Eiweisheiten: Experimente rund ums Ei (HERDER spektrum) [Taschenbuch]

Warum ist Eischnee so stabil? Was steckt dahinter, wenn man beim Zubereiten der Spargelsoße höllisch aufpasst, dass das Eigelb nicht gerinnt? Mit Hilfe einfacher Experimente zum Selbst-Ausprobieren und Verschenken kann man den Geheimnissen des Hühnereis auf die Spur kommen. „Gisela Lück, Professorin für Chemiedidaktik an der Universität Bielefeld, entführt ihre Leser am Beispiel des Hühnereis in die Welt der Chemie und Physik – ganz ohne Lackmus, Bunsenbrenner und kompliziert anmutende Formeln. Gespickt mit ein bisschen Eierstatistik und so unterhaltsamen wie lehrreichen Zeichnungen von Peter Gaymann, liefert das Buch, was es verspricht: Ei-Weisheiten.“

Ein Ei birgt viele Geheimnisse. Und keine Eier ohne Hühner. Einfache Experimente rund ums Ei von Gisela Lück, Expertin für Naturwissenschaft. Sie machen Spaß und klären Fragen, die sich jeder schon gestellt hat. Damit es noch mehr Spaß macht, mit ca. 20 farbigen Illustrationen von Peter Gaymann. Eiweisheiten zum Selbst-Ausprobieren und Verschenken.

Gisela Lück, Dr., ist Professorin für Didaktik der Chemie an der Universität Bielefeld, sie beschäftigt sich schwerpunktmäßig mit der Naturwissenschaftsvermittlung im Vorschulalter. Sie ist Preisträgerin des Literaturpreises des Fonds der Chemischen Industrie 2006.Peter Gaymann wurde 1950 in Freiburg im Breisgau geboren. Er arbeitete zunächst als Sozialpädagoge und Kunsterzieher, seit 1975 (wofür wir ihm »huhnglaublich dankbar sind!) ausschließlich als Zeichner und Cartoonist. Nach mehreren Jahren in Rom lebt und arbeitet er jetzt in Köln. Als Autodidakt entwickelte Gaymann schnell seinen eigenen Stil. Vor allem seine humorvollen Cartoons mit »Hühnern«, aber auch jene mit der Gattung »Homo sapiens«, zeigen augenzwinkernd allzu menschliche Schwächen und Stärken des täglichen Lebens auf. Nach ersten Veröffentlichungen in Zeitschriften und Zeitungen, folgten neben einer Vielzahl an eigenen Buchveröffentlichungen, auch zahlreiche Buch- und Kalenderillustrationen.