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Easy as Vegan Pie: One-Of-A-Kind Sweet and Savory Slices [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Hannah Kaminsky

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19. Dezember 2013
Author Hannah Kaminsky writes, "It's time to end the stereotype that merely making crust can bring a newcomer to their knees, placing pies on an unattainable pedestal that scares away those who simply hunger for a slice of comfort. Bring pie back to the table where it belongs, accessible to anyone with the desire to throw down a bit of flour and watch it transform by way of some ancient alchemy into something delicious in the oven." Featuring more than one hundred simple but scrumptious recipes, Easy as Vegan Pie offers alternatives to America's favorite dessert, normally heavily laden with butter, eggs, and other animal products. The recipes in this book take some unexpected twists, offering vegan bakers a whole new pie experience. The gorgeous photography will lure bakers to try chocolate chipotle sweet potato pie, skinny mint tart, caramel macadamia crumb pie, and pomegranate pecan pie. Savory treats are well represented as well, with Thanksgiving quiche, primavera pot pies, and wasabi pea pie, among others. Kaminsky offers an unprecedented treat for vegan bakers, providing a unique and inspiring mix of culinary adventure and downhome comfort food.

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Hannah Kaminsky is the author of My Sweet Vegan, Vegan a la Mode, and Vegan Desserts and creator of the award-winning blog BitterSweetBlog.wordpress.com. She is a baker, writer, and photographer, working towards her BFA in commercial photography. In addition to authoring cookbooks, she contributes regularly to VegNews, Allergic Living, and Laika magazines. She has developed recipes for the restaurant Health in a Hurry, as well as food manufacturers such as VitaSoy and So Delicious. Recognized for her talents in many facets of the food industry, she has won accolades from Bravo, VegNews, and the Well Fed Network, among others. Hannah has been fine-tuning her sweet tooth since birth, but has only been baking since going vegan at age fourteen. She lives in Fairfield, Connecticut.


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9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wow!! 6. Oktober 2013
Von Lois M. Sussman - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
I love this book! The recipes are amazing and the photos are spectacular! Together with Kaminsky's Vegan Desserts and Vegan A La Mode, this trilogy is all you need to serve delicious desserts to everyone you know, regardless of eating preferences or allergies. I have made three recipes so far, and I can't wait to try more. Did I say I love this book?
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen You need to buy this book and make the Reuben Pie! 28. Oktober 2013
Von K. Cavalier - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
I was lucky enough to have the opportunity to be a tester for this cookbook. I have been a big fan of Hannah's books and pretty much begged to be one and I'm so happy I did. This book is beautiful just like her others and fits perfectly with the last two (Vegan a la Mode and Vegan Desserts which you should have too by the way). I love that it is hardcover and the glossy photographs are amazing. Hannah not only is talented when it comes to recipe creating but is also a talented photographer and stylist. Everything looks so good that you wish you could pick it off the page and eat! The booking is filled with imaginative and creative recipes and combinations that I have never tried and wished I had. Her basic pie crust is the best and simplest I've made and has never gone wrong for me.

I will say first, that as the title of my review says, you should buy this book just so you can make the Reuben Pie! It is the craziest pie I've ever made but it is so great! The rye crust is so playfully smart and it is filled with seitan that is simmered and marinated in a flavorful pickling spice mix, sauerkraut and 1000 Island dressing. Sounds crazy I know but it all comes together in this magical pie full of amazingness! This is not to say that this book is a one pie wonder...no way! It is full of other intriguing pies that you have to try. Some to start with are the Raw Eggnog Pie, Blood Orange Creamsicle Pie, Strawberry Cereal Streusel Pie, Birthday Pie (hello! Cake and pie together!), Taco Pie and Lemon Chia Seed Meringue Pie.

Now I'm off to try a few more that I didn't get a chance to try during testing!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Buckeye Pie Fan 7. April 2014
Von Saskia - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
I am not a pro at making pies. Thankfully, the Buckeye Pie is easy to make and will impress your vegan and non-vegan friends. The Buckeye Pie is like a peanut butter cup in pie form. I used a store-bought Oreo cookie crust and layered in the peanut butter mousse and chocolate ganache. I can't wait to try more pie recipes from her book.
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen yumm 3. November 2013
Von Amazon Customer - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
I love this book I have been a vegan for 13 years now I own several vegan dessert books and this is by far one of the best recipes are simple and easy to follow. This is also a great starter book for someone just getting into vegan desserts its an easy way to have success early
1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Awesome cookbook! 14. November 2013
Von Native New Yorker - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
I love this cook book! Can't wait to make the buckeye pie! So many wonderful recipes! Well done Hannah!

By the way, I am going to order more for friends!
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