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Dutch Oven: Kochen über offenem Feuer
 
 
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Dutch Oven: Kochen über offenem Feuer [Broschiert]

Carsten Bothe (Autor)
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Produktinformation

  • Broschiert: 174 Seiten
  • Verlag: Heel; Auflage: 1 (7. März 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3868523618
  • ISBN-13: 978-3868523614
  • Größe und/oder Gewicht: 22,4 x 18,2 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 2.390 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für den Wilden Westen, für Freiheit und Abenteuer, für gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur.
In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte, wie man im Dutch-Oven saftige Braten zaubert, gehaltvolle Eintöpfe zubereitet oder knuspriges Brot backt. Auch Nachspeisen, die typischen Bohnengerichte oder Aufläufe und Gratins gelingen mit den Anleitungen kinderleicht und sind auch für Anfänger einfach nachzukochen.
Autor Carsten Bothe hat vor mehr als zehn Jahren den Dutch-Oven nach Deutschland gebracht. Er gilt als Experte für das Kochen am Lagerfeuer und leitet viele Kurse zum Thema.

Buchrückseite

Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für den Wilden Westen, für Freiheit und Abenteuer, für gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur. In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte, wie man im Dutch-Oven saftige Braten zaubert, gehaltvolle Eintöpfe zubereitet oder knuspriges Brot backt. Auch Nachspeisen, die typischen Bohnengerichte oder Aufläufe und Gratins gelingen mit den Anleitungen kinderleicht und sind auch für Anfänger einfach nachzukochen. Autor Carsten Bothe hat vor mehr als zehn Jahren den Dutch-Oven nach Deutschland gebracht. Er gilt als Experte für das Kochen am Lagerfeuer und leitet viele Kurse zum Thema.
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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
nett gemacht... 11. Juni 2011
Habe das Buch meinem Mann zum Geburtstag gekauft und muß sagen ,ich finde es ganz okay...Wenn man schon länger kocht und es auch etwas improvisieren kann, braucht man dieses Buch aber nicht... Es sind viele Rezepte drin,aus dem alltäglichen Leben, abgewandelt für den Dutch-Oven. Für Neueinsteiger ist es allerdings sehr wissenswert,schön bebildert und sicher hilfreich!!Freilich wird dort nur auf ein(besonders teures) Modell des Dutch-Oven hingewiesen-naja, das stimmt so in keinem Fall!!! Wir haben unseren hier bei amazon bestellt, viel weniger Geld bezahlt, und sind supi zufrieden-nur mal als Tipp!!! Noch sehr zu empfehlen für richtige ,,Outdoor-Cookies" wäre natürlich Susanne Fischer- Rizzi's ,,Wilde Küche"-das ist ein ganz tolles Buch,was man bei solchen Aktivitäten unbedingt im Haus haben sollte!!!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
hat, oder sich zulegen möchte ein ein guter Ratgeber und ein geschicktes Kochbuch.
Das Buch hat eine gute Aufmachung mit schönen Fotos und vielen bodenständige Rezepte, in 10 verschiedenen Kategorien,
Von der Vorspeise über Hauptgang, Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarisch, bis hin zum Brot und der Nachspeise.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dutch Oven 7. November 2011
Die Rezepte sind sehr gut zum Nachkochen geeignet. Konkretere Mengenangaben erscheinen mir jedoch sinnvoll z.B. Lammschulter 1 kg. oder 3 kg ???
Gut sind auch der geschichtliche Teil und die Hinweise zur Handhabung
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