...da ich gerade einen neuen kaffeevollautomaten habe und nun mehrere kaffeesorten probiere,werde ich für mehrere kaffeesorten eine kurze,subjektive beurteilung des aromas versuchen.beschreibung des kaffeegeruchs bzw. der bohnen,aussehen der bohnen,der verpackung und des kaufpreises spare ich mir an dieser stelle.
testgerät: saeco syntia,2.gröbste einstellung des mahlwerks auf einer skala von 1-5.
Wasser : extrem weich und kalkarm (wahnbachtalsperre),kein wasserfilter notwendig.
geschmack als espresso: sehr gute,rotbraune crema,runder und toller geschmack,überhaupt nicht bitter.angenehme,deutliche länge.
geschmack als Kaffee: mit etwas milch und zucker ist der kaffee vollmundig,aromatisch und nicht sauer oder bitter.traumhaft leckeres,harmonisches aroma.normal ergiebig.geringer oder mittelmäßiger koffeingehalt(laut illy ist der koffeingehalt unter 0,05 %) und sehr magenschonend.
fazit: super kaffee für besondere anlässe oder gäste.dieser illy-kaffee stellt für mich den perfekten kaffee dar,an dem ich alle anderen kaffeesorten messen werde.leider ist der kaffee sehr teuer.meiner ansicht nach rechtfertigt der geschmacksvorteil jedoch den hohen mehrpreis des kaffees im vergleich zu anderen kaffeeherstellern kaum.(kilopreis etwa 30 euro,somit 2-3 mal so teuer als anderer,durchaus akzeptabler kaffee)