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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
In diesem Buch wird die Chinesische Ernährungslehre erstmals um eine besonders für den westlichen Menschen wichtige Komponente erweitert: den individuellen Stoffwechseltyp. Er ist Indikator dafür, welche Nahrungsmittel und Nahrungskombinationen wir vertragen und erst wenn wir ihn definiert haben, macht es Sinn, die Prinzipien der Fünf-Elemente-Lehre anzuwenden.
Dieser innovative Ernährungsratgeber stellt zunächst anhand fünf fiktiver Figuren, die uns durch das gesamte Buch begleiten, die Lehre der Fünf Stoffwechseltypen vor. Im Anschluss können wir in einem umfassenden Praxisteil unseren individuellen Stoffwechseltyp herausfinden. Im dritten Teil erfahren wir, wie das Wissen um unseren Stoffwechseltyp sich optimal mit der Chinesischen Ernährungslehre verbinden lässt.
Dr. Karin Stalzer und Christina Szalai verraten Tipps und Techniken für eine Ernährung nach Maß, die uns fit, ausgeglichen und vor allem gesund hält. Der Clou: 182 schmackhafte Rezepte auf Basis der Chinesischen Ernährungslehre, die auch für Ungeübte leicht nachzukochen sind.
Ein ungewöhnliches und mitreißend geschriebenes Ernährungsbuch, das gleichermaßen Lust aufs Lesen wie auf lukullische Genüsse macht!
Über den Autor
Dr. jur. Karin Stalzer, Jahrgang 1959, war als Juristin dreizehn Jahre in der freien Wirtschaft tätig, ehe sie ihrer Lebensvision folgte und sich zur Ernährungsberaterin nach den fünf Elementen gemäß der Traditionellen Chinesischen Medizin ausbilden ließ. Sie praktiziert in Wien und ist Gründungsmitglied der Gesellschaft für Ernährung nach den fünf Elementen G5.
Christina Szalai, geb. 1962 in Berlin, Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Wiener Schule für Traditionelle Chinesische Medizin. Gründungs- und Vorstandsmitglied der Gesellschaft für Ernährung nach den Fünf Elementen in Wien. Seit 2001 führt sie in Wien eine eigene Praxis als Ernährungsberaterin mit umfangreichem Seminarprogramm zu den Schwerpunktthemen TCM und Metabolic Balance.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
32 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Verständlich und sehr überzeugend mit leckeren Rezepten,
Von Conny (Berlin) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Was den Einen nährt, macht den Anderen krank: Eine individuelle Ernährung, die glücklich und zufrieden macht: Fünf Elemente für den Stoffwechseltyp (Broschiert)
Ich habe mich in meinem Leben bereits viel und eingehend mit den unterschiedlichsten Ernährungsformen beschäftigt, aber dieses Buch überzeugt mich auf ganzer Linie. Mit einfachen Worten wird erklärt, wie unterschiedlich wir über die Ernährung versorgt sein wollen und wie wir die ideale Ernährung für uns finden. Unerlässlich ist dabei jedoch die Feststellung des Stoffwechseltyps durch einen Fachmann. Dafür entstehen mit Hilfe unterschiedlicher Methoden nach meinem Wissen noch einmal Kosten in Höhe von ca. 120 und 195 Euro. Ich denke das sollte man wissen. Allerdings ist es gut investiertes Geld, denn es geht ja um unser tägliches Wohlbefinden. Egal ob man nun Gewicht verlieren möchte oder sich einfach nur gut versorgt und ausgeglichener fühlen möchte.Das Buch bietet viele Tips zur gesunden und schmackhaften Zubereitung der jeweils passenden Kost. Ich hätte nie gedacht, was man mit Hilfe einiger Kräuter zaubern kann! Insbesondere die 5-Elemente Küche wird hier auf unkomplizierte Art und Weise in unsere westlichen Gewohnheiten integriert. Dieses Buch ist ein Muss für jeden, der sich gesund und ausgewogen ernähren möchte. Die meisten Ernährungsfehler und Gewichtsprobleme beruhen ja am Ende immer auf Unwissenheit darüber, was gut für uns ist. Wer will sich denn ohne Aufklärung auch noch zurecht finden in diesem Lebensmitteljungel. Das Buch macht Mut, zurück zu kehren zu natürlichen Lebensmitteln und einfachen Zubereitungsformen. Viele von uns sind sich vermutlich garnicht im Klaren darüber was sie ihrem Körper tagtäglich so zumuten. Auch ohne Stoffwechseltypisierung gibt das Buch jede Menge guter Anregungen und Informationen. 5 Sterne für dieses wirklich tolle Buch! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
40 von 42 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Gesund werden & bleiben mit typgerechter Ernährung!,
Von
Rezension bezieht sich auf: Was den Einen nährt, macht den Anderen krank: Eine individuelle Ernährung, die glücklich und zufrieden macht: Fünf Elemente für den Stoffwechseltyp (Broschiert)
Das Buch der beiden Autorinnen beschäftigt sich mit der Frage nach typgerechter Ernährung in Verbindung mit der chinesischen Ernährungslehre. So wie jeder Mensch einen einzigartigen Fingerabdruck hat, so ist auch der Stoffwechsel jedes Menschen einzigartig. Dementsprechend sollte auch die Ernährung angepasst werden. Unter Einbeziehung der Lehren der TCM (Essen soll bekömmlich sein, Chi, d.h. Energie aufbauen, etc.) schlagen die Autorinnen erfolgreich eine Brücke zwischen westlicher und östlicher Ernährungslehre.Das Buch bietet dem Leser auf 318 Seiten sehr viel Hintergrundwissen zum Thema gesunde Ernährung, aufgelockert durch pointierte Beschreibungen der Stoffwechseltypen im Rahmen von Kurzgeschichten. Somit wird es dem interessierten Leser leicht gemacht, seinen Stoffwechseltypen herauszufinden. Wirklich empfehlenswert ist der Rezeptteil des Buches mit sehr vielen typgerechten Frühstücksideen, Gemüse-, Getreide- und Fleischgerichten!!! Ein rundherum gelungenes Buch, das Lust auf individuelle Ernährung macht! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
24 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Spaß beim Lesen und Lust auf individuelle Ernäherung,
Rezension bezieht sich auf: Was den Einen nährt, macht den Anderen krank: Eine individuelle Ernährung, die glücklich und zufrieden macht: Fünf Elemente für den Stoffwechseltyp (Broschiert)
Die Autorinnen beschreiben leidenschaftlich und überzeugend das Konzept der individuellen Ernährung, für das sie westliches und östliches Wissen verbinden. Der Mensch und seine Ernährung wird ganzheitlich und individuell betrachtet. Die Komplexität der chinesischen Diätetik wird auf ein bekömmliches Maß heruntergekocht, so dass ihre Ausführungen zu dem Thema übersichtlich und verständlich sind und die Balance halten zwischen praktischen Hinweisen und notwendigem Hintergrundwissen.Ein bisschen stört nur, dass man nach der Lektüre nicht mit Sicherheit sagen kann, welchem Stoffwechseltyp man angehört. Man kann allerdings aufgrund der fünf angegebenen Charakterisierungen eine Tendenz feststellen und sich daran orientieren. Mittels eines Ernährungstagebuches oder ähnlichem kann man dann überprüfen, wie es einem nach welchem Essen geht. Den Ernährungsberaterinnen Karin Stalzer und Christina Szalai ist mit Was den Einen nährt, macht den Anderen krank ein Buch gelungen, das Spaß beim Lesen und Lust auf individuelle Ernährung macht. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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