- Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
- Verlag: Dr. Oetker (2001)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3767004569
- ISBN-13: 978-3767004566
- Größe und/oder Gewicht: 26,8 x 19,5 x 1,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 289.770 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Was Sie immer schon über's Kochen wissen wollten ...
Wie wird mein paniertes Schnitzel knusprig? Wie bereite ich einen zarten Schweinebraten nach der 80-Grad-Methode zu? Wie gelingen mir Spaghetti Bolognese? Für alle, die von Anfang an sofort gut kochen wollen, gibt es jetzt das neue Grundkochbuch von Dr. Oetker. Völlig überarbeitet, mit leckeren Rezepten, Schritt für Schritt erklärt und mit über 400 appetitlichen Fotos bebildert. -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Gebundene Ausgabe .
Klappentext
100 Gründe zum Kochen
Oft sind es gerade die einfachen Rezepte, die besonders gut schmecken und in bester Erinnerung bleiben. Die beliebtesten Gerichte haben wir in diesem Buch zusammengestellt und mit herrlichen Fotos illustriert.
Alle Rezepte sind schrittweise beschrieben, und die Zutaten sind genau in der Reihenfolge aufgeführt, in der man auch wirklich kocht. Damit gelingt das Nachkochen garantiert. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen
Etwas enttäuschend,
Rezension bezieht sich auf: Grundkochbuch (Gebundene Ausgabe)
Was das Kochen angeht bin ich ein blutiger Anfänger und wollte das ändern. Ich hab überlegt ob ich mir das Grundkochbuch oder das Schulkochbuch kaufen soll. Ich habe mich im Endeffekt für das Grundkochbuch entschieden (und das muss ich zugeben), weil ich das Design wesentlich ansprechender finde. Das Grundkochbuch sieht wirklich toll aus (Ja, ich weiß. Es geht beim Kochen nicht darum, wie das Kochbuch aussieht, sondern was beim Kochen rauskommt). Das Grundkochbuch wurde sehr übersichtlich und modern gestaltet, das gibt auf jedenfall einen Pluspunkt.Das beste an dem Buch ist der Ratgeber. Wenn man wie ich keine Ahnung vom Kochen hat, ist der Ratgeber sehr hilfreich. Dort wird einem verraten wie man welches Lebensmitteln lagern muss, was man wozu braucht und was "dämpfen" und "dünsten" eigentlich bedeutet. Zu jedem Thema (Salate, Suppen, Fleisch, Fisch etc.) werden einem Tipps beim Einkauf und Tricks beim Kochen gegeben. Sehr löblich :-) Wieder ein Pluspunkt. Was ich wirklich bemängeln muss ist die kümmerliche Anzahl an Gerichten. Schon klar, "Grundkochbuch". Der Titel verräts, ich hätte mir dennoch eine größere Auswahl gewünscht. Das lächerlichste an dem Ganzen Spaß sind die Gerichte an sich. Zum Beispiel in der Rubrik "Desserts": - Rezept 1: Vanillepudding - Rezept 2: Schokoladenpudding In einem Kochbuch steht tatsächlich eine Anleitung zur Zubereitung von Pulver-Pudding aus der Tüte (Natürlich von Dr. Oetker...) - Rezept 3: Obstsalat. Da wird einem in 5 Schritten erklärt wie der Obstsalat zuzubereiten ist. Ich frage mich wirklich ob denen einfach nichts mehr eingefallen ist oder ob die mich provozieren wollen. Ich finde das schon etwas unverschämt. Rubrik "Eierspeisen" - Rezept 1: gewöhnliches Rührei - Rezept 2: gewöhnliches Spiegelei Belegt jeweils eine Seite. Immerhin: die einzelnen Schritte eines jeden Gerichts wurden idiotensicher in mehreren Punkten niedergeschrieben. Alles in allem bin ich mäßig zufrieden. Absolute Anfänger kriegen zwar einen guten Einblick in Grundlegenes, aber mehr wird einem nicht geboten. Hätte ich doch mal das hässliche Schulkochbuch gekauft :-) Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
41 von 52 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Halbwegs verständliches, einfaches Einsteigerkochbuch,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Das Dr. Oetker Grundkochbuch. Mit Zubereitungs- Phasen, anschaulich bebildert (Gebundene Ausgabe)
Die Rezepte in Dr. Oetkers Grundkochbuch sind - und das ergibt sich wohl aus Titel und Zielstellung des Bandes - nicht besonders originell. Der Kocheinsteiger freilich wird gut bedient: Suppen, Vorspeisen, Saucen, Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte - von allem sind die wichtigsten Rezepte beschrieben. Dabei geht es durchaus schmackhaft und vollwertig zu. Appetit machen dabei die bunten Bilder, mit denen der Band reichlich illustriert ist. Die tatsächliche Lernbuchtauglichkeit des Grundkochbuchs ist allerdings eingeschränkt: Die Zubereitungsbeschreibungen sind äußerst knapp und nur mit Kenntnis der einschlägigen Fachterminologie zu verstehen. Auf grundsätzliche Ausführungen zum Kochen und zu den eingesetzten Lebensmitteln wird leider verzichtet. Deswegen möchte ich Dr. Oetkers Grundkochbuch nur eingeschränkt empfehlen. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Optimal für alle Kochanfänger,
Von
Rezension bezieht sich auf: Doktor Oetker Grundkochbuch - Die beliebtesten Gerichte gelingsicher zubereiten (Gebundene Ausgabe)
Alle klassischen Gerichte gelingsicher zubereiten. Von Tiramisu über den klassischen Griespudding bis Rouladen, Lasagne und Käse-Lauch-Suppe. Es ist alles dabei. Einfach beschrieben und alles im normalen Supermarkt zu bekommen, bzw. im Kühlschrank vorhanden.Ein Muss für jeden Kochanfänger. Aber auch alle, denen in ihrem Repertoire noch so manches fehlt (z.B. Moussaka oder eine leckere Zimtsauce) finden hier noch Anregungen. Zu jedem Rezept gibt es noch einen besonderen Tip zur Abwandlung oder Zubereitung. Einziges Manko: Gerade die Aufläufe werden fast alle mit viel Sahne zubereitet, vielleicht hätte man hier auch mal eine etwas kalorienärmere Alternative wählen können. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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