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Kurzbeschreibung
Bei der Untersuchung der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Verhalten ging es uns vor allem darum, zu ergründen, warum Diäten häufig zu Freßattacken führen. Dabei gelang es 1995, ein vollkomen neues Regelsystem des zentralen Nervensystems zu entdecken - das Endorphin-Bilanz-System. Dieses System steht in der Hirarchie an oberster Stelle noch weit vor den hormonellen Regelsystemen, die wir bisher kennen. Wegen seiner außerordentlich hohen Priorität hat es auch fast auf jede Form von Krankheit und verändertem Verhalten einen spürbaren Einfuß. Sehr häufig ist gerade eine gestörte Endorphin-Bilanz die Ursache für krankhafte Erscheinungen und bisher nicht erklärbare Phänomene im Verhalten. Durch das Endorphin-Bilanz-Modell (synonym auch Reizleistungsmodell genannt) wird es möglich, viele Vorgänge in der Medizin in einem ganz anderem Zusammenhang zu sehen. Die Medizin, die bisher immer eine Sonderstellung unter den Wissenschaften beansprucht hat, ordnet sich wieder brav in den Rahmen der Naturwissenschaften ein. Das Reizleistungsmodell verbindet die in unserem abendländischen Kulturkreis bisher getrennten Spüren der körperlichen und geistigen Ebene.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
55 von 58 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Der Autor hat hier seine eigenen Erfahrungen zur ketogenen Ernährung zusammengefaßt (mit Rezepten, Tipps) und wissenschaftlich erläutert. Dazu hat er eine Methode entwickelt, mit der man besser Fressanfälle kontrolliert und so dem JoJo-Effekt vorbeugt. Bei dieser Methode ermittelt jeder persönlich seine eigene Endorphin-Bilanz und gleicht Sie mit anderen Tätigkeiten (Reizen) aus. Krankheiten, für die vordergründig keine Ursache zu erkennen war, lassen sich endlich durch die einheitliche Betrachtung des Körpers erklären. Die moderne Medizin hat dieses Modell leider noch nicht für sich entdeckt, bei ist es allgegenwärtig und funktioniert unbewußt. Neben Grundlagen der Ernährung vergleicht der Autor auch immer wieder bekannte Fett-Eiweiss-Diäten wie die von Atkins, bei der leider oft viele Fehler bei der Anwendung gemacht werden. Manchmal für den Laien etwas zu naturwissenschaftlich werden in diesem Buch alle Stoffwechselprozesse genau erklärt. Ungerechterweise wird die ketogene Ernährung verkannt, weil sie durch Nahrungsmittel wie Steaks und Schlagsahne nicht den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entspricht. Es ergeben sich neben der Möglichkeit des schnellen Gewichtsverlustes auch bei Epilepsie, Diabetes, Asthma, Rheuma, Kopfschmerzen, Demenz und Hauterkrankungen Chancen, diese Krankheiten auf natürliche Weise ohne Medikamente zu bezwingen!!! Nach eingehender Studie des Buches habe ich diese Diät versucht und bin bei meinem niedrigen Blutdruck begeistert, wie topfit ich mich dabei fühle (sonst müde und abgeschlagen). Auch mein pummeliger Sohn macht jetzt mit und konnte sein Gewicht um 4 Kilo reduzieren und seine schulischen Leistungen verbessern. Ich kann dieses Buch und die Diät jedem nur empfehlen. Außerdem erhält jeder Anwender Unterstützung durch einen Verein über ketogene Ernährung, den der Autor durch seine positiven gesundheitlichen Erfolgen gegründet hat, um anderen Menschen zu helfen.
32 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Hier werden die Zusammenhänge zwischen Kohlenhydraten und Fettleibigkeit aufgeklärt. auch Diabetes II ist vermeidbar und kann sogar nach Feststellung ohne Insulin durch eine Ernährungsumstellung aufgehoben werden. Weitere Heilerfolge auch bei Hepatitis, Epilepsie, Allergien, Bluthochdruck etc. Es geht hier nicht um Diät oder Wunderheilung, sondern und konsequente Ernährungsumstellung für ein besseres Leben.
46 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Low-Carb ist in USA und Australien schon viel weiter verbreitet. Aufbauend auf Wolfgang Lutz "Leben Ohne Brot" 15/2004 ist das Buch sehr hilfreich um einige Regelmechanismen besser zu verstehen. Ich habe nach vielem Suchen als Ergänzung noch Stefan Schaub "Ernährung + Verdauung = Gesundheit" gefunden: Also zu kohlenhydratarm auch noch Säurearm. Das ist die wahre Kombination mit der schon vielen Patienten nachweislich geholfen wurde, von Magen- Darm-Problemen über Rheuma, Fettleibigkeit, Gefäßkrankheiten, usw. Das Paradox: mit Fettreicher Nahrung wird man schlank! Das Buch ist mir eine wertvolle Ergänzung.Ich empfehle: Ausprobieren!
Die neuesten Kundenrezensionen
Nachvollziehbar aber nicht zeitgemäß!
Ich habe dieses Buch mit einer großen Offenheit gelesen und halte viele der Theorien für nachvollziehbar. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von 4-fach Mom veröffentlicht
Dr. Seifert: Ernährung und Verhalten an der Schwelle zum Dritten...
Ein tolles Buch für alle, die Hofnung Abzunehmen beinahe aufgegeben hatten... Für mich war dies ein wahres Wunder, dass ich innerhalb so einer kurzen Zeit (= 4 Tage) so... Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Helene Hummel veröffentlicht
Eines der besten Bücher zum Thema Kohlenhydratarme Ernährung
Dieses Buch erklärt am anschaulichsten und verständlichsten die Umstellung (zurück) zur Kohlenhydratarmen Ernährung. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Februar 2003 von Jürgen Garlitz
Eines der besten Bücher zum Thema Kohlenhydratarme Ernährung
In diesem Buch wird der Umstieg, zurück auf unsere artgerechte Ernährung am besten erläutert. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. Februar 2003 von Jürgen Garlitz
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