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  • Eder Gewürze - Xanthan E 415 - 500g
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Eder Gewürze - Xanthan E 415 - 500g


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  • Sie erhalten bei uns erstklkassiges Xanthan zu einem unschlagbaren Preis. Xanthan ist ein Polysaccharid, das man sehr gut zum Verdicken von Soßen, Milchprodukten, Eis und Sojamilch verwenden kann.
  • Es ist ein auf Maisbasis fermentiertes Produkt, das durch Vergärung von Maiszucker mit Xanthomas canpestris entsteht. Xanthan ist völlig vegan und eignet sich sehr gut zum Kochen und Backen. Man verwendet für 1 l Flüssigkeit 1 - 2g Xanthan
  • Man sollte Xanthan nicht mit der Hand verrühren, sondern mit dem Mixer. Es muß beim Mischvorgang ständig in Bewegung sein, sonst klumpt es. Unser Xanthan lässt sich sowohl in kalter, wie in warmer Flüssigkeit verwenden.
  • Es wird meist in der Lebensmittelindustrie und in der Kosmetikindustrie verwendet um Flüssigkeiten einzudicken. Auch in Ihrer Zahnpaste können Sie es vorfinden. Für glutenfreie Rezepten eignet sich Xanthan bestens..
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Eder Gewürze - Xanthan E 415 - 500g + Cock Tapiokastärke, 5er Pack (5 x 400 g Packung)
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Hinweise und Aktionen

  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
Artikelgewicht503 g
ProduktbezeichnungFood
Netto-Gewicht500 Gramm
Aufbewahrungdunkel, kühl und trocken lagern
UnternehmenskontaktEder Gewürze KG, Techtlgasse 5, 5230 Mattighofen
UrsprungslandDeutschland
MarkeEder Gewürze
Hersteller/ProduzentEder Gewürze
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB004XOZUU4
Amazon Bestseller-Rang Nr. 1.938 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung558 g
Im Angebot von Amazon.de seit23. April 2011
  
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Produktbeschreibungen

Xanthan ist ein ideales Verdickungsmittel.
Zugabe: 1-2g pro kg Masse

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Hello Moto am 20. März 2012
Verifizierter Kauf
Habe nach langer Suche endlich das perfekte Produkt zum Eindicken von Getränken gefunden. Nutze es um Milchshakes oder Pudding herzustellen. Man kann aus Milch, Soja-, Hafer- oder Reisdrink und z. B. zusätzlich Milka Schoko Drink Pulver einen sehr leckeren Pudding herstellen.

+ sehr preiswert --> 1/3 bis 1/2 Teelöffel auf 500 ml Flüßigkeit
+ einfache Anwendung
+ sehr sparsame Dosierung
+ bis jetzt keine schädlichen Nebenwirkung bei korrekter Dosierung im Netz gefunden im Gegensatz zu anderen
Verdickungsmitteln

- nach einer Weile muss man höher dosieren um die selbe Konsistenz zu erhalten
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von masu am 13. Juni 2014
Verifizierter Kauf
Das Xanthan wurde für eine Erdbeer-Marmelade, naja...eher einen kalten Erdbeer-Aufstrich verwendet. Frische Erdbeeren püriert, mittels des Xanthans verdickt, fertig. Die Ideee hatten wir von einer entsprechender Sendung in der Hessenschau.
Die Idee war gut, die Ausführung prima, der Aufstrich schmeckt prima...was will man/frau mehr!
Deshalb 5 Sterne!
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16 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Carola am 3. November 2012
Verifizierter Kauf
leide unter Glutenunverträglichkeit und alle meine Backwaren/Brote/Kuchen werden immer bröselig oder pampig. Mit Xanthan (1 EL) druntergemischt, wird alles lockerer und das gluten-Mehl läßt sich deutlich besser verarbeiten. Bin begeistert.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Nemesis am 27. Juni 2013
Verifizierter Kauf
Preis-Leistungsverhältnis ist unschlagbar. Jederzeit gerne wieder, bin sehr zufrieden. Kann mit gutem Gewissen weiter empfohlen werden. Als Verdickungsmittel für mich DIE Alternative zu den sonst gängigen
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Pericu am 8. August 2013
Verifizierter Kauf
Hatte vorher das Xanthan von Spinnrad. Dort war es extremst wenig für ein hohen Preis. 500g Xanthan für diesen Preis, einfach unschlagbar.
Von der Konsistenz wirkt es ein wenig anders als das von Spinnrad. Mehr beige, als weiß und auch mehr Pulverig als klebrig, aber erzielt trotzdem das was es soll.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Alexis W. am 8. April 2014
Verifizierter Kauf
500 g Xanthan ( wovon man wirklich pro 20 Muffins maximal 1/4 TL (!!!) verwenden soll) sind echt richtig viel. Habe die Menge nach einer Weile (nachdem ich ein grooooßes Glas mit Schraubverschluss gefunden habe) umgefüllt. Einziges Problem war natürlich die feuchtigkeitsbindende und staubende Eigenschaft des Pulvers, aber so ist das nun mal; dafür hat man's ja, wenn man glutenfrei backt. Hat wirklich eine enorme Wirkung vor allem im Vergleich.
Beispiel: 200 g Vollkornreismehl, 100 g Kichererbsenmehl mit Wasser und Agavensirup verrührt ohne Xanthan hat eine ganz anderes Fließverhalten als die Teigmasse mit Xanthan. Wenn man die Teigmasse mit Xanthan mit einem Löffel in Förmchen verfrachtet wartet man vergebens darauf, dass es tropft; das passiert ständig bei Teigmasse ohne Xanthan.
Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität des Produkts und dem Service des Lieferanten.
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6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Litschi am 2. März 2013
Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Gewürz für eine Klientin mit starken Schluckstörungen bestellt. Ich verdicke mit Xanthan hauptsächlich Getränke (egal ob warm oder kalt). Die Konsistenz lässt sich verdicken beispielsweise von Soßenkonsistenz bis hin zur schnittfesten Masse (je nach Bedarf). Also für meinen Einsatz kann ich dieses Produkt nur weiterempfehlen
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