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Eingemacht & Ausgepackt: Geschenke aus meiner Küche [Gebundene Ausgabe]

Tanja Grandits
3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Lieferung bis Donnerstag, 18. September: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.

Kurzbeschreibung

1. Oktober 2008
Die gefeierte Spitzenköchin Tanja Grandits setzt ihren Weg nach oben unaufhaltsam fort: Ab Juni 2008 übernimmt sie die Leitung des legendären, mit 18 GaultMillau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Stucki-Bruderholz in Basel. Erstmals steht damit eine Frau an der Spitze eines Schweizer Top-Ten-Gourmetlokals. Ihrem Markenzeichen, der gekonnten Verbindung von Bekanntem und Ungewohntem, der äußerst subtilen Kombination von Aromen und Gewürzen und ihrem frischen, ungekünstelten Stil, bleibt sie aber treu. Davon zeugt auch ihr neues Buch mit fantasievollen und speziellen Mitbringseln im typischen Stil ihrer Aromaküche.Wer überraschende, neue Ideen für selbstgemachte Geschenke aus der Küche sucht, findet hier über 60 Rezepte: Wie wär es mit einem liebevoll verpackten kleinen Dörrfeigenbrot, einem speziellen Gewürzsalz oder Pesto oder einer besonderen Marmelade? Wer's ausgefallener mag, wählt vielleicht selbstgemachte Lollies, einen Schokoladenkuchen im Glas oder
eine Chai-Latte-Gewürzmischung. Alles selbstverständlich aus frischen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, schnell und einfach herzustellen. Und dazum perfekten Geschenk auch eine hübsche Verpackung gehört, liefert das Buch auch dazu neue und inspirierende Ideen. Die meisterhafte Fotografie von Michael Wissing und die edle Gestaltung machen das Buch selbst zu einem hervorragenden Geschenk oder Mitbrinsel.

Wird oft zusammen gekauft

Eingemacht & Ausgepackt: Geschenke aus meiner Küche + Alles klar: Im Glas gekocht - im Glas serviert + Aroma pur. Meine fröhliche Weltküche
Preis für alle drei: EUR 79,70

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 88 Seiten
  • Verlag: AT Verlag; Auflage: 1 (1. Oktober 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3038004227
  • ISBN-13: 978-3038004226
  • Größe und/oder Gewicht: 24,4 x 18,2 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 311.747 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Schön, aber leider nicht perfekt 2. Januar 2009
Von B. Tost
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe dieses Buch bestellt, nachdem ich eine schöne Rezension in einer Zeitschrift gelesen hatte. Auf den ersten Blick ist es ein sehr liebevoll gestaltetes Werk, das mal etwas andere Rezepte zum Thema Einmachen und Geschenke aus der Küche bietet. Ansprechende Fotos, klare Rezepte, hilfreiche Tipps. Die gute Rezeptmischung macht sofort Lust, das ein oder andere auszuprobieren: Pesto & Pasten, eingelegt und getrocknet Gewürzemischungen und Öle, Marmeladen, Saucen, Süßes. Und zu jedem Rezept gibt es einen Tipp, wozu es am besten passt.
Als ich vor Weihnachten allerdings auf der Suche nach ein paar schönen, verschenkbaren Kleinigkeiten und Mitbringseln in dem Buch war, bemerkte ich sofort die Nachteile: in den Rezepten gibt es leider keinerlei Angaben, wieviel des herzustellenden Produkts entsteht, also z.Bsp.: Rezept reicht für 2 Gläser à 250ml o.ä. Und der überwiegende Teil der Rezepte ist für Dinge, die sich nicht länger als 1 bis 2 Wochen halten. Da sie z.T. wirklich sehr exotisch sind, muss halt auch eine Gelegenheit bestehen, sie entsprechend zu nutzen.
Fazit: Tolles Werk für Hobbyköche, die ausgefallene Rezepte suchen und ein Faible für schön gestaltete Kochbücher haben. Dafür volle Punktzahl! Aber Abzüge durch genannte Nachteile, denn das schränkt die Verwendung in der Paxis erheblich ein!
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die Rezeptauswahl in dem Buch ist grandios 21. November 2008
Format:Gebundene Ausgabe
Beim ersten Durchblättern bleibt man erst einmal bei den tollen Fotografien des Fotodesigners Michael Wissing hängen. Elegant und gleichzeitig farbenfroh werden die fertigen Geschenke auf den Seiten des Buches präsentiert. Bis auf die Verpackung, ein Schleifchen oder ein Einmachglas befinden sich keine weiteren Accessoires auf den Bildern, die das Hauptaugenmerk von dem Produkt ablenken könnten. Dennoch sind die Bilder keineswegs langweilig, da die Geschenke so arrangiert wurden, dass sie bestens zur Geltung kommen.

Die Rezepte bestehen nach dem Titel aus einer Zutatenliste, einer knappen, absatzweisen Anleitung zur Zubereitung und meist einem Tipp am Ende des jeweiligen Rezepts. Die Anleitungen sind kurz gefasst, aber dennoch gut verständlich. Ein bisschen sollte man sich in seiner eigenen Küche schon auskennen, aber besonders hohe Ansprüche benötigt man nicht, um die Geschenke zuzubereiten.

Die Rezeptauswahl in dem Buch ist grandios. Wundervolle Kombinationen, die ein vollkommen neues Geschmackserlebnis heraufbeschwören. Teils findet man eher klassische Rezepte wie Chilisauce und Vanillesauce, der Großteil der Rezepte ist allerdings eher in die Kategorie der neumodischen Gerichte einzuordnen. So begeistert die Autorin den Leser beispielsweise mit Zitronen-Pomelo-Konfitüre mit Kurkuma und Kokoschips. Bei diesem Buch kann man nur zu einem Fazit kommen: Einfach faszinierend! Wer seine Küche mag und gerne Freunde beschenkt, sollte dieses Buch auf jeden Fall besitzen.
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9 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Schönes und Gutes für Fortgeschrittene 7. Oktober 2008
Von Fuchs Werner Dr #1 HALL OF FAME REZENSENT TOP 50 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Chilischoten schafften es, mein Kindheitstrauma von Gartenarbeit wenigstens punktuell zu therapieren. Und da ich auf beide Seiten zum Übertreiben neige, kann ich die reiche Ernte unmöglich selber verwerten. Also machten mich die Schoten von Mexiko bis Sibirien auch zum Hobby-Einmacher. Gutes Olivenöl, frische Kräuter und einige Peperoncini, fertig ist das kleine Geschenk für Einladungen. Mit diesem Buch wollte ich nun mein dürftiges Repertoire erweitern. Allerdings dachte ich nicht, lediglich zwei Varianten von guten Speiseölen zu finden. Die Autorin verfolgt ganz offensichtlich ein anderes Konzept. Sie will ihre Leserschaft dazu ermuntern, alles Mögliche und Unmögliche auszuprobieren. Da wird getrocknet, zerhackt, gekocht, arrangiert, eingemacht und eingelegt, dass sich die Küchenbalken biegen. Es gibt Rezepte zu Pestos und Pasten, Gewürzen, Ölen und Buttermischungen, Marmeladen, Sirups und Saucen, Süssigkeiten, Snacks und Gebackenem.

Wer ein schön gestaltetes Buch sucht, das ihn auf Ideen bringt und Laien zu Fortgeschrittenen macht, kommt bei Tanja Grandits auf seine Rechnung. Doch völlige Anfänger brauchen noch Assistenz. Und sei es nur, um überhaupt an alle Materialien zu kommen. Klingt für Experten vielleicht bescheuert, aber worin der Unterschied zwischen "verschliessen" und "gut verschliessen" besteht, kann nur die Erfahrung ausformulieren. Es kann Anfänger motivieren, wenn man ihnen anschaulich und mit Beispielen erklärt, warum man jetzt mahlen, zerbrechen oder mörsern soll. Viele wissen inzwischen ja auch nicht mehr, dass lange Haltbarkeiten nur dank Beigaben von Konservierungsmittel möglich sind.
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3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Nicht der Hit 30. September 2011
Von Shjaris
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Hallo, zusammen !!

Für mich war das Buch "Eingemacht & Ausgepackt" eine kleine Enttäuschung. Es ist ein dünnes Büchlein mit Rezepten drin, die FÜR MICH manchmal zu exotisch waren. Nichts, was man mal für 30 Gläser machen könnte, zum Eigenbedarf und zum Verschenken. Oder es waren dann z.B. Sachen drin, für die ich wiederum bereits erprobte Rezepte habe.
Ich hab mir mehr versprochen. Andere Einmachbücher FINDE ICH besser.

Grüße
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Ideensammlung
Leckere und ausgefallene Rezepte und schöne Ideen für Geschenkverpackung. Die Ideen sind für das ganze Jahr zu verwenden, was toll ist.
Vor 7 Monaten von Anja Schneider veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen ein tolles Buch
Hier findet jeder etwas das er selbst herstellen kann.
Es gibt eine große Auswahl an Rezepten für Anfänger
und auch für Könner, keiner kommt zu... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von B. Stolz veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen In diesem Buch finden sich recht viele aussergewöhnliche Rezepte...
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Inhalt:

- Vorwort
- Eingemacht, eingelegt und getrocknet
- Pestos und Pasten
- Gewürze
- Öle... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Juni 2012 von touche-à-tout
5.0 von 5 Sternen Tolle mal etwas ungewöhnliche Geschenke
Fast ein MUST für passionierte Köche die gerne mal etwas aus den eigenen Töpfen verschenken! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 11. Februar 2011 von Mitzi
3.0 von 5 Sternen anders als vorgestellt
ich habe mir dieses buch aufgrund einer rezension in einer zeitschrift zugelegt, weil ich mir dachte, dass ich daraus ein paar hübsche weihnachtsgeschenke "abkochen/backen"... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 14. Januar 2009 von Snorkfräulein
2.0 von 5 Sternen Sehr exotisch
Das Buch ist super schön gestaltet, tolle Bilder und sehr exotische Rezepte.
Für meinen Geschmack allerdings fast zu exotisch. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 22. Dezember 2008 von K. Isabella
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