Ein Besuch im Disney Epcot Abenteuerpark, einem futuristischen Space-Abenteuer-Land, hat den damals 8-jährigen Matthew Thomas Dillon so sehr beeindruckt, dass er Jahre später ein ganzes Album diesem Thema widmete. "Epcot Starfields" ist ein Singer/Songwriter Album, dass sich mit der Unfassbarkeit des menschlichen Bewusstseins aber auch ihrer Vergänglichkeit beschäftigt. Wie eine Reise durch das Abenteuerland hangeln sich die Songs an verschiedenen Stationen des Epcot Centers entlang, vermeiden aber die naheliegende Lösung, alles mit Electronica und Spacegeräuschen aufzupeppen. Stattdessen kreiert Matthew Dillon einen melancholischen Abschied an die Menschheit, der mit Piano, Cello und Matthews markanter Stimme dennoch voll Euphorie ist.