Ernährungsmedizin und Diätetik [Taschenbuch]

Das Buch richtet sich an alle im Bereich Ernährung tätigen Personen. Für Studierende sind besonders die vielen farbig unterlegten Merksätze und klinische Bezüge eine hilfreiche Unterstützung zum Lernen. Das Standardwerk ist eine echte Hilfe für jede Ernährungsfachkraft. DGE-Info, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. Der sehr anschaulich (...) illustrierte Band, (...) setzt unzweideutig weiterhin einen hohen Maßstab. Das anschaulich und lernfreundlich gestaltete Buch, das sich in der Praxis bewährt hat, kann daher Medizinstudenten in der Klinik, Diätassistenten in Ausbildung und Praxis sowie Ärzten in der Weiterbildung uneingeschränkt empfohlen werden. Darüber können es alle fruchtbringend zur Hand nehmen, die sich eingehend mit Fragen der Ernährungsmedizin und Diätetik beschäftigen möchten. www.pflegethemen.de (...). Es enthält die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin und gibt Anregungen zur Umsetzung der neuen Forschungsergebnisse in die Praxis.>br> Knackpunkt / Aktuelles für Multiplikatoren

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Die Diätetik ist wesentlicher Bestandteil der Therapie vieler Krankheiten.

Wer in diesem bewährten Standardwerk blättert, findet eine gute Portion Wissen zum Lernen und Nachschlagen:
gut verdaulich durch exzellente Didaktik - reich an Merksätzen und klinischen Bezügen - enthält die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin.

Das Buch ist durch seine Zweiteilung bestens geeignet für die Ausbildung und die Praxis:
Teil 1: theoretische Grundlagen und die Bedeutung der Ernährungsmedizin für Erkrankungen der verschiedenen Organe und Funktionen
Teil 2: "Praxis der Diätetik" - praktisches Wissen für den klinischen Alltag.

Prof. Dr. med. Heinrich Kasper Studium und Ausbildung zum Facharzt Innere Medizin (1966) in Gießen. 1968 Habilitation und Ernennung zum Oberarzt sowie zum Leiter der Fachschule für Diätetik der Medizinischen Klinik Gießen. Ab 1970 Tätigkeit an der Medizinischen Klinik der Universität Würzburg (Gastroenterologie und Stoffwechsel) und ärztlicher Leiter der Fachschule für Diätetik. 1974 Ernennung zum Professor für Innere Medizin. Ab 1980 Leiter des Bereiches Gastroenterologie und Stoffwechselerkrankungen. Wissenschaftliche Tätigkeit in diesen beiden Bereichen sowie der klinischen Diätetik. Mitglied des Präsidiums der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, stellvertretender Vorsitzender der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin. Professor Kasper veranstaltet häufig Fortbildungen für Ärzte, die sich auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin weiterbilden möchten.