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Ernährungsmedizin
 
 
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Ernährungsmedizin [Gebundene Ausgabe]

Hans K. Biesalski , Peter Fürst , Heinrich Kasper
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe
  • Verlag: Thieme, Stuttgart; Auflage: 2 (Januar 1999)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3131002921
  • ISBN-13: 978-3131002921
  • Größe und/oder Gewicht: 24 x 17,4 x 3,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 522.586 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
  • Komplettes Inhaltsverzeichnis ansehen

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

"Wie ernähre ich mich gesund?" so fragen heute viele Verbraucher verunsichert durch laufend neue Schreckensmeldungen in Sachen Lebensmittel. Und ein Großteil der Patienten wünscht sich vom Hausarzt Beratung in Ernährungfragen.
Die umfassende Übersicht zu allen Ernährungsfragen:
Grundlagen der Ernährungsphysiologie
Praxisnahe Informationen zum Verständnis pathophysiologischer Abläufe
Klinische Ausrichtung
Alle ernährungsabhängigen Krankheiten
Prävention ernährungsbedingter Krankheiten
Diagnostik und ernährungsmedizinische Therapiemaßnahmen
Stellenwert von Außenseiterdiäten
Nahrungsmittelallergien, Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Medikamente
Überzeugende Didaktik
Integrierte Nährwerttabellen
Ernährungsempfehlungen der DG
Konkrete tabellarische Ernährungsempfehlungen zu jedem Krankheitsbild.
Über 160 klinische Photos und instruktive Vierfarbgraphiken - fast 300 farbige Tabellen und Synopsen. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Autorenportrait

Der Autor ist Professor für Innere Medizin an der Med. Universitätsklinik Würzburg und Mitglied des Präsidiums der Dt. Gesellschaft für Ernährung und der Dt. Akademie für Ernährungsmedizin. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
54 von 59 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Konkurrenzlos 27. Juli 2000
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin Medizinstudent und habe mir dieses Buch als Ergänzung zu den Standardlehrbüchern gekauft. Es ist meiner Meinung nach das einzige halbwegs vollständige Werk zum Thema und bietet einen exzellenten Einblick in physiologische Grundlagen der Ernährung sowie deren Bedeutung bei diversen Erkrankungen. Trotz der enormen Bedeutung und des großen Interesses an der Ernährungsmedizin gibt es leider noch keine echten Alternativen zu diesem (nicht ganz billigen) Werk. Ein bißchen mehr Biochemie zusätzlich wäre super!
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Super Nachschlagewerk 4. Dezember 2010
Von Steffi
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe das Buch seit meinem Studium und konnte es immer wieder zum Lernen und aus Interesse stöbern.

Heute ist es für mich ein ewiges Nachschlagewerk, egal ob ich privat oder beruflich etwas nachschlagen muss.
Die Abbildungen kann ich mittlerweile sehr gut für die Unterrichtsvorbereitung verwenden (ich bin Lehrerin für Ernährungslehre und Chemie)

Ich kann das Buch jedem, der Interesse an den Ernährungswissenschaften hat, empfehlen.
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43 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sehr informativ! 13. Februar 2002
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin Student der Lebensmittelwissenschaften und kann sagen, dass dieses Buch sehr hilfreich ist, um sich für Klausuren oder Abschlussprüfungen im ernährungsmedizinischen Bereich vorzubereiten. Es ist leicht verständlich und hat sehr gute, übersichtliche Abbildungen, die nicht verwirren sondern wirklich erklären.
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