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Die gute Nachricht in dem Buch ist: Auch wer Probleme mit Leber und Galle hat, muss nicht unbedingt Schonkost essen. Der Verzicht auf alles Extreme wie hochprozentiger Alkohol oder scharfe Speisen, sollte aber schon sein. Über die Funktionen von Leber und Galle sowie eine mögliche Ernährungsumstellung informiert dieses Buch mit hilfreichen Tipps und allerlei Rezepten, die ganz und gar nicht langweilig sind. (Hessische/Niedersächsische Allgemeine Zeitung)
Kurzbeschreibung
Viele Millionen Menschen in Deutschland leiden an Erkrankungen der Leber und der Gallenwege. Gut verständlich fasst dieser Ratgeber die wichtigsten Informationen über Leber und Galle sowie deren Funktion im Körper zusammen.
Die Autoren erläutern Krankheiten und Stoffwechselstörungen wie Fettleber, Hepatitis, Leberzirrhose, sowie Gallensteinleiden. Sie erklären Ursachen und Symptome und stellen Therapien vor. Die abwechslungsreichen Rezepte zeigen, dass man auch ohne echte Schonkost Leber und Galle entlasten kann. Musterpläne, Lebensmitteltabellen und Ernährungstipps für den Alltag erhöhen den praktischen Nutzen des Ratgebers.
Die Autoren erläutern Krankheiten und Stoffwechselstörungen wie Fettleber, Hepatitis, Leberzirrhose, sowie Gallensteinleiden. Sie erklären Ursachen und Symptome und stellen Therapien vor. Die abwechslungsreichen Rezepte zeigen, dass man auch ohne echte Schonkost Leber und Galle entlasten kann. Musterpläne, Lebensmitteltabellen und Ernährungstipps für den Alltag erhöhen den praktischen Nutzen des Ratgebers.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ich hatte den Ratgeber gekauft, da ich eine Gallenblasenentzündung und -steine hatte. Die Gallenblase wurde aber nicht operiert.
Für meinen Fall fand ich es nicht umfangreich genug zum Thema Gallenblase und man muss ziemlich viel quer lesen, um die passenden Informationen zu finden. Außerdem wären mir erst mal mehr allgemeine Tipps und auch alltägliche Gerichte lieber gewesen.
Die Funktionsweise des Verdauungsapparats war gut erklärt und die Aufmachung ist auch angenehm. Vielleicht ist es für Leberprobleme besser.
Für meinen Fall fand ich es nicht umfangreich genug zum Thema Gallenblase und man muss ziemlich viel quer lesen, um die passenden Informationen zu finden. Außerdem wären mir erst mal mehr allgemeine Tipps und auch alltägliche Gerichte lieber gewesen.
Die Funktionsweise des Verdauungsapparats war gut erklärt und die Aufmachung ist auch angenehm. Vielleicht ist es für Leberprobleme besser.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Der Titel gehört zur Reihe Genießen erlaubt" des Autorenduos Müller/Weißenberger. Diese Reihe widmet sich ganz gezielt der Rolle der Ernährungstherapie im Rahmen einer bestimmten Erkrankung. So folgt den einleitenden Kapitel, das die Grundlagen von Leber- und Galleerkrankungen darstellt, dann auch in Kapitel 2 Die Ernährung umstellen - aber wie?". Hier erfährt man, worauf es besonders zu achten gilt: Kein Alkohol, nicht rauchen, sich ausgewogen, vitalstoffreich ernähren und ggf. Übergewicht abbauen. Außerdem werden die Funktion aller wichtigen Nährstoffe mit Blick auf Leber- und Galleerkrankungen und Ernährungsregeln für einzelne Erkrankungen verständlich dargestellt. Es folgen Musterpläne für Hepatitis, Fettleber und verschiedenen Formen von Leberzirrhose sowie für MCT-Kost. Der Rezeptteil enthält leckere, leicht nachzukochende Gerichte wie Hähnchenfilet mit Kräuterkruste, Spaghetti à la Toscana oder Knusperwaffeln. Alle Rezepte sind für 2 Personen, die Nährwerte sowie Eisen- und Kupferwerte sind pro Rezept und pro Person angegeben. Alle Rezepte sind alltagstauglich, so dass die ganze Familie problemlos mitessen kann.
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Der Ratgeber ist gut strukturiert und hilft bei der entsprechenden Krankheit schnell herauszufinden, was und wie gegessen werden kann. Hat mir sehr geholfen auch die Hintergründe und Funktionen zu verstehen, damit man besser Vorbeugen kann. Auch die Rezepte sind gut ... denn bei der üblichen Schonkost weiss man bald nicht mehr was und wie man noch kochen könnte. Habe gute Erfahrungen mit diesem Ratgeber gemacht.
Die neuesten Kundenrezensionen
Eher für Leberpatienten gedacht
Um eines vorweg zu nehmen: Ich habe diesen Ratgeber eher in Hinblick auf die Galle und zugehöriger Ernährungsratschläge gekauft. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Andre Schaupp veröffentlicht
gut
Das Buch erfüllt meine Erwartung die ich hatte, gute Beschreibung hervorragende Gliederung für Menschen mit solch einer Erkrankung sehr lesenswert
Vor 7 Monaten von Hans-Walter Ortlib veröffentlicht
Informativ
Hatte dieses Buch für meine Mutter erstanden, die erstmals Probleme mit der Galle (Gallenkolik mit vielen kleinen Steinen)hatte. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Birgit Gerlach veröffentlicht
gut verständlicher ratgeber mit tollen gerichten
für alle, die nicht tief in die tasche greifen wollen und trotzdem einen guten ratgeber zu Hause haben wollen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. Februar 2009 von tine
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