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Kurzbeschreibung
Antonio Carluccio ist der Großmeister der italienischen Küche und blickt auf 50 Jahre kulinarische Karriere zurück. Er kocht seit seinem Studium in Wien und legte dabei von Anfang an viel Wert auf frische und zugleich günstige Zutaten. Seine langjährige Erfahrung macht ihn zum Experten für einfache und schmackhafte Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen und somit auch für Kochanfänger geeignet sind. Carluccio folgt stets den Grundsätzen der italienischen Küche: Er verwendet Produkte von hoher Qualität und bereitet sie auf einfache Weise zu, ohne sich dabei zu verkünsteln. Darüber hinaus bietet er aber auch Rezeptvarianten an, mit denen man einfache Gerichte für besondere Anlässe »aufpeppen« kann. Das vorliegende Kochbuch enthält zudem Tipps, wie man aus dem, was vom Kochen gestern übrig blieb, neue Gerichte kreiert. Anschauliche Fotografien mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen vollenden dieses praktische Kochbuch.
Über den Autor
Antonio Carluccio wurde an der Amalfiküste geboren und wuchs im Piemont auf. Nach einigen Jahren in Deutschland ging er 1975 nach London, wo er zunächst als Weinhändler, dann als Koch arbeitete. Er hat insgesamt 13 Kochbücher veröffentlicht, die auf der ganzen Welt erschienen sind.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Bin seit vielen Jahren eine absoluter Fan von dem Autor, er steht für die Lust am Kochen und natürlich auch am Essen. Ein weiteres gelungenes Buch in meiner Sammlung mit tollen Rezepten, die im Nachkochen immer gelingen!
0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch hat jemand geschenkt bekommen der es in seiner Wunschliste hatte. Da derjenige später eine Reise nach Italien machte passte es ganz gut. Es wurde schnell geliefert und war in einem sehr guten Zustand.
2 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Eigentlich nicht schlecht. Aber keine "typischen" Gerichte. Dafür sind aber sehr gut die verschiedenen Kräuter erklärt und wie man sie raffiniert verwenden kann. Wenn man mal etwas besonderes kochen möchte...
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