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Einmachen,Einlegen,Einkochen süß und sauer: Einfache leckere Rezepte laden zum Nachkochen ein
 
 

Einmachen,Einlegen,Einkochen süß und sauer: Einfache leckere Rezepte laden zum Nachkochen ein [Kindle Edition]

Barbara Costa
4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (18 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Es ist eine über hundertjährige Tradition in Deutschlands Küchen, das Einkochen von Lebensmitteln. Beim Einkochen können die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten haltbar gemacht werden. Dabei können Obst und Gemüse in Essig, Öl oder Alkohol eingelegt werden, dies sorgt für unterschiedliche Geschmacksnoten und verleiht jedem Gericht das besondere Etwas. Früher hat man meist für den Winter oder für Tage an denen Nahrung sehr knapp war Lebensmittel eingekocht.
Die Konservierung zählte schon immer zu der einfachsten und preiswertesten Methode. Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse in großen Mengen und vor allem preiswert zu erwerben, es lohnt sich also einen Vorrat in diesen Zeiten zu schaffen.
Außerdem kann man die Einmachgläser wunderbar aufbewahren, man sollte nur darauf achten diese kühl, trocken und bei absoluter Dunkelheit aufzubewahren. Lebensmittel würden mit der Zeit durch die Einwirkung von Sauerstoff, Licht, Temperatur, Mikroorganismen oder durch das Wirken lebensmitteleigener Enzyme zugrunde gehen. Diese Faktoren werden durch das Haltbarmachen ausgeschaltet.
Sie erhalten eine Auswahl von 122 Rezepten ob süß oder sauer,ob Obst oder Gemüse.Historische Hintergründe,Einlegen in Öl,Einlegen in Essig,Einlegen in Alkohol und jede Menge Tipps beim Einkochen.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 1570 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 233 Seiten
  • Gleichzeitige Verwendung von Geräten: Keine Einschränkung
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00IWQUYC8
  • X-Ray:
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (18 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: #4.281 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Pikante Rezepte selbst eingelegt 16. März 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Klasse Geschenk als Mitbringsel für einen lieben Menschen oder ein Gastgeschenk. So etwas kommt immer super an.
Habe mich Heute ans "Abenteuer" Einkochen herangewagt,wobei ich staunte wie einfach und schnell mir das gelungen ist.
Es hat mir richtig Spaß gemacht und dabei ist es noch gesund, was will man mehr?
Daumen hoch
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein umfangreicher Ratgeber 15. März 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Selbermachen liegt endlich wieder im Trend,macht Spaß und ist mit diesem Ebook überhaupt nicht schwierig.Die Beschreibungen der Einlegmöglichkeiten und Konservierungsmethoden sind dabei sehr gut beschrieben. Bin sehr zufrieden.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Lecker! 13. März 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Viele viele tolle Rezeptvorschläge

Einkochen muss nicht immer zur Erntezeit sein,ganz nach Saison bestimmt, kann man sehr leckeres Obst,Gemüse,Fisch oder Fleisch haltbar machen. Dass man auch Mozzarella haltbar machen kann, wusste ich nicht, das habe ich erst in diesem Ebook gelesen. Gerne empfehle ich es weiter.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sauer macht lustig.... 13. März 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Auf meiner Suche nach Ideen für Einlegemöglichkeiten bin ich auf dieses Ebook gestoßen..Es ist alles sehr gut beschrieben und einfach nachzumachen. Dabei kommen viele hilfreiche Tipps nicht zu kurz. Süßsaueres mag ich besonders, wobei ich in diesem Ebook viele neue Rezepte entdeckt habe.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Hausgemachte Köstlichkeiten zum Verschenken 13. März 2014
Von Leseratte
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Klasse Ebook zum Thema Einkochen und Co.,
von Marmeladen bis Fleisch,alle Rezepte sind
einfach und gut verständlich beschrieben.

Selbstgemachte Geschenke werden immer mehr
geschätzt. Für Einkochneulinge ein sehr nützliches
informatives Ebook, wirklich sehr zu empfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Der gerne Einkocht ist hier genau richtig 13. März 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Bald ist wieder zeit für frische Früchte. Wohl dem, der auf selbst eingemachtes Obst zurück greifen kann.

In diesem Buch habe ich verständlich geschriebene und leicht nachzukochende Rezepte gefunden. Einfach ein feiner Ratgeber dem ich jeden ans Herz legen möchte, der gerne selbst Obstkonserven macht, Einlegt oder Einkocht. Egal ob süß oder sauer.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super! 12. März 2014
Format:Kindle Edition
Der Buchtitel sagt eigentlich schon alles,die darin beschriebenen Rezepte sind zum Ersten, einfach und unkompliziert erklärt und zweitens noch dazu sehr lecker. Bei über 100 Rezepten habe ich meine Favoriten schon gefunden,nun mache ich mir das feine aus dem Glas selbst.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Süß saure Köstlichkeiten 12. März 2014
Von Hinhörer
Format:Kindle Edition
Vielfältige, einfache,unkomplizierte und leckere Rezepte habe ich in diesem Ebook gefunden. Die Zutaten sind sehr einfach für Jedermann zu bekommen, es trifft bestens das Thema Einmachen und Co.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Viele Rezeptvorschläge
Bis jetzt kochte ich noch nichts aus dem Buch ein, aber da ich alle anderen Bücher von Frau Costa kenne,
bin ich davon überzeugt, dass sie mir gelingen werden. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Divina veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen viele interessante Rezepte
Neue Rezeptvarianten, gut beschrieben und bebildert. So macht haltbar machen Spaß. Nicht nur Obst, sondern auch Gemüse, Meeresfrüchte u.a. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von liberty veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen vielfältig
Es sind sehr viele unterschiedliche Rezepte erklärt, sodass es mich beim durchblättern schon fast überfordert hat. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Anja veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Einmachen,Einlegen,Einkochen süß und sauer: Einfache...
Viele tolle Rezepte, macht Lust zum Nachmachen. Traditionelles und Ausgefallenes, für jeden was dabei. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Fledertratte veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Vielen Dank für die vielen Rezepte
Meine Mutter hat früher sehr viel eingemacht. Eigentlich macht sie es heute auch noch. Sie ist mittlerweile 73 Jahre alt. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Peter Maier veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Alles hausgemacht
wie zu Omas Zeiten,das finde ich in dieser hektischen Zeit besonders wichtig. Was ist schon an Frucht in einer gekauften Marmelade noch enthalten? Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Tigerauge veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Delikatessen süß und sauer
Viele dieser hier vorgestellten Rezepte sind sehr einfach nachvollziehbar. Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch, es sind einige interessante Anregungen enthalten. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von starolin veröffentlicht
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