- Studio: Etheon Media
- Spieldauer: 60 Minuten
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
- ASIN: 3613305801
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 114.131 in Filme & TV (Siehe Top 100 in Filme & TV)
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Produktinformation |
Rezensionen
Kurzbeschreibung
Räuchern ist leicht - man muss nur wissen, wie es richtig läuft. Genau das zeigt diese Video-DVD. Ausschließlich an der Praxis orientiert lernt der Zuschauer zunächst die wichtigsten Ofentypen kennen, vom Tischofen bis zum kleinen Räucherschrank. Darauf folgt die Auswahl des richtigen Räucherholzes und passenden Körnungen. Beim Vorbereiten der Fische geht es rund um die Themen und Würzen, die Basis für beste Ergebnisse. Direkt an den verschiedenen Ofen-Typen liefert der Film sofort nachvollziehbare Anleitungen für das Heißräuchern. Beim anschließenden Kalträuchern gibt es dann Tipps zu Lachs & Co. Als Alternative findet sich hier zusätzlich sogar der Weg zum gebeizten Lachs. Tipps für die Küche und ein tolles Rezept zum Verwerten grätenreicher Fische runden den Film ab. Die volle Information für erstklassiges Räuchern!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:DVD
Und so überlege ich jetzt die Anschaffung eines Diätbuches ... - jetzt aber mal ernstlich: Sehr gut verständliche Anleitung für Gelegenheitsräucherei und Viel-Fisch-Esser. Für meinen Mann ein wahrer Segen; denn nun konnte er neue Techniken und unbekannte Zutaten und viel mehr ausprobieren, sogar verfeinern. Ist ja lecker, aber den Kerl sieht man/frau kaum noch (schließlich muß er den Fisch ja auch noch selbst fangen).
Nicht gerade billig, diese DVD, aber ein Top-Geschenk für jeden Angler und Fischesser. Deshalb 5 Sterne von mir !
Nicht gerade billig, diese DVD, aber ein Top-Geschenk für jeden Angler und Fischesser. Deshalb 5 Sterne von mir !
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:DVD
"Ohne Umwege zum leckeren Fisch. Genau das zeigt diese Video-DVD." Stimmt! Mein Tipp für alle, die anfangen möchten, Fische zu räuchern: Kauft erst die DVD und dann legt los! Einfach und perfekt - die Resultate sind so lecker! Super, es macht richtig Spaß anzuschauen und macht Lust aufs Räuchern.
Rob Langford
Rob Langford
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:DVD
Eine tolle Einsteiger DVD, die ohne Umschweife die Handhabung des Räucherns erläutert. Der erste Erfolg stellt sich schnell ein und das Ergebnis auf dem Teller lässt sich gut schmecken. Vorkenntnisse sind nicht von Nöten. Mit dem eigenen Grill ist es auf Anhieb gelungen. Gutten Appetit!
Chris Bär
Chris Bär
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Fische räuchern
Tolle DVD. Sehr interesant anzuschauen und sehr lehrreich. Kann man nur empfehlen, vorallem wenn man selber räuchern möchte. Sämtliche Fragen werden gut beantwortet.
Vor 15 Monaten von Bert Schreiberling veröffentlicht
Erfolgreich Fische räuchern,
Eine sehr lehrreiche DVD für alle,die sich mit dem räuchern mit Fischen beschäftigen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 11. Januar 2010 von D. B.
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