Sylt ist eine einmalige Insel, ohne Frage! Kenner wissen dies - Neulinge lassen sich in der Regel schnell davon überzeugen. Die Insel zeichnet ein herb-lieblicher Charme aus. Und die Geschichte reicht zurück bis 2500 vor Christus.
Bereits in vorchristlicher Zeit gab es deutsch-dänische Kontakte. Die ersten sesshaften Insulaner sind offenbar aus Jütland herübergekommen. Sylt heißt auf Dänisch "Sild", was Hering bedeutet. Als "Sild" fand das Eiland auch erstmals urkundliche Erwähnung im Jahr 1141.
Die Insulaner lebten traditionell von der Landwirtschaft, noch mehr jedoch vom Fischfang und vonder Seefahrt. Der Walfang vor Grönland hat vielen Sylter Familien beachtlichen Wohlstand gebracht - davon künden noch heute die alten Reetdachhäuser mit ihren typischen, kunstvoll verzierten Türen in den traditionsbewussten Friesendörfern. Heutzutage leben die Sylter fast ausschließlich von ihrer Gastfreundschaft.
Und das vorliegende Buch ist ein beeindruckender Reiseführer die gastronomische Vielfalt Sylts betreffend!
Beeindruckende Fotos paaren sich mit wunderbaren Rezepten und entsprechenden Lokalitäten, wo man ebendiese geniessen kann.
Wahrlich eine Entdeckungsreise !
Und eine lohnenswerte!! -- meint -- Reinhard Busse