Einfach und genial: Die Rezepte der Spitzenköchin Lea Linster [Gebundene Ausgabe]

"Lea Linster hat längst bewiesen, dass Spitzenküche nicht nur Männersache ist. Unter ihren neuen Rezepten finden sich raffinierte Gerichte ebenso wie einfache Köstlichkeiten." (WAZ )

"Lea Linsters Kochbuch hält, was der Titel verspricht. … Ein praktisches Kochbuch mit vielen Anregungen." (Handelsblatt )

"Von unserer Lieblingsköchin gibt es schon drei Kochbücher. Echte Klassiker für alle, die gern und gut kochen." (Brigitte )

Wie macht man eine gute Soße, wie einen luftigen Hefeteig, wie gelingt ein knuspriges Huhn perfekt, welche Häppchen passen zum Apéritif - und schmecken Erdbeeren auch warm? Diese und viele andere Fragen beantwortet die Spitzenköchin Lea Linster in ihrem ersten Kochbuch. In einer einzigartigen Mischung aus Rezepten, kleinen Geschichten, Fotos und Hintergrundinformationen zeigt sie, wie man mit einfachen Zutaten das Beste kochen kann. Die sympathische Köchin, die als erste und bislang einzige Frau mit dem "Bocuse d'Or" ausgezeichnet wurde, macht nicht durch komplizierte Rezepte Furore, sondern durch schnörkellose und geschmacklich hervorragende Gerichte - ganz nach ihrem Motto: "Eine Karotte muss bei mir nach Karotte schmecken."

Für ihr Buch "Einfach und genial" erhielt Lea Linster die Auszeichnung "Bestes Deutsches Chef-Kochbuch" im Rahmen der "Gourmand World Cookbook Awards".

"Lea Linster hat längst bewiesen, dass Spitzenküche nicht nur Männersache ist. Unter ihren neuen Rezepten finden sich raffinierte Gerichte ebenso wie einfache Köstlichkeiten."
WAZ

"Lea Linsters Kochbuch hält, was der Titel verspricht. ... Ein praktisches Kochbuch mit vielen Anregungen."
Handelsblatt

"Von unserer Lieblingsköchin gibt es schon drei Kochbücher. Echte Klassiker für alle, die gern und gut kochen."
Brigitte

Lea Linster kocht seit Anfang der 80er Jahre im eigenen Restaurant in ihrem Heimatort Frisange (Frisingen) in Luxemburg. „Léa Linster cuisinière” ist schon seit 1987 regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sie hat 18 Punkte (von 20) im Gault Millau, der sie 2009 zum „Chef des Jahres“ kürte. 1989 siegte sie bei der Weltmeisterschaft der Köche und errang den „Bocuse d’Or“ – als erste und bisher einzige Frau. Seit Anfang 2001 hat sie eine Kolumne in BRIGITTE, sie steht regelmäßig im Fernsehen am Herd, zum Beispiel bei Lanz kocht und der Küchenschlacht. Ihre BRIGITTE-Bücher Einfach und genial, Rundum genial, Kochen mit Liebe und Einfach fantastisch sind Kochbuch-Klassiker und gehören zu den Bestsellern.