Produktbeschreibung des Herstellers
EL PUENTE ist eine Organisation des partnerschaftlichen Welthandels, die mit ihrer Förderung von Kleinbetrieben und Genossenschaften in der südlichen Erdhalbkugel, die Kluft zwischen den reichen und den sogenannten Entwicklungsländern verringern möchte.
Nüsse
Aufgrund ihres hohen Fettgehalts sind Nüsse und Samen wichtige Energielieferanten. Sie sind jedoch keine Dickmacher, da ihr Fett hauptsächlich aus ungesättigten, leicht verdaulichen Fettsäuren zusammengesetzt ist. Außerdem sind Nüsse reich an Vitaminen und Mineralstoffen (Vitamin E, Folsäure, Vitamin B6, Kalium, Magnesium, Selen) und haben einen hohen Gehalt sekundärer Pflanzenstoffe (z.B. Geschmacksstoffe mit gesundheitsfördernder Wirkung). Vitamin B6 gilt zudem als Nervennahrung schlechthin: Es unterstützt wichtige Gehirnfunktionen und beugt Gereiztheit und Konzentrationsstörungen vor.
Cashewnüsse aus Indonesien
Der Cashewapfel wird in den Tropen gerne als frisches Obst verzehrt, oder aber zu Marmelade, Saft oder Wein verarbeitet, während seine Steinfrucht am Häufigsten in den Export geht. Die Cashewnuss ist ein beliebter Snack. Das Besondere an unseren Cashewnüssen ist, dass sie kalt geknackt werden und bei höchstens 45° C getrocknet werden. Durch diese schonende Behandlung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten.