Kurzbeschreibung
Wer dauerhaft abnehmen will, muss sich ein für alle Mal von Diäten verabschieden. Denn diese zerstören das Sättigungsgefühl - die entscheidende Kontrollinstanz im Kampf gegen Übergewicht. Prof. Dr. Volker Pudel schildert, warum Diäten zum Scheitern verurteilt sind und welche Blüten der Kampf gegen das Übergewicht im Extremfall treibt.
- Deutschlands Ernährungsexperte Nr. 1 räumt mit Vorurteilen und Missverständnissen zum Thema Diät auf - Fundierte Informationen zu den physischen und psychischen Prozessen im Körper legen die Basis für eine erfolgreiche Gewichtskontrolle - Service: Pläne zur Veränderung der Ernährungsgewohnheiten, Ernährungstagebuch und Fettaustauschtabelle.
Über den Autor
Prof. Dr. Volker Pudel ist seit Beginn dieser Präventionsaktion von SWR1 und AOK im Jahr 1989 wissenschaftlicher Leiter der PfundsKur. Deutschlands bekanntester Psychologe für Essen und Trinken leitet die ernährungspsychologische Forschungsstelle der Universität Göttingen und beschäftigt sich seit über 30 Jahren mit dem Essverhalten von Erwachsenen und Kindern und den Ursachen von Übergewicht, Magersucht und anderen Essstörungen.
Viele Jahre war er Präsident und Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Nationale und internationale Preise sowie unzählige Publikationen haben ihn und seine Arbeit bekannt gemacht.