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Kurzbeschreibung
Ideal für den Berufsalltag und die Ausbildung - für alle, die Ihre Sprachkenntnisse auffrischen und vertiefen wollen! Anfänger und Fortgeschrittene finden hier eine breite Auswahl an Übungen zum Erlernen, Wiederholen und Vervollkommnen des englischen Grundwortschatzes sowie der wichtigsten grammatischen Strukturen. Dieses Buch ist das perfekte Hilfsmittel zum unterrichtsbegleitenden oder auch autodidaktischen Lernen für die Bereiche Gastronomie und Hotellerie und Tourismus. Mit phonetischer Umschrift, englischem Alphabet, unregelmäßigen Verben und einem Verzeichnis der verwendeten grammatischen Bezeichnungen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch sah so aus, als sei es genau das Richtige für einige meiner Schülerinnen und Schüler - junge Menschen in einer gastronomischen Ausbildung mit geringen Englischkenntnissen (ich bin Englischlehrerin an einem Berufskolleg). Das nette Bild auf dem Umschlag schien diese Annahme zu bestätigen, zudem verspricht das Vorwort, dass man auch "als Anfänger oder mit nur wenigen Vorkenntnissen auf schnellstem Wege zum Ziel kommen" kann.
Meines Erachtens hält das Buch dieses Versprechen jedoch nicht, da
1.) es akademisch gegliedert ist und dementsprechend für Menschen, die nicht mit dem wissenschaftlichen Arbeiten vertraut sind, eine unzumutbare Herausforderung darstellt. Konkret: Die Kapitel haben Unterabschnitte, auf welche auch das alphabetische Wortverzeichnis am Ende des Buches verweist. Möchte man also z.B. das Wort "mashed potatoes" im Kontext finden, wird man auf Sektion "5.4.2.2" verwiesen und nicht etwa auf eine Seitenzahl. Diese Sektion zu finden, ist ungeübt gar nicht so leicht.
2.) es keine Bilder enthält, welche eine der wenigen Möglichkeiten darstellen, handlungsorientierte Lernertypen mit Bücher zu erreichen.
3.) es zwar die Aussprache in IPA erklärt, IPA aber anhand englischer Wörter einführt. Hier fehlt ein Verweis, wo im Internet man sich die Wörter vorsprechen lassen kann (beispielsweise beim
kostenlosen Wörterbuchangebot von PONS oder dict.cc)
4.) es zahlreiche Fehler enthält. Bereits auf S. 1 wird das Wort "Stammgast" als "old guest" eingeführt - die mir bekannten native speaker lehnten diese Übersetzung ebenso wie ich ab. Oder,
weitaus schlimmer: Auf S. 35 steht der Satz "He recommends them a delicious meal" - die falsche syntaktische, ans Deutsche angelehnte Einbindung des Verbs "recommend" (to recommend
something to somebody, also: He recommends a delicious meal to them") ist der Standardfehler 80% meiner Schülerinnen und Schüler - und offenbar auch der Autorin.
Dass dieses Buch bereits in der 10. "durchgesehenen" Auflage erschienen ist, verwundert mich.
Meiner Meinung nach eignet es sich allenfalls für Studienabbrecher, die in die Gastronomie wechseln sich schnell etwas Englisch aneignen wollen - und dann auch nur für visuelle Lernertypen, die anhand von Texten lernen können (in meinen Klassen jeweils ca. 10% aller Schülerinnen und Schüler). Aber auch diese müssen sich bewusst sein, dass man nicht alles für bare Münze nehmen kann, was das Buch behauptet.
Meines Erachtens hält das Buch dieses Versprechen jedoch nicht, da
1.) es akademisch gegliedert ist und dementsprechend für Menschen, die nicht mit dem wissenschaftlichen Arbeiten vertraut sind, eine unzumutbare Herausforderung darstellt. Konkret: Die Kapitel haben Unterabschnitte, auf welche auch das alphabetische Wortverzeichnis am Ende des Buches verweist. Möchte man also z.B. das Wort "mashed potatoes" im Kontext finden, wird man auf Sektion "5.4.2.2" verwiesen und nicht etwa auf eine Seitenzahl. Diese Sektion zu finden, ist ungeübt gar nicht so leicht.
2.) es keine Bilder enthält, welche eine der wenigen Möglichkeiten darstellen, handlungsorientierte Lernertypen mit Bücher zu erreichen.
3.) es zwar die Aussprache in IPA erklärt, IPA aber anhand englischer Wörter einführt. Hier fehlt ein Verweis, wo im Internet man sich die Wörter vorsprechen lassen kann (beispielsweise beim
kostenlosen Wörterbuchangebot von PONS oder dict.cc)
4.) es zahlreiche Fehler enthält. Bereits auf S. 1 wird das Wort "Stammgast" als "old guest" eingeführt - die mir bekannten native speaker lehnten diese Übersetzung ebenso wie ich ab. Oder,
weitaus schlimmer: Auf S. 35 steht der Satz "He recommends them a delicious meal" - die falsche syntaktische, ans Deutsche angelehnte Einbindung des Verbs "recommend" (to recommend
something to somebody, also: He recommends a delicious meal to them") ist der Standardfehler 80% meiner Schülerinnen und Schüler - und offenbar auch der Autorin.
Dass dieses Buch bereits in der 10. "durchgesehenen" Auflage erschienen ist, verwundert mich.
Meiner Meinung nach eignet es sich allenfalls für Studienabbrecher, die in die Gastronomie wechseln sich schnell etwas Englisch aneignen wollen - und dann auch nur für visuelle Lernertypen, die anhand von Texten lernen können (in meinen Klassen jeweils ca. 10% aller Schülerinnen und Schüler). Aber auch diese müssen sich bewusst sein, dass man nicht alles für bare Münze nehmen kann, was das Buch behauptet.
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