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Kurzbeschreibung
Alle wichtigen Küchen- und Heilkräuter von A bis Z.
Tipps zu Anbau und Pflege.
Ausführliche Beschreibungen und Hinweise zur Verwendung.
Zum Selbermachen: Geschenkideen und Kosmetik.
Tolle Rezepte aus der Kräuterküche.
Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
101 von 103 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dumonts "Kleines Kräuterlexikon" bietet einen praktischen Überblick über die wichtigsten Kräuterpflanzen für Küche und Hausapotheke, die man in unseren Breiten auf dem Fensterbrett oder ggf. Balkon oder Garten ziehen kann. Die einzelnen Kräuter, alphabetisch nach ihrem botanischen Namen sortiert, werden in bezug auf Herkunft, Merkmale, Sortentipps, Verwendungsmöglichkeiten, verwandte Arten und -- hier wird's für den Praktiker interessant -- Standort, Kultivierung und Ernte auf je vier Seiten vorgestellt; zu jedem Haupteintag kommt ein Foto, das die Identifizierung erleichtert. Auch die Ausstattung ist sehr praxisfreundlich: Handlich, robuste Fadenbindung und abwaschbarer Einband.
Gut gelungen sind den Verfasserinnen neben der Auswahl der vorgestellten Pflanzen (lediglich Beifuß und Bärlauch hätten etwas ausführlicher erwähnt werden können) auch die praktischen Tipps zu den einzelnen Pflanzen; das empfiehlt das Kräuterlexikon auch für Anfänger. Sogar das Vokabular ist anfängerfreundlich, und nur eingefleischte Profis werden Fachbegriffe wie "pikieren" schmerzlich vermissen. Schön auch, dass zu jedem Kraut ein Rezept genannt wird, in dem sein Aroma zur Geltung kommen kann.
Allerdings wäre es für gärtnernde Anfänger gut zu wissen, welche Kräuter nicht gegen Ungeziefer gefeit sind -- ich sag nur: "Basilikum und Schnecken". Ich fürchte, der ein oder andere Benutzer wird hier durch Schaden klug werden müssen, denn "Dumonts Kleines Lexikon" erwähnt dieses Thema noch nicht einmal.
Ein weiteres, kleineres Manko dieses Kräuterlexikons: Außer den botanischen Namen wird nur noch der "offizielle" deutsche erwähnt -- auch im Register. Maggikraut z.B. findet man also ausschließlich unter der Bezeichnung "Liebstöckel" -- es sei denn natürlich, man kenne den botanischen Namen.
Und schließlich findet man auch noch eine kleine Prise unfreiwilligen Humors in diesem empfehlenswerten Lexikon: Der gute alte Löwenzahn, seines Zeichens hübsch blühende Landplage mit schmackhaften Blättern, wird ausführlich auf vier Seiten vorgestellt; man kann sich also umfassend über seine Pflege und Kultivierung informieren... ("Die beste Aussaatzeit erstreckt sich von Mitte bis Ende Mai. Die Keimlinge werden später [...] vereinzelt. Es ist wichtig, regelmäßig zu gießen und zu hacken.").
Von kleinen Nachteilen (und der witzigen Löwenzahn-Einlage) abgesehen ein praktisches, handliches und informatives Handbuch, auch für Anfänger.
Gut gelungen sind den Verfasserinnen neben der Auswahl der vorgestellten Pflanzen (lediglich Beifuß und Bärlauch hätten etwas ausführlicher erwähnt werden können) auch die praktischen Tipps zu den einzelnen Pflanzen; das empfiehlt das Kräuterlexikon auch für Anfänger. Sogar das Vokabular ist anfängerfreundlich, und nur eingefleischte Profis werden Fachbegriffe wie "pikieren" schmerzlich vermissen. Schön auch, dass zu jedem Kraut ein Rezept genannt wird, in dem sein Aroma zur Geltung kommen kann.
Allerdings wäre es für gärtnernde Anfänger gut zu wissen, welche Kräuter nicht gegen Ungeziefer gefeit sind -- ich sag nur: "Basilikum und Schnecken". Ich fürchte, der ein oder andere Benutzer wird hier durch Schaden klug werden müssen, denn "Dumonts Kleines Lexikon" erwähnt dieses Thema noch nicht einmal.
Ein weiteres, kleineres Manko dieses Kräuterlexikons: Außer den botanischen Namen wird nur noch der "offizielle" deutsche erwähnt -- auch im Register. Maggikraut z.B. findet man also ausschließlich unter der Bezeichnung "Liebstöckel" -- es sei denn natürlich, man kenne den botanischen Namen.
Und schließlich findet man auch noch eine kleine Prise unfreiwilligen Humors in diesem empfehlenswerten Lexikon: Der gute alte Löwenzahn, seines Zeichens hübsch blühende Landplage mit schmackhaften Blättern, wird ausführlich auf vier Seiten vorgestellt; man kann sich also umfassend über seine Pflege und Kultivierung informieren... ("Die beste Aussaatzeit erstreckt sich von Mitte bis Ende Mai. Die Keimlinge werden später [...] vereinzelt. Es ist wichtig, regelmäßig zu gießen und zu hacken.").
Von kleinen Nachteilen (und der witzigen Löwenzahn-Einlage) abgesehen ein praktisches, handliches und informatives Handbuch, auch für Anfänger.
25 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses kleine Lexikon ist genau das Kräuterbuch, das ich lange gesucht habe. Sehr informativ - in jeder Hinsicht, es ist für Leute die gern und natürlich gut kochen genauso gut geeignet wie für Kräuterhexen-u.Männer - echt klasse und dazu in dem Format wirklich auch fürs Küchenregal zum schnellen Nachschlagen bestens geeignet, der Preis ist mehr als gerechtfertigt.
72 von 77 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Hier werden wirklich die wichtigsten Kräuter hervorragend vorgestellt und fast alle Fragen beantwortet. In der Kürze liegt die Würze: Informationen zu Anbau und Pflege, tolle Anregungen zur Verwendung in der Küche und sogar auf die jeweilige Heilwirkungen wird hingewiesen. Sehr hilfreich sind auch die "Besonderen Tipps". 300 Seiten, sehr sinnvoll genutzt... meine Empfehlung!
Die neuesten Kundenrezensionen
Erwartungen weit übertroffen
Wer einen Kräutergaten anlegen möchte, hat hier sein Geld gut angelegt. Das Buch macht bereits beim Auspacken einen sehr hochwertigen Eindruck durch seine... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Bang veröffentlicht
Super!
Super Buch, werde mir jetzt auch das mit den Gewürzen bestellen! :-)
Schade ist nur das nicht irgendein "Bepflanzungsvorschlag für Haus, Balkon oder Garten" drin... Lesen Sie weiter...
Schade ist nur das nicht irgendein "Bepflanzungsvorschlag für Haus, Balkon oder Garten" drin... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Tirolerin veröffentlicht
Sehr informatives und kompaktes Buch
Ich suchte seit längerem nach einem infotmativen Buch welches mir die Welt der Kräuter auf eine leserfreundliche und interessante Art öffnet. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Benjamin Rosskopf veröffentlicht
Dumonts kleines Kräuterlexikon
Viele Kräuter, auch nicht so bekannte, werden hier gut beschrieben. Sehr gute Erklärung über Herkunft, Aufzucht, Standort und Verwendung. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 28. Mai 2010 von Sandlermax
Perfekt!!!
Das Buch besticht durch einen Spot-Preis!
Wenn man es in die Hand nimmt hat man gleich ein gutes Gefühl, es fühlt sich gepolstert an (ist es wahrscheinlich... Lesen Sie weiter...
Wenn man es in die Hand nimmt hat man gleich ein gutes Gefühl, es fühlt sich gepolstert an (ist es wahrscheinlich... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 21. Dezember 2009 von Nadja Sossau
sehr zu empfehlen
ebenso wie das heilkräuterlexikon, ein wunderbares buch zum nachschlagen der kräuter und einfache anwendungen, die sehr schön beschrieben sind wie und wo sie... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 14. Juli 2009 von Raiba Erlangen
Endlich finde ich Verwendung für meine Kräuter
Sehr ausführliche Beschreibung von einzelnen Kräutern. Beinhaltet Tips zur Verwendung als Heilmittel und auch einige Rezepte zur Verwendung in der Küche.
Veröffentlicht am 8. Februar 2009 von Tatjana Schäfer
Prima für Anfänger und Profis
Kurz und kompakt wird alles rund um Kräuteranbau und -verwendung erklärt. Medizinisch und Kulinarisch Wertvoll.
Veröffentlicht am 8. Juli 2007 von Mag Roman Huber
Kräuter - bestens präsentiert
Das Buch hat voll meinen Erwartungen entsprochen, zumal ich noch andere Lexika dieser Reihe besitze und das beurteilen kann. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 17. Februar 2004 von Heidi Geßler
Alles auf einen Blick!
Tabellarisch, wunderbar übersichtliche Erklärungen und Tipps zur Verwendung der Kräuter. Für die Küche und den kleinen Garten ein super "Helfer".
Veröffentlicht am 18. April 2002 von Amelie Reiser
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