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Ernährungsratgeber Arthritis und Arthrose: Genießen erlaubt
 
 
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Ernährungsratgeber Arthritis und Arthrose: Genießen erlaubt [Broschiert]

Sven-David Müller-Nothmann (Autor), Christiane Weißenberger (Autor)
4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)

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Broschiert, April 2007 --   -- --

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Produktinformation

  • Broschiert: 131 Seiten
  • Verlag: Schlütersche Verlag; Auflage: 1 (April 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3899935306
  • ISBN-13: 978-3899935301
  • Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 15,2 x 1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 397.979 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Sven-David Müller
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Christiane Weißenberger
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

In Deutschland leiden acht bis neun Millionen Menschen an Arthritis, Arthose und anderen rheumatischen Erkrankungen. Die Rheumaforschung beweist, dass die richtige Ernährungs­weise Entzündungen und Schmerzen vermindern hilft. Doch auch wer unter Arthritis oder Arthrose leidet, darf das Essen genießen! Dieser Ernährungsratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Viele praktische Tipps helfen die Ernährung umzustellen. Die Rezeptideen regen zum kreativen Kochen an. Pro Portion sind die Kalorien- und Nährstoffwerte genau angegeben. Alle Rezepte wurden von Experten entwickelt und entsprechen den aktuellen Ernährungsrichtlinien für Rheumatiker.

Über den Autor

Sven-David Müller-Nothmann, Diätassistent, Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung und des Diabetes mellitus. Christiane Weißenberger, Diätassistentin, hat sich auf die Beratung von Diabetikern und Menschen, die unter Stoffwechselstörungen leiden spezialisiert. Sie führt Adipositasschulungen und Lehrküchenveranstaltungen durch.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Praxistauglich? 30. August 2009
Format:Broschiert
Der einleitende allgemeine Teil des Büchleins ist gut geschrieben. Wie steht es aber mit der Umsetzung der Ratschläge in praxi? Hervorragende Food-Fotos machen zwar Lust auf das Nachkochen; aber nicht jeder Arthrosekranke hat eine gesunde, für sie/ihn ganztags tätige Hausfrau zur Hand, die das doch sehr zeitaufwendige Einkaufen (z.T. in Spezialläden), Zurichten, Kochen, Braten etc., bis hin zum Abspülen übernimmt. Und sich dann, mit ähnlichem Zeitaufwand, wieder an das Zubereiten des folgenden Essens macht. Bei einem Gericht habe ich fast 50 (!) Zutaten gezählt, bei einem anderen 2,5 Stunden Garzeit. Und wohin mit den für 1 Person nicht verbrauchten Mengen? Mit anderen Worten: Nur bedingt geeignet für Singles, Berufstätige ohne lange Mittagspause, Alleinerziehende und Hilfsbedürftige (schwer Erkrankte). Wer schreibt etwas für diese seltsamerweise kaum beachtete, aber zahlreiche Klientel?
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
super informativ 18. Juni 2009
Von inkaria
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
ich habe sehr lange nach einer arthrose diät gesucht, meine ärzte sagten so etwas gibt es nicht, aber das ist wie sich herausgestellt hat falsch, in diesem buch gibt es unter anderen ausser der diät noch viele rezepte und 15 wertvolle tipps dazu
ich kann es nur jedem empfehlen diese diät ist auch zum gesunden abnehmen sehr gut zu verwenden
War diese Rezension für Sie hilfreich?
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Informativ und lecker!! 24. Oktober 2011
Von Julisun
Format:Broschiert
Mehr Fisch essen - das ist einfacher gesagt als getan. Deshalb ist dieses Buch auch so besonders hilfreich: Kreative Fischrezepte und viele weitere Rezeptideen helfen, mit Spaß auf Arachidonsäure zu verzichten und nebenbei abzunehmen.

Der Inhalt:
Auf ein Kapitel, in dem man allgemeines zu rheumatisch-entzündlichen Krankheiten erfährt, folgt ein Kapitel zur richtigen Ernährung bei Arthritis und Arthrose. Ein Tagesplan und der Abschnitt "15 Ernährungstipps" zeigen anschaulich, wie man im täglichen Leben leichter mit der Krankheit klarkommt. 50 Rezepte bieten anschließend Anreize für Leckeres und Abwechslungsreiches zu jeder Tageszeit.

Die Rezepte:
Viele Fischrezepte, aber auch Vegetarisches, Einfaches und Anspruchsvolleres - da sollte für jeden was dabei sein. Mir gefallen besonders gut:
- Bandnudeln mit Zucchini und Heilbutt
- Mangoldröllchen mit pikanter Möhren-Roggenfüllung
- Grießnockerl mit Erdbeeren und Weizenkeimen
Das Rezept mit den 50 Zutaten, von dem hier schon mal berichtet wurde, habe ich allerdings nicht gefunden. Teilweise sind viele frische Kräuter angegeben, aber die kann man zur Not ja auch ersetzen oder weglassen.

Fazit:
Die Rezepte sind ansprechend bebildert, das macht echt Lust, sie auszuprobieren. Überhaupt vermittelt das Buch Spaß am gesunden Kochen und wirkt motivierend. Dazu geballtes, aber gut verständliches Wissen und das Rundum-Packet ist fertig. Absolut empfehlenswert!!
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