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Kurzbeschreibung
Oft unterschätzt, aber allseits beliebt - der Streuselkuchen: Klassisch gibt's Streusel als Belag auf Blechkuchen. Sie zieren aber auch Kleingebäck wie Hagebuttenherzen oder die Fächertorte mit Feigen. Zudem finden sich unter den 110 Rezepten spannende neue Streusel-Varianten, z. B. Cornflakes-, Glühweingewürz- oder Rosmarin-Streusel und neue Kombinationen wie etwa der Apfelkuchen mit Maroni und Ahornsirup-Streusel.
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"Streuselkuchen von A-Z" ist ein Backbuch, das unkomplizierte Rezepte für viele verschiedene Kuchen enthält. Auch wenn der Hauptfokus auf Streuseln liegt, ist die Vielfalt der einzelnen Backstücke doch sehr groß. Man sind sie sommerlich fruchtig, mal nussig und vollwertig, man schokoladig süß oder sahnig gefüllt. Immer wieder anders schmecken so die Kombinationen aus Teig, eventueller Füllung und Streuseln als Topping oder zusätzlich als Bodenbelag.
Jedes einzelne Rezept lässt sich gut nacharbeiten. Fürs Nachbacken braucht der Leser nur der ausführlichen und klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen, bei der man nichts falsch machen kann. Da die Zutatenlisten klar nach Teig, Füllung und Streuseln getrennt sind, kann man die Zutaten nicht miteinander verwechseln. Dank der zahlreichen optisch sehr ansprechenden Fotografien kann man einfach das Auge entscheiden lassen, welches Rezept man heute ausprobieren will. Egal ob für den Nachmittagskaffee, einen Geburtstag oder eine große Feier, hier findet man bestimmt den richtigen Kuchen für den richtigen Anlass. Und gleichzeitig sind die Rezepte so unkompliziert, dass alles gelingt.
Eine gute und vielfältige Rezeptsammlung für Streusel-Fans!
Jedes einzelne Rezept lässt sich gut nacharbeiten. Fürs Nachbacken braucht der Leser nur der ausführlichen und klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen, bei der man nichts falsch machen kann. Da die Zutatenlisten klar nach Teig, Füllung und Streuseln getrennt sind, kann man die Zutaten nicht miteinander verwechseln. Dank der zahlreichen optisch sehr ansprechenden Fotografien kann man einfach das Auge entscheiden lassen, welches Rezept man heute ausprobieren will. Egal ob für den Nachmittagskaffee, einen Geburtstag oder eine große Feier, hier findet man bestimmt den richtigen Kuchen für den richtigen Anlass. Und gleichzeitig sind die Rezepte so unkompliziert, dass alles gelingt.
Eine gute und vielfältige Rezeptsammlung für Streusel-Fans!
Dieses Buch enthält viele Rezepte, aber leider unterscheiden sie sich oft nur minimal. So gibt es z.B. 10 (!) Apfel-Streuselkuchen, Variationen mit anderem Obst noch nicht mitgezählt! Auch Stachelbeeren scheinen die Autoren sehr gerne zu haben. Die Rezepte sind allgemein alle sehr ähnlich, so ist fast jeder Kuchen mit einem Vanillepudding zuzubereiten, auf den dann irgendein Obst (meist Äpfel, Kirschen oder Stachelbeeren, aber auch Aprikosen, Ananas oder Pfirsiche...) verteilt wird. Die Streusel werden wahlweise mit Mandeln, Nüssen, Kokosflocken oder Zwieback hergestellt.
Schön ist an dem Buch, dass es zu jedem Rezept ein ansprechendes Photo gibt. Die Arbeitsschritte sind, wie bei Dr. Oetker üblich, übersichtlich dargestellt und auch für absolute Anfänger gut nachvollziehbar.
Allerdings muss man beachten, dass man bei jedem Rezept die angegebene Zuckermenge reduziert, da Dr. Oetker meiner Meinung nach immer viel zu viel davon vorgibt.
Schön ist an dem Buch, dass es zu jedem Rezept ein ansprechendes Photo gibt. Die Arbeitsschritte sind, wie bei Dr. Oetker üblich, übersichtlich dargestellt und auch für absolute Anfänger gut nachvollziehbar.
Allerdings muss man beachten, dass man bei jedem Rezept die angegebene Zuckermenge reduziert, da Dr. Oetker meiner Meinung nach immer viel zu viel davon vorgibt.
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