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Eis-Träume: Selbstgemachtes aus Früchten, Milch und mehr [Gebundene Ausgabe]

Sabine D'Agostino
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 14,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

15. April 2013
Auch ohne Eismaschine herzustellen · 45 Bio-Eisspezialitäten zum Selbermachen: echte Klassiker und ausgefallene Variationen · Milch- und Fruchteis, Sorbets, Granitas, Parfaits – und dazu die passenden Saucen · Alle Rezepte aus natürlichen Zutaten, auch mit Blüten, Kräutern und Gewürzen.

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Eis-Träume: Selbstgemachtes aus Früchten, Milch und mehr + Eiscreme, Sorbet & Frozen Yogurt + Krups G VS2 41 Eismaschine Venise
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: BLV Buchverlag (15. April 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3835412795
  • ISBN-13: 978-3835412798
  • Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 20 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 226.521 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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5.0 von 5 Sternen Hammer- Superschönes Eisbuch 13. Juni 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist wirklich der Knaller. Ich muss zugeben am Anfang hat mich der Preis etwas abgeschreckt, aber Kochbücher sind ja mittlerweile generell nicht mehr für lau zu haben und dieses Buch ist wirklich jeden cent Wert. Allein die Aufmachung des Buches ist superschön gemacht, stabiles Papier und sehr fester Einband machen das Buch schon wertig. Und das wichtigste: Die Rezept sind genial einfach und doch raffiniert. Auch ausgefallene Rezepte sind hier zu finden. Hier bekommt wirklich jeder seinen Eistraum. Und alles aus natürlichen und frischen Zutaten. Nicht umsonst hat die Autorin eine der besten Eisdielen in Deutschland (VIVO in Mammendorf und München).
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Ein Blender 22. Juli 2014
Von DiWiDa
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Leider habe ich mich vor der Bestellung des Buches nicht ausreichend mit dem Inhalt auseinandergesetzt und mich von den Bildern in der Vorschau blenden lassen. Es gibt im Prinzip 3-4 Grundrezepte, der Rest ist mehr oder weniger mühsam aufgeblasen, damit es ein Buch wird. Wer die Erwartung hat hier tolle, neue, pfiffige Eisideen zu finden, wird enttäuscht sein - insbesondere wenn man ein Eisliebhaber ist. Die Autorin hätte zumindest einmal erklären müssen wie Eis in einer Eismaschine hergestellt wird, warum Eis bei der Herstellung in der Eismaschine sehr lange gerührt werden muss, oder ab welcher Preisklasse erst eine gute Eismaschine für Zuhause ein gutes Ergebnis liefert. Die abgebildete Eismaschine ist nicht für die Herstellung von cremigem Eis geeignet. Auch andere Möglichkeiten der Eisherstellung werden überhaupt nicht erwähnt. Sehr zweifelhaft ist zum Beispiel die "Zutat" Johannisbrotkernmehl. Hier empfehle ich einmal beim "Eis-Italiener" um die Ecke danach zu fragen, wieviel er davon in seinem Eis verwendet. Wahrscheinlich wird er, nachdem man ihm das Wort mehrfach erklärt hat und ihm sagt das es ein Verdickungsmittel ist, einige italienische Flüche ausrufen. An einer anderen Stelle wird zu Pfefferminzöl geraten - gutes (Pfeffer-)Minzeis gelingt am besten nur mit einer guten Minze aus dem Garten. Ebenfalls fehlen Tipps wie der Geschmack "rund" wird, Tipps die jeder (Hobby)-koch -bäcker -konditor kennt.
Das Buch ist geeignet für Leute die gerne mal das Eis aus der Supermarkttruhe für "lecker" befinden oder zu Hause auch gerne mal zu Dr.Oetker, Knorr, Maggie, Salatkrönung und anderen "tollen" Produkten greifen.
Menschen die gerne gutes, cremiges und geschmackvolles Eis essen, sollten das Geld lieber beim besten Italiener im Ort in den ein oder anderen Eisbecher investieren.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tolle, einfache Rezepte! Super lecker! 26. Juli 2013
Von Smini99
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Um es kurz und bündig zu halten:
Ein empfehlenswertes Buch, das sich auch super zum Verschenken eignet!
Da ich mir eine Eismaschine angeschafft habe, war ich auf der Suche nach einem Buch mit vielfältigen leckeren Rezepten. Und dieses Exemplar hat meine Erwartungen voll und ganz erfüllt!
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klasse Rezepte 1. November 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Es sind sowohl Klassiker im Buch, als auch ein paar außergewöhnliche Rezepte, die sehr lecker sind, und auch für ungeübte Eismacher einfach zu machen.
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4 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Das Geld kann man sich sparen 4. Juni 2014
Von Lucy
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich hatte mir das Rezeptbuch für Eis beim Kauf einer Eismaschine mitbestellt, da ich so gar keine Ahnung von Eisbereitung habe. Das kann man sich aber sparen, denn alles basiert auf den gleichen Zutaten, man muss nur ein Rezept pro Kategorie (Milcheis, Fruchteis, Granitas, Parfaits) haben.

Das Buch ist zwar sehr schön gestaltet, aber z. B. die Geschichte des Eises interessiert mich überhaupt nicht, auch tolle Fotos und Dekorationen brauche ich nicht, ich will einfach nur Eis machen.
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