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Ern�hrungslehre und Di�tetik: F�r Gesundheits- und Krankenpflege

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Ern�hrungslehre und Di�tetik: F�r Gesundheits- und Krankenpflege [Broschiert]

Josefa Eiter (Autor), Gerlinde Eder (Autor), Maria Mair (Autor)

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Produktinformation

Broschiert: 156 Seiten
Verlag: Trauner; Auflage: 8. Auflage, Nachdruck. (3. Oktober 2006)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3854879083
ISBN-13: 978-3854879084
Gr��e und/oder Gewicht: 29,4 x 20,8 x 0,8 cm

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Das Buch eignet sich nicht nur zur Verwendung an Krankenpflegeschulen, sondern ist auch als Fortbildung für Altenpfleger, Ärzte, Medizinstudenten sowie für ernährungsmedizinisch Interessierte gedacht.
Der 1. Teil des Buches beschäftigt sich mit der allgemeinen Ernährungslehre, zB Energiebedarf des Menschen, Nährstoffe, deren Aufbau, Energiegehalt, Verdauung und Stoffwechsel.
Der 2. Teil behandelt verschiedene Ernährungsformen (zB Vollkost, leichte Vollkost, künstliche enterale Ernährung) sowie Diätkunde (zB gastroenterologische Diätformen, energiedefinierte Diäten, eiweiß- und elektrolytdefinierte Diätformen, Ernährung bei verändertem Nährstoffbedarf und Sonderkostformen).

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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Interessantes Buch 10. Mai 2010

Von V. Jonas

Ich mache momentan eine Ausbildung zur Altepflegerin und benötige dieses Buch für den Unterricht.
Ich finde dieses Buch sehr empfehlenswert, da dort vieles über die Ernährung geschrieben steht, wie z.B. die Errechnung des BMI oder Ernährungstipps.

Sehr zu empfehlen!

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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Laaaangweilig 23. November 2009

Von Wasserl�ufer

Typisches Schulbuch. Nur gekauft, weil es für den Unterricht notwendig ist. Farblos und lieblos gestaltet - eigentlich will man daraus gar nicht lernen. Könnte ein wenig Überholung im Desing mehr als gut vertragen.

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