Das Feinschmecker-Knäckebrot des Herstellers Dr. Karg unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von der 08/15-Ware aus dem Supermarkt:
- die Scheiben sind etwas breiter
- der Teig ist wunderbar herzhaft
- das Brot wurde ohne Zugabe von Konservierungsmitteln und chemischen Zusatzstoffen hergestellt
- Es ist bereits mit leckeren Zutaten (in diesem Fall Emmertaler-Käse, Leinsaat, Kürbis- und Sonnenblumenkernen) ausgestattet, sodass
man es nicht zusätzlich belegen muss. Es schmeckt auch ohne Extra-Käse wunderbar, mit meiner (vegetarischen) Mortadella ist es
allerdings ein geschmacklicher Hit.
In zwei Punkten weicht das Knäckebrot aber auch negativ von anderem ab:
- Zum einen (dies betrifft figurbewusste Frauen) besitzt es sehr viele Kalorien. Eine normale Scheibe Knäckebrot enthält zwischen 35-45 kcl, eine Scheibe Dr. Karg rund 110. Allerdings muss hier beachtet werden, dass es bereits belegt ist. Um den eigenen Fettkonsum zu reduzieren, könnte man Dr. Kargs Knäcke z.B. in Form eines Snacks als Alternative zu Chips genießen.
- Zum anderen - und dieser Punkt wirkt sich wirklich störend aus - ist es nicht knusprig fest, sondern sehr hart. Man muss ordentlich
zubeißen, um ein Stück von der Brotscheibe zu lösen. Deshalb ein Stern Abzug. Wäre das Knäckebrot nicht so lecker, würde ich
aufgrund der Härte zwei Sterne abziehen...
Wenn man sich von der harten Beschaffenheit nicht abschrecken lässt, eignet sich Dr. Kargs Knäckebrot bestens als gesunder, lecker-würziger Snack für zwischendurch.
Die Käse-Kürbiskern-Variante ist übrigens nicht die einzige Feinschmecker-Knäcke-Sorte von Dr. Karg, insgesamt gibt fünf unterschiedliche Geschmacksrichtungen sowie sieben BIO Knäckesorten.