägten Sinn für soziale Belange, längst Kult. Und er ist Vater von zwei kleinen Mädchen! Doch der Anlass, dieses Buch zu schreiben, war eigentlich ein anderer: Jamie Oliver war an einer Fernseh-Dokumentation beteiligt, die das Essen an britischen Schulen unter die Lupe nahm. Ob Schulküche oder Familienküche - immer es geht darum, ein preiswertes Essen auf den Tisch zu bringen, das schmeckt und leicht zuzubereiten ist. ... Wer vorhat, irgendwann mal von zu Hause in eine WG zu ziehen und erst mal einfachere Gerichte ausprobieren möchte, kommt mit "Essen ist fertig" garantiert über die Runden!
(c) Birgit Kuhn, literature.de - Das Literaturportal
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Kundenrezensionen
Als erstes habe ich die 5-Minuten Rezepte ausprobiert. Die sind zwar nicht wirklich in 5 Minuten fertig, aber total lecker und schmecken auch Kindern.
Besonders gefallen hat mir, dass dieses Buch nicht nur ein Kochbuch ist, sondern kleine Geschichten und viele Tipps enthält. Man verliert sich darin im Schmökern- bis man nicht mehr anders kann als sich an den Herd zu stellen.
Sehr gut finde ich auch, dass alle Rezepte wirklich familientauglich sind:
- Einfache und gesunde Zutaten
- schnelle unkomplizierte Zubereitung
- wenig Kochgeschirr
- auch mal alle fünfe gerade sein lassen und auch mal einen süßen Nachtisch oder fish'n chips (zur Freude nicht nur der Kinder)
Ein tolles Kochbuch für jeden Tag!
Da ich quasi alle Kochbücher von Jamie Oliver bereits besitze und davon ziemlich viele Rezepte durchgekocht habe und Mann und 2 Kinder habe, kann ich das getrost behaupten. (Und es gibt andere Zeugen!)
Deshalb wundert es mich, dass das "Italienkochbuch" von Jamie Oliver höher bewertet wurde als dieses - als ob es nicht schon genug hervorragende Italien-Kochbücher geben würde. Meiner Meinung nach ist das italienische Kochbuch das schwächste - man schaue nur auf die Becher Sahne pro Person bei manchen Rezepten und auf den feisten Jamie auf dem Cover.
Das Buch "Essen ist fertig" ist jedoch ein Buch für all jene, die jeden Tag gesund, kreativ, lecker und im Zeitrahmen die "lieben Hungermäuler" stopfen müssen. Am Anfang scheinen manche Rezepte unscheinbar, und man darf sich von den Zeitangaben nicht verrückt machen lassen, ich brauche mehr Zeit zum Gemüsewaschen als Jamie für die ganze Zubereitung, aber viele Rezepte überraschen obwohl sie sich recht simpel anhören.
Das ist das Kochbuch, das ich am meisten benutze, obwohl ich es nie geglaubt hätte.
Und dies ist die erste Rezension, die ich je gemacht habe.
Alles bisher Gekochte hat ausgezeichnet geschmeckt. Die Rezepte sind einfach, bestehen aus frischen Zutaten und sind gut erklärt. Bei den 5-Minuten-Hits muß ich zwar noch etwas an meiner Schnelligkeit arbeiten, aber ich bin ja kein Profi.
Gerade beschäftige ich mich mit dem Thema "Lunchpakete", und auch dazu hat Jamie Oliver in seinem Buch ein Kapitel mit vielen tollen Tips und Anregungen.
Mir gefällt, daß das Buch keine schnöde Aneinanderreihung von Rezepten ist, sondern daß die Einleitungen zu den Kapiteln und auch die Rezepte selbst unterhaltsam zu lesen sind. Ein bißchen so, als würde man mit einem netten Freund übers Kochen und Essen plaudern.
Die Rezepte sind gut, kommen aber fast ein wenig zu kurz. Man erfährt viel mehr über Jamies Ideologie vom Kochen und seiner Einstellung. Lesen Sie weiter...
Es ist wirklich für jeden was dabei, mit vielen guten Tipps und alles... Lesen Sie weiter...
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