- Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
- Verlag: Heel (2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3898801047
- ISBN-13: 978-3898801041
- Größe und/oder Gewicht: 24 x 15,9 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Espresso - keine Kaffeespezialität hat eine so große Geschichte und hat auch hierzulande eine solche Karriere gemacht. Espresso boomt seit Jahren mit einem unvergleichlichen Sympathieerfolg, er ist immer ein kleines Stück Italienurlaub und aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Mit dem vorliegenden Buch präsentiert Heel das Standardwerk zum Thema - mit allen Informationen, die man haben muss, um den perfekten Espressogenuss zu erzielen. Ein Buch, das Stimmung macht für den "kleinen Schwarzen", gleichermaßen als Nachschlagewerk, praktischer Ratgeber und attraktiv gestaltetes und bebildertes Lesebuch.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
23 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Diese Buch streift zwar fast sämtliche Aspekte über den Espresso und das ist ihm auch zugute zu halten.
Aber letzten Endes geht es zu wenig ins Detail... Für Neueinsteiger, die bisher kaum Erfahrung mit Espresso hatten, bestimmt eine mittelmässige bis gute Lektüre, um einen Überblick über die Welt des Espresso zu bekommen.
Dass aber gewisse Vollautomaten, die eher für einen Schümli konzipiert sind, als Automaten für Espressi vorgestellt werden, spricht nicht gerade für den Wissensstand der Autoren...
Was auch ein wenig stört, ist eine gewisse `Werbung` in diesem Buch. Aber die benötigten Info`s waren für die Autoren wohl so besser von den Anbietern zu bekommen.
Insgesamt hat man den Eindruck, dass das Buch auf die schnelle zusammengestückelt wurde.
Trotz dieser Kritikpunkte ist das Buch für Neueinsteiger `bedingt` zu empfehlen...
Aber letzten Endes geht es zu wenig ins Detail... Für Neueinsteiger, die bisher kaum Erfahrung mit Espresso hatten, bestimmt eine mittelmässige bis gute Lektüre, um einen Überblick über die Welt des Espresso zu bekommen.
Dass aber gewisse Vollautomaten, die eher für einen Schümli konzipiert sind, als Automaten für Espressi vorgestellt werden, spricht nicht gerade für den Wissensstand der Autoren...
Was auch ein wenig stört, ist eine gewisse `Werbung` in diesem Buch. Aber die benötigten Info`s waren für die Autoren wohl so besser von den Anbietern zu bekommen.
Insgesamt hat man den Eindruck, dass das Buch auf die schnelle zusammengestückelt wurde.
Trotz dieser Kritikpunkte ist das Buch für Neueinsteiger `bedingt` zu empfehlen...
11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das vorliegende Buch beschäftigt sich in erster Linie mit den vielen verschiedenen Arten der Espressozubereitung, der Maschinentechnik und etwas Hintergrundwissen über die versch. Bohnensorten und den Röstungen. Besonders gefallen hat mir das Kapitel über die Espressomaschinen. Hier werden sowohl die Geschichte der Espressomaschine, als auch die aktuelle Technik ausführlich und gut verständlich behandelt. Das Buch geht mehr auf das eigentliche Thema Espresso (Bohnensorten, Technik der Maschinen und die vielfältigen Zubereitungsformen) ein. Rezepte und anderes unnötige Beiwerk werden nur am Rande behandelt. Mir hat das Buch sehr großen Spaß gemacht und ich kann es nur empfehlen.
Das Buch beshreibt auf sehr lockere Art und Weise alles rund um Espresso und andere Kaffees. Für mich war es als Einstieg in das Thema sehr informativ. Es beantwortet nicht nur die Fragen nach welche Espressomaschinen gibt es, welche sollte ich mir zulegen sondern auch welche Kaffeesorten gibt es und was kann man aus Kaffe und Milch alles machen, wie sollte ein Espresso zubereitet werden und nicht zuletzt auch etwas zur Geschichte. Ein Buch, was für mich auf nicht zu vielen Seiten alle offenen Fragen beantwortet.
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