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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"'Draußen genießen' liefert in sommerlicher Aufmachung reichlich Inspiration, nicht nur für ein kleines Picknick, sondern auch für größere Gartenfeste, Grillparties und Kaffeetafeln vom Reissalat bis hin zu selbstgemachten Limonaden." --Der Tagesspiegel, 16.03.2011
(...) tolle Rezepte für Sommerfeste, Grillabende und Picknicks (...) --Cosmopolitan, 6/2011
"Draußen genießen liefert kulinarische Höhenflüge fürs Open-Air-Fest und gute Tipps, wie man einfach, aber wirkungsvoll den Tisch deckt." --Lisa Wohnen & Dekorieren, 7/11
"Das Buch von Rose Marie Donhauser lädt zum Feiern und Schlemmen im Freien ein." --Wohnen & Garten, 7/11
"Das ist Sommerstimmung pur." --Hello Kitty Magazine, 8/11
"In diesem Buch wird eine breite Palette an Köstlichkeiten mit unkomplizierten Rezepten vorgestellt." --Bücher, 7-9/2011
(...) tolle Rezepte für Sommerfeste, Grillabende und Picknicks (...) --Cosmopolitan, 6/2011
"Draußen genießen liefert kulinarische Höhenflüge fürs Open-Air-Fest und gute Tipps, wie man einfach, aber wirkungsvoll den Tisch deckt." --Lisa Wohnen & Dekorieren, 7/11
"Das Buch von Rose Marie Donhauser lädt zum Feiern und Schlemmen im Freien ein." --Wohnen & Garten, 7/11
"Das ist Sommerstimmung pur." --Hello Kitty Magazine, 8/11
"In diesem Buch wird eine breite Palette an Köstlichkeiten mit unkomplizierten Rezepten vorgestellt." --Bücher, 7-9/2011
Kurzbeschreibung
Kochen, feiern, schlemmen: Ob gemütlicher Brunch auf dem Balkon, Picknick im Grünen, Grillparty oder Sommerfest im Garten - für alle Gelegenheiten die passenden kulinarischen Begleiter.So schmeckt der Sommer: Knackig-frische Salate, bunte Gemüsepfannen, würzige Grillspieße, saftige Beerenkuchen, mit allem, was die Jahreszeit zu bieten hat, gartenfrisch geerntet oder vom Wochenmarkt. So gelingt's: Gut gezeigt, wie's geht, mit unkomplizierten Rezepten, vielen Ideen und Tipps für die Planung und Vorbereitung - so steht dem entspannten Genießen mit Familie und Freunden nichts im Wege.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe|Amazon Vine™ Rezension
(Was ist das?)
Rezepte für draußen verspricht die Autorin und hält dieses auch ein. Auf 160 Seiten finden sich leichte Rezepte, die die Sommerfigur nicht belasten, aber auch keine fünfstündigen Kocharien erfordern. Allerdings sollten die Köche etwas geübt sein, da oft mit hochwertigem Fleisch und Fisch gearbeitet wird, die ein Überschreiten der Garzeit nicht verzeihen.
Zu Beginn jedes Kapitels werden Tipps gegeben was bei einem Picknick & Co. zu beachten ist. Die Rezepte sind sehr übersichtlich gestaltet und bieten zumeist noch eine Variation des Gerichts an. Zudem noch Hinweise was bei der Zubereitung insbesondere zu beachten ist, ohne aber zu Textlastig zu werden. Die Zutatenliste ist übersichtlich und die Produkte finden sich in jedem gut sortierten Supermarkt. Die Autorin verzichtet auf kochtechnische Schnörkel. Zu jedem Rezept gibt es ansprechende Fotos, die dank Foodstylist und Fotografen, die Frische der Gerichte sehr gut rüberbringen.
Die Rezepte sind kreativ und finden sich nicht in jedem Kochbuch, allerdings sind sie oft sehr fruchtlastig. Am Tomatenkuchen mit Erdbeeren und Mozzarella werden sich sicherlich die Geister scheiden.
Insgesamt aber haben mich die Rezepte sehr überzeugt. Die Autorin spannt einen schönen Rezeptbogen von frischen Salaten, raffinierten Fleischrezepten und dazugehörigen Beilagen und Getränken. Wer seine Freunde und Familie den Sommer über pur & lecker bekochen möchte, dem ist dieses Buch wirklich sehr zu empfehlen. Einziges Manko am Buch ist, dass die Desserts und Kuchen gegenüber den Hauptgerichten recht einfallslos sind. Hier merkt am, dass die Autorin gelernte Köchin ist und sich wohl mit den Süßspeisen nur am Rande beschäftigt.
Zu Beginn jedes Kapitels werden Tipps gegeben was bei einem Picknick & Co. zu beachten ist. Die Rezepte sind sehr übersichtlich gestaltet und bieten zumeist noch eine Variation des Gerichts an. Zudem noch Hinweise was bei der Zubereitung insbesondere zu beachten ist, ohne aber zu Textlastig zu werden. Die Zutatenliste ist übersichtlich und die Produkte finden sich in jedem gut sortierten Supermarkt. Die Autorin verzichtet auf kochtechnische Schnörkel. Zu jedem Rezept gibt es ansprechende Fotos, die dank Foodstylist und Fotografen, die Frische der Gerichte sehr gut rüberbringen.
Die Rezepte sind kreativ und finden sich nicht in jedem Kochbuch, allerdings sind sie oft sehr fruchtlastig. Am Tomatenkuchen mit Erdbeeren und Mozzarella werden sich sicherlich die Geister scheiden.
Insgesamt aber haben mich die Rezepte sehr überzeugt. Die Autorin spannt einen schönen Rezeptbogen von frischen Salaten, raffinierten Fleischrezepten und dazugehörigen Beilagen und Getränken. Wer seine Freunde und Familie den Sommer über pur & lecker bekochen möchte, dem ist dieses Buch wirklich sehr zu empfehlen. Einziges Manko am Buch ist, dass die Desserts und Kuchen gegenüber den Hauptgerichten recht einfallslos sind. Hier merkt am, dass die Autorin gelernte Köchin ist und sich wohl mit den Süßspeisen nur am Rande beschäftigt.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe|Amazon Vine™ Rezension
(Was ist das?)
Jetzt, wo die Tage wieder länger und wärmer werden, zieht es die Menschen natürlich wieder nach draußen. Viele nehmen das schöne Wetter als Anlass für ein ausgedehntes Picknick oder ein Dinner im Freien : und genau hierfür liefert Rose Marie Donhauser das richtige Kochbuch: Es heißt "Draußen genießen" und ist im Kosmos-Verlag erschienen. In ihm schlägt die Autorin einen Bogen von der locker-leichten Sommerküche bis hin zu ausgewählten Kräuterkompositionen, Getränkespezialitäten und Picknickvorschlägen.
Man kann dem Buch sicherlich eine gewisse Unübersichtlichkeit beim ersten Durchblättern vorwerfen, doch die zahlreich vorhandenen Sommerbilder von Essenstafeln im Grünen und detaillierten, gut ausgeleuchteten Food-Fotografien machen gleich Lust, selber den Kochlöffel zu schwingen und dann raus ins Grüne zu starten und die Köstlichkeiten zu genießen. Nach einer Einleitung werden unter anderem die Kategorien Gartenfeste, Picknick und sommerliches Grillen bedient. Hierbei bietet das Buch noch zahlreiche Unterpunkte wie Drinks, Marinaden und Koch- und Serviertipps und lässt so nahezu keine Wünsche übrig.
Wenn man das Kochbuch erwirbt, erhält man eine Rezeptsammlung, die durch ihre Variabilität und Vielfalt besticht, allerdings sollte man sich auch im Klaren sein, dass dieses Buch überwiegend Sommerrezepte erhält, die sich auch eher zum Draußen-Genießen eignen. Zutaten wie die meisten Kräuter, Erdbeeren oder Pfifferlinge für den entsprechenden Kuchen sind meistens (alleine schon ökologisch betrachtet) sinnvollerweise nur saisonal zu erwerben, damit der Geschmack auch gegeben ist - so ist das Buch für den ambitionierten Hobbykoch nur beschränkt einsetzbar.
Viele der Rezepte sind auch etwas kostspielig, als Beispiel hierfür seien nur einmal Roastbeef, geräuchertes Lachsfilet, Rinderfilet oder gefüllte Tintenfischringe genannt, die zumindest bei mir eher selten auf der Speisekarte stehen. Viele der Rezepte sind dazu gedacht, einmal Freunde so richtig zu verwöhnen oder beim Picknick die Schleckermäuler zu beeindrucken. Das man tagtäglich mit diesem Kochbuch und der Küche werkelt, halte ich für unrealistisch - dessen sollte man sich beim Erwerb dieser Monographie bewusst sein!
Die Verarbeitung und das Layout dieses Buchs ist wirklich gelungen, alleine schon das Cover und die Abbildungen der Gerichte sind wirklich ausnehmend schön gelungen und versprühen Farbfreude - genau so stelle ich mir das bei einem Kochbuch für den Sommer auch vor! Einziges äußerliches Manko ist meiner Meinung nach das starre Querformat, das zumindest in beengten Küchen den Einsatz auf der Arbeitsfläche unmöglich macht. Zwar lassen sich die Koch- und Backprozesse so gut und detailliert darstellen, doch benötigt das aufgeschlagene Buch auch ordentlich Platz und ist so für mich etwas unpraktisch gestaltet. Ansonsten aber lässt sich über dieses Buch wahrlich nicht meckern und ich freue mich schon darauf, Freunde mit den tollen Rezeptkreationen zu beeindrucken, wenn es das Wetter zulässt!
Man kann dem Buch sicherlich eine gewisse Unübersichtlichkeit beim ersten Durchblättern vorwerfen, doch die zahlreich vorhandenen Sommerbilder von Essenstafeln im Grünen und detaillierten, gut ausgeleuchteten Food-Fotografien machen gleich Lust, selber den Kochlöffel zu schwingen und dann raus ins Grüne zu starten und die Köstlichkeiten zu genießen. Nach einer Einleitung werden unter anderem die Kategorien Gartenfeste, Picknick und sommerliches Grillen bedient. Hierbei bietet das Buch noch zahlreiche Unterpunkte wie Drinks, Marinaden und Koch- und Serviertipps und lässt so nahezu keine Wünsche übrig.
Wenn man das Kochbuch erwirbt, erhält man eine Rezeptsammlung, die durch ihre Variabilität und Vielfalt besticht, allerdings sollte man sich auch im Klaren sein, dass dieses Buch überwiegend Sommerrezepte erhält, die sich auch eher zum Draußen-Genießen eignen. Zutaten wie die meisten Kräuter, Erdbeeren oder Pfifferlinge für den entsprechenden Kuchen sind meistens (alleine schon ökologisch betrachtet) sinnvollerweise nur saisonal zu erwerben, damit der Geschmack auch gegeben ist - so ist das Buch für den ambitionierten Hobbykoch nur beschränkt einsetzbar.
Viele der Rezepte sind auch etwas kostspielig, als Beispiel hierfür seien nur einmal Roastbeef, geräuchertes Lachsfilet, Rinderfilet oder gefüllte Tintenfischringe genannt, die zumindest bei mir eher selten auf der Speisekarte stehen. Viele der Rezepte sind dazu gedacht, einmal Freunde so richtig zu verwöhnen oder beim Picknick die Schleckermäuler zu beeindrucken. Das man tagtäglich mit diesem Kochbuch und der Küche werkelt, halte ich für unrealistisch - dessen sollte man sich beim Erwerb dieser Monographie bewusst sein!
Die Verarbeitung und das Layout dieses Buchs ist wirklich gelungen, alleine schon das Cover und die Abbildungen der Gerichte sind wirklich ausnehmend schön gelungen und versprühen Farbfreude - genau so stelle ich mir das bei einem Kochbuch für den Sommer auch vor! Einziges äußerliches Manko ist meiner Meinung nach das starre Querformat, das zumindest in beengten Küchen den Einsatz auf der Arbeitsfläche unmöglich macht. Zwar lassen sich die Koch- und Backprozesse so gut und detailliert darstellen, doch benötigt das aufgeschlagene Buch auch ordentlich Platz und ist so für mich etwas unpraktisch gestaltet. Ansonsten aber lässt sich über dieses Buch wahrlich nicht meckern und ich freue mich schon darauf, Freunde mit den tollen Rezeptkreationen zu beeindrucken, wenn es das Wetter zulässt!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe|Amazon Vine™ Rezension
(Was ist das?)
... halb drinnen/halb draußen und genau DAS war die Motivation für die Bestellung des Buches für mich - und ich bin komplett zufrieden.
Ich empfehle diese Zusammenstellung nicht nur, weil es tolle Sommer-Rezepte für sämtliche Kategorien beinhaltet, sondern weil es ungemein motiviert, einen Anlass oder eine schöne Laune "im Freien" zu feiern. Balkon/Terrassen-Fans, Grill- und Picknick-Freunde, sowie Liebhaber von "leichten" Buffets im Allgemeinen kommen hier komplett auf Ihre Kosten, auch was Deko, Wissenswertes oder Außergewöhnliches betrifft.
Das Buch ist wunderschön aufgemacht, so wie ich es mag und ich bin ein Fan von der Sparte "Das ist wirklich wichtig", die in der Tat, am Seitenrand, auf die Dinge hinweist, auf die es wirklich ankommt (u.a. Temperaturen und Prioritäten beim Zeitlichen, beim Würzen o.Ä.).
Das eigentliche Highlight für mich hier ist aber die Besonderheit der Rezepte ohne zu exotisch zu sein. Nichts gegen bodenständige Kartoffelsalate - im Gegenteil, aber dafür brauche ich kein Buch. Hier gibt es "Früchte vom Grill", Super-Marinaden, Gurken- und Basilkumsüppchen, sowie Party-Checklisten, Dips und Tricks und Meer.
Dieses Buch macht Lust und Laune zu feiern und gestalten - ich freue mich, auf meine Party.
Ich empfehle diese Zusammenstellung nicht nur, weil es tolle Sommer-Rezepte für sämtliche Kategorien beinhaltet, sondern weil es ungemein motiviert, einen Anlass oder eine schöne Laune "im Freien" zu feiern. Balkon/Terrassen-Fans, Grill- und Picknick-Freunde, sowie Liebhaber von "leichten" Buffets im Allgemeinen kommen hier komplett auf Ihre Kosten, auch was Deko, Wissenswertes oder Außergewöhnliches betrifft.
Das Buch ist wunderschön aufgemacht, so wie ich es mag und ich bin ein Fan von der Sparte "Das ist wirklich wichtig", die in der Tat, am Seitenrand, auf die Dinge hinweist, auf die es wirklich ankommt (u.a. Temperaturen und Prioritäten beim Zeitlichen, beim Würzen o.Ä.).
Das eigentliche Highlight für mich hier ist aber die Besonderheit der Rezepte ohne zu exotisch zu sein. Nichts gegen bodenständige Kartoffelsalate - im Gegenteil, aber dafür brauche ich kein Buch. Hier gibt es "Früchte vom Grill", Super-Marinaden, Gurken- und Basilkumsüppchen, sowie Party-Checklisten, Dips und Tricks und Meer.
Dieses Buch macht Lust und Laune zu feiern und gestalten - ich freue mich, auf meine Party.
Die neuesten Kundenrezensionen
Ein wunderschönes Buch, das Lust auf Sommer macht!
Was für ein wundervolles Buch! Jetzt kann der Sommer kommen...
Das Buch enthält Rezepte, die in vier Bereiche gegliedert sind:
1. Lesen Sie weiter...
Das Buch enthält Rezepte, die in vier Bereiche gegliedert sind:
1. Lesen Sie weiter...
Vor 20 Tagen von Lucy Luk veröffentlicht
Absolut gelungen
Dieses Buch ist wirklich klasse und sehr zu empfehlen, auch als Geschenk. Besonders gut gelungen fand meine Frau, neben diversen Abbildungen und den vielen Rezepten, die dort... Lesen Sie weiter...
Vor 26 Tagen von Oehler veröffentlicht
Sommerfeste und Co...
grillen und Picknick,Rezepte genug sind im Buch,nur das passende Wetter fehlt noch dazu.Also schnell ne Mail an Petrus schicken,das Buch lesen und abwarten was Petrus uns an Wetter... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Spatzl2605 veröffentlicht
schönes Buch, auch als Geschenk geeignet
Das Buch beschreibt einige Arten des draußen essens bzw. der Gästebewirtung.
Es werden immer kurz die versch. Lesen Sie weiter...
Es werden immer kurz die versch. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Sabine Benesch veröffentlicht
Ich freue mich auf den Sommer
Draussen genießen ist es sehr schönes Buch vom Kosmos Verlag. Es geht um Sommerfeste, Grillen und Picknick und hat wirklich sehr ansprechende Bilder, die sofort die Lust... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von B. Kugler veröffentlicht
jetzt kann der Sommer kommen
Erst dachte ich: eine verwirrende Aufmachung, nicht so übersichtlich - und diese "Wichtigkeits-Notizen" fand ich etwas schulmeisterlich, die bei den Rezepten mit... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Maria Conlan veröffentlicht
Leichte Sommerküche
In vier Kapiteln werden Rezeptanregungen für utnerschiedliche Anlässe in der Sommerzeit gegeben. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von papillionisliest.wordpress.com veröffentlicht
So schmeckt der Frühling
Was ist mit das schönste am Sommer? Es bietet sich auch mal an, Mahlzeiten nach draußen zu verlegen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Martin, Buchholz veröffentlicht
Wäre doch nur endlich wieder Sommer
und man könnte die vielen tollen Ideen aus Rose Marie Dornhausers Buch "draußen geniessen" endlich umsetzen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Sylvia Plath veröffentlicht
Sommerfeste wie aus dem Bilderbuch....
...
Das Buch macht schon allein beim Durchblättern Freude und bei den wundervollen Bildern kann man das nächste Fest kaum noch erwarten. Lesen Sie weiter...
Das Buch macht schon allein beim Durchblättern Freude und bei den wundervollen Bildern kann man das nächste Fest kaum noch erwarten. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von kleine_träne veröffentlicht
Lieblingslisten
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