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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Für ihre Genesung müssen Krebspatienten alle Kräfte mobilisieren. Eine wichtige Rolle dabei spielt dabei eine Ernährung, die den Heilungsprozess nachhaltig unterstützt. Während der Therapie ist eine Aufbaukost, die die individuellen Bedürfnisse berücksichtigt, Energien ankurbelt und Lebensgeister weckt, notwendig, erklärt die Internistin und Onkologin Univ.-Prof. Dr. Irene Kührer in diesem Ratgeber-Kochbuch. Kochbuchautorin Elisabeth Fischer hat Rezepte zusammengestellt, die Appetit machen, bekömmlich und leicht verdaulich sind. Sie haben eine hohe Nährstoffdichte, sodass oftmals schon kleine Portionen ausreichen, um optimal mit Nährstoffen versorgt zu werden.
Über den Autor
Prof. Dr. Irene Kührer ist Fachärztin für Innere Medizin, Hämatologie und Onkologie an der Universitätsklinik am AKH Wien. Als Ernährungsmedizinerin beschäftigt sie sich seit Jahren mit gesunder Ernährung. Mit viel Engagement setzt sie medizinischer Erkenntnisse in alltagstaugliche Ratschläge um. Sie ist Mitbegründerin der EFR (European Federation for ColoRectal Cancer), eine europaweite Plattform zur Verbesserung der Behandlung von Dickdarmkrebs.Elisabeth Fischer ist Autorin zahlreicher Kochbücher und Ernährungsratgeber, dazu Mitarbeiterin von Gourmet- und Frauenzeitschriften. Das Spezialgebiet der Ernährungsexpertin ist die gesunde Küche und sie entwickelt auch maßgeschneiderte Rezepte für die besonderen Essbedürfnisse erkrankter Menschen. Ihre leichten Wohlfühl-Rezepte sind mittlerweile nicht nur fester Bestandteil des Ess-Alltags vieler Menschen, sondern haben sich auch in Großküchen bestens bewährt.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
40 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Diese Buch ist einfach nur gut.
es ist sehr informativ, auch in Bezug auf Nebenwirkungen der Behandlungen von Krebs. Die Rezepte sind absolut alltagstauglich und auch für Anfänger geeignet. Für Profis leicht abwandelbar in Bezug auf Fleisch und Fisch, da nur vegetarische Küche angeboten wird. Die Gründe dafür sind jedoch leicht nachvollziehbar. Zu jedem Rezept gibt es Empfehlungen bezüglich der Beschwerden, z.B. geeignet bei: Appetitlosigkeit, Schluckbeschwerden, Geruchsempfindlichkeit usw.
Wer eine Chemotherapie macht oder sonst unter Beschwerden durch die Behandlung leidet, für den ist dieses Buch eine echte Bereicherung. Wer zunehmen muß, hier gibt es die Rezepte, auch vieles in flüssiger Form.
Für mich auch ganz wichtig: es verspricht keine Wunder, aber es hilft, wenigsten im Bereich Ernährung wieder etwas Normalität zu erreichen.
es ist sehr informativ, auch in Bezug auf Nebenwirkungen der Behandlungen von Krebs. Die Rezepte sind absolut alltagstauglich und auch für Anfänger geeignet. Für Profis leicht abwandelbar in Bezug auf Fleisch und Fisch, da nur vegetarische Küche angeboten wird. Die Gründe dafür sind jedoch leicht nachvollziehbar. Zu jedem Rezept gibt es Empfehlungen bezüglich der Beschwerden, z.B. geeignet bei: Appetitlosigkeit, Schluckbeschwerden, Geruchsempfindlichkeit usw.
Wer eine Chemotherapie macht oder sonst unter Beschwerden durch die Behandlung leidet, für den ist dieses Buch eine echte Bereicherung. Wer zunehmen muß, hier gibt es die Rezepte, auch vieles in flüssiger Form.
Für mich auch ganz wichtig: es verspricht keine Wunder, aber es hilft, wenigsten im Bereich Ernährung wieder etwas Normalität zu erreichen.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sehr empfehlenswert nicht nur für Betroffene und deren Angehörige, sondern für alle, die sich in das Thema gesunde Ernährung weiter vertiefen möchten oder einfach Lust haben, neue Rezepte auszuprobieren.
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