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Pressestimmen
"Schöne Foodfotos schmücken die Rezepte. Sie könnten auch bei denjenigen das Wasser im Munde zusammen laufen lassen, die ansonsten nicht so gerne essen, aber essen sollten. Es macht Freude, in diesen Ratgeber hineinzublicken. Nun gilt es, die Schritte aus dem tendenziell bedrohlichen Untergewicht zu einem gesunden Normalgewicht zu gehen. Der Weg dorthin ist hier für Betroffene und Interessierte gut verständlich nachlesbar." --Ernährung im Fokus (August 2009)
Kurzbeschreibung
'Dann iss´ doch einfach mehr!' bekommen Untergewichtige oft zu hören. Doch Gewicht aufzubauen ist nicht so einfach, wenn der Körper nicht auf Hamstern gepolt ist oder eine Krankheit, die reichlich Energie verbraucht, dagegen arbeitet. 2 Millionen Menschen leiden an Untergewicht: Magersüchtige, chronisch Kranke, Senioren und Menschen, die einfach nicht zunehmen. Untergewicht ist akut gefährlicher als Übergewicht; denn es geht in der Regel mit vielen Mangelzuständen einher: Der Körper ist geschwächt und wenig abwehrstark. Dieser Ratgeber beschreibt die Ursachen für Untergewicht und gibt praktische Tipps für eine kalorienreiche Ernährung. Viele leckere Rezepte helfen beim gesunden Zunehmen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das Thema Untergewicht wird nur oberflächlich angegangen. Also wie es dazu kommen kann und welche Nahrungsmittel gut geeignet sind um wieder zuzunehmen. Die Tipps jedoch wie man das umsetzen soll, werden sich nur durchs lesen nicht umsetzen lassen. Finden Sie Ihre Lieblingsspeise heraus z.B.. Jemand, der nicht essen will/kann (aus welchen Gründen auch immer) wird das nicht einfach so umsetzen können. Das ist wie der gute Ratschlag (ein Schlag ins Gesicht eben), dass man sich doch nicht so aufregen und das ganze einfach gelassener sehen soll.
Der restliche Großteil des Buches sind Rezepte, mit denen man gesund zunehmen soll/kann. Ich finde die Rezepte jedoch nur mäßig ansprechend. Die hohe Kilokalorienzahl erhalten diese meist nur durch Zusatz von Energienahrung wie z.B. Maltodextrin.
Etwas besser/anleitungsmäßiger finde ich da Mensch bist Du dünn!.
Inhaltsbeispiele: Was heißt Untergewicht, wie kommt es dazu, Mangelernährung, Essstörungen, Richtig essen und trinken bei Untergewicht und im Alter, Nahrungsergänzungen, Astronautenkost, Leckere Frühstücke (Frühstück mit Honig/Marmelade, mit Weichkäse/Tomaten, Radieschen-Knäcke, Müsli), Suppen/Salate (Indische Bananensuppe, Gurken-Carpaccio, Zwiebelsuppe, Käsecremesuppe, Tomatensuppe mit Reis, Bunter Kartoffelsalat), Herzhafte Mittagessen (Zuchini-Omelette, Gemüseauflauf, Thunfisch-Spaghetti)...
Der restliche Großteil des Buches sind Rezepte, mit denen man gesund zunehmen soll/kann. Ich finde die Rezepte jedoch nur mäßig ansprechend. Die hohe Kilokalorienzahl erhalten diese meist nur durch Zusatz von Energienahrung wie z.B. Maltodextrin.
Etwas besser/anleitungsmäßiger finde ich da Mensch bist Du dünn!.
Inhaltsbeispiele: Was heißt Untergewicht, wie kommt es dazu, Mangelernährung, Essstörungen, Richtig essen und trinken bei Untergewicht und im Alter, Nahrungsergänzungen, Astronautenkost, Leckere Frühstücke (Frühstück mit Honig/Marmelade, mit Weichkäse/Tomaten, Radieschen-Knäcke, Müsli), Suppen/Salate (Indische Bananensuppe, Gurken-Carpaccio, Zwiebelsuppe, Käsecremesuppe, Tomatensuppe mit Reis, Bunter Kartoffelsalat), Herzhafte Mittagessen (Zuchini-Omelette, Gemüseauflauf, Thunfisch-Spaghetti)...
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Viele Menschen haben mit dem Gewicht zu kämpfen. Wo sich alles um Vermeidung von Übergewicht dreht, geraten jene Personen, die zu wenig wiegen oft ins Hintertreffen.
Es gibt viele (Medizinische) Gründe für Untergewicht, doch wenig hilfreiche Ratschläge, dem zu begegnen. Und auch gute Ratschläge von Seiten des konsultierten Arztes, einfach mehr zu essen bringen oft nicht den gewünschten Erfolg.
All jenen, die man als so genannte schlechte Futterverwerter bezeichnet ist dieses angenehme Buch zu empfehlen.
Hier erklären die Autoren, worauf man mit Untergewicht zu achten hat, nämlich neben der Kalorienzufuhr auch auf die richtige Nährstoffzufuhr.
Daneben wird der Einsatz von Ergänzungsnahrung erläutert, die helfen kann, die Kalorienbilanz harmonisch zu erhöhen.
Etwas vermisse ich genauere Angaben zu den unterschiedlichen Anreicherungsmethoden mittels Ergänzungsnahrung. Mit "Energiekonzentrat" wird hier ausschließlich Maltodextrin erwähnt.
Der Rezeptteil besticht mit seinen verlockenden und einfach zu bereitenden Mahlzeiten, die durch die ansprechende Bebilderung auch das Auge verwöhnen.
Es ist alles dabei, vom Frühstück bis Abendessen.
Anläßlich meiner beratenden Tätigkeit in der Ernährungsmedizin empfehle ich dieses Buch regelmäßig meinen Patienten weiter.
Was zudem interessant ist, das Buch eignet sich gleichermaßen für Sportler, die zur Leistungssteigerung Gewicht aufbauen müssen.
Es gibt viele (Medizinische) Gründe für Untergewicht, doch wenig hilfreiche Ratschläge, dem zu begegnen. Und auch gute Ratschläge von Seiten des konsultierten Arztes, einfach mehr zu essen bringen oft nicht den gewünschten Erfolg.
All jenen, die man als so genannte schlechte Futterverwerter bezeichnet ist dieses angenehme Buch zu empfehlen.
Hier erklären die Autoren, worauf man mit Untergewicht zu achten hat, nämlich neben der Kalorienzufuhr auch auf die richtige Nährstoffzufuhr.
Daneben wird der Einsatz von Ergänzungsnahrung erläutert, die helfen kann, die Kalorienbilanz harmonisch zu erhöhen.
Etwas vermisse ich genauere Angaben zu den unterschiedlichen Anreicherungsmethoden mittels Ergänzungsnahrung. Mit "Energiekonzentrat" wird hier ausschließlich Maltodextrin erwähnt.
Der Rezeptteil besticht mit seinen verlockenden und einfach zu bereitenden Mahlzeiten, die durch die ansprechende Bebilderung auch das Auge verwöhnen.
Es ist alles dabei, vom Frühstück bis Abendessen.
Anläßlich meiner beratenden Tätigkeit in der Ernährungsmedizin empfehle ich dieses Buch regelmäßig meinen Patienten weiter.
Was zudem interessant ist, das Buch eignet sich gleichermaßen für Sportler, die zur Leistungssteigerung Gewicht aufbauen müssen.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Gut aufgemachtes Rezeptbuch, das keine zu komplizierten Rezepte enthält. Schöne Fotos machen Lust aufs Nachkochen. Wie immer muss man sich einfach dazu aufraffen, was uns Dünnen ja manchmal schwer fällt...;-)
Der Infoteil ist übersichtlich und auch getrennt für normal untergewichtige und essgestörte LeserInnen.
Der Infoteil ist übersichtlich und auch getrennt für normal untergewichtige und essgestörte LeserInnen.
Die neuesten Kundenrezensionen
Hat mir gut gefallen!!!
Gerade wenn man dünn ist, fällt einem das Kochen nicht immer leicht. Gut finde ich daher, dass in dem Buch ganz einfache Rezepte stehen, die lecker schmecken. Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Kastanie veröffentlicht
0 Sterne
GESUND zunehmen werden Sie mit diesen Rezepten sicher nicht. Im Gegenteil! Wenn Sie sich den ganzen Tag über mit reichlich Kartoffeln, mit Reis, Nudeln, Brot/Müsli... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Zamia veröffentlicht
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