Elsass: Wo der Zander am liebsten im Riesling schwimmt. Oasen für die Sinne [Gebundene Ausgabe]

Manches Ungewöhnliche hat "Kfi" aus diesem Elsass-Buch erfahren, das er aus diesem Grund interessiert durchgeblätter hat. Auch die Mischung der unterschiedlichsten Informationen über Dinge, welche die Welt dem Elsass verdankt, hat er ausgesprochen goutiert, wie sich der entsprechenden Aufzählung entnehmen lässt. Gefallen hat ihm auch, dass Autorin Petra van Cronenburg ihren "Plaudereien" Rezepte "beigegeben" hat, die den Lesersinn für den "Duft der Levkojen" ebenso wie den "herben Geschmack des Munsterkäses" schärfen.

Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich auf eine literarische Reise entführen. Petra van Cronenburgs Buch liest sich wie eine Liebeserklärung an die kulinarischen Hochgenüsse des Elsass. Mit allen Sinnen taucht die Autorin ein in das Land, in dem Essen und Trinken als Lebenskunst und als Ausdruck menschlichen Miteinanders verstanden werden.[...] In ihrem Buch gelingt es der Elsässerin, die unvergleichliche Atmosphäre ihrer Wahlheimat einzufangen – ein Genuss für alle Sinne!

Wirklich bemerkenswert ist Petra van Cronenburgs Talent das Elsass in allen Facetten dem Leser allein durch die Magie der Sprache im Geist erstehen zu lassen und Lust auf Land, Leute und Küche der Region zu machen.

Petra van Cronenburgs Buch über das Elsass ist kein herkömmlicher Reiseführer, sondern ein literarischer Reisebegleiter. Und eine gute Möglichkeit für Couch-Potatoes, sich lesend den arkadischen Versprechungen der französischen Grenzregion anzunähern. Das Buch kommt in einer außergewöhnlich schönen, hochwertigen Aufmachung daher und ist ein erlesenes Präsent für reiselustige, frankophile Genussmenschen.

Sehr lebendig schildert die Autorin ihre Streifzüge... Was sich mit den geangelten Fischen und sonstigen elsässischen Spezialitäten noch so alles anfangen lässt, beschreibt Petra van Cronenburg in ihren mühelos auch von Laien nachvollziehbaren Kochrezepten, die sie allesamt in ihrer eigenen Küche verfeinert hat.

Ob Kastanienfeuer im Herbst, das herbsüße Aroma eines frischen Munsterkäs mit Holunderblüten oder der saftige Hefegeruch eines noch warmen Kugelhopf: Dem Elsass - dem kulinarischen Reiseziel Nummer eins - wird man sich immer mit Nase und Gaumen nähern. Doch dieses vielseitige Land zwischen den Ländern hat noch mehr zu bieten: Petra van Cronenburg erzählt mit Hingabe und einem Blick für das Besondere von Bergdörfern in den Hochvogesen und Englischen Gärten in Straßburg, von Kelten, Römern und "Pariser Witwen", von traditionellen Sennern und industrieller Revolution.

Petra van Cronenburg kennt das Elsass als Grenzgängerin seit etwa 40 Jahren. Vor 15 Jahren hat sie das Land wegen seiner Menschen und Lebensqualität zu ihrer Wahlheimat gemacht. Die Journalistin und Autorin sammelt Kochbücher und Geheimrezepte aus aller Welt und kocht leidenschaftlich gern für Freunde.