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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Lopino ist eine Revolution unter den Nahrungsmitteln! Durch den hohen Eiweißgehalt der essbaren Süßlupine ist Lopino eine vollwertige schmackhafte pflanzliche Alternative zu tierischem Eiweiß. Selbst Eiweiß-Allergiker können den Lupinentofu aus Lupinen-Bohnenmilch bedenkenlos verzehren, denn wissenschaftliche Untersuchungen haben das niedrige Allergierisiko dieses Eiweißwunders erwiesen. In der derzeitigen Diskussion um Allergie-auslösende Soja-Produkte bietet es einen guter Ersatz. Aufgrund des hohen Vitamin-B12-Gerhalts (aktiv!) von Lopino brauchen auch strenge Vegetarier keine B12-Mangel zu befürchten. In diesem Ratgeber wird sowohl die historische Bedeutung der Lupine als Nutzpflanze – bereits Hippokrates hat die Lupine als Nahrungsmittel erwähnt – als auch der Herstellungsprozess von Lopino beschrieben. Die zahlreichen bebilderten Rezepte laden zum Ausprobieren dieses ungewöhnlichen, doch köstlichen Lebensmittels ein.
Auszug aus Eiweißwunder Lupine. Gesünder ernähren mit pflanzlichem Eiweiß und Vitamin B12. von Paul Bremer. Copyright © 1999. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.
„Am Eiweißproblem scheiden sich die Geister auf dem Gebiet der Ernährungslehre. Eine genügende Menge von hochwertigem Eiweiß ist jedoch für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich... (...) Mit der Entwicklung von Lopino, dem Konzentrat aus Weißlupinensamen, sind in dem Bereich der pflanzlichen Eiweiß-Ernährung alle Schwierigkeiten eines möglichen Proteinmangels oder -überschusses beseitigt worden, denn es enthält alle wichtigen Eiweißbaustoffe in ausreichender Menge, dazu noch wertvolle Spurenelemente und natürliche Vitamine, darunter das lebenswichtige Vitamin B12.” – aus dem Vorwort von Dr. med. Theodor Binder
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Die Soja-Alternative heißt Süßlupinen,
Von
Rezension bezieht sich auf: Eiweißwunder Lupine: Gesünder ernähren mit pflanzlichem Eiweiß und Vitamin B12 (Broschiert)
Das Buch ist sehr gut recherchiert, gründlich und trotzdem gut lesbar.Eine Top-Empfehlung, um einige grundlegende ernährungsphysiologische Zusammenhänge auf vergleichsweise einfache Weise zu verstehen. Der Wert der Süßlupine im Gegensatz zur immer mehr genmanipulierten Eiweißquelle Soja kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Für alle Eiweiß- und Säure-Geschädigten ein MUSS an Lesestoff. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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