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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Dieser ebenso fundierte, wie unterhaltsame Ratgeber macht Appetit auf Leben und Genießen.
Mit einer Prise Humor würzt Ilse Gutjahr, seit vielen Jahren die engste Mitarbeiterin von Dr. M.O. Bruker, ihre wissenschaftlich exakten Informationen über die Bestandteile einer gesunden Vollwerternährung und verführt mit köstlichen Rezepten zum Ausprobieren.
Außerdem beantwortet sie aktuelle Fragen über mögliche Giftstoffe in der Nahrung. So ist mehr als ein Kochbuch entstanden, denn die Autorin verrät das Geheimrezept für ein gesundes und bewußtes Leben.
Klappentext
Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker
Dieses Buch ist kein Kochbuch üblicher Art, es ist etwas ganz Besonderes! Es enthält köstliche Rezepte, und der gesundheitsbewußte Feinschmecker, der sie zubereitet, wird so nebenbei und fast unmerklich in die Gedanken der modernen Ernährungslehre eingeführt.
So finden sich in fast spielerischer und doch wissenschaftlich exakter Weise zwischen den Rezepten kurze Grundinformationen über das Wesen einer gesunden Ernährung. Man begegnet einer Lebensphilosophie, die unausgesprochen zeigt, daß hinter der Auswahl der Speisen die Bejahung der Schöpfung steht.
Als Gewürz wird - neben den üblichen - eine gute Portion Humor verwendet!
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
129 von 129 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Sehr gut für Kochanfänger mit Vollkostneigung,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker (Taschenbuch)
Ein praktisches, kleines Kochbuch, nicht nur, aber auch für noch ungeübte Hobbyköche. Schön an Ilse Gutjahrs Buch zur Brucker'schen Vollwertkost ist auch, dass von der Salatsoße über allerlei Hauptgerichte bis hin zum Desert Backwaren und Brotrezepten alles enthalten ist. Eine breite Auswahl an fleischlosen Gerichten, in der sicher jeder etwas für seinen Geschmack finden kann. (Auch Nicht-Vollkostler!) Sehr gut ist auch, dass die Rezepte allesamt einfach umzusetzen sind und auch Anfängern auf Anhieb gut gelingen. Außerdem sind persönliche Rezeptvariationen problemlos möglich. Die im Klappentext angepriesenen humorvollen Erklärungen sind allerdings nicht immer lesenswert. Vielmehr erscheinen sie mitunter gegenüber der "normalen" Ernährung etwas überheblich und wie ein leicht erhobener Zeigefinger. Man kann sie aber neben den leckeren Rezepten gut ignorieren. Schön ist übrigens auch die Form der günstigen Taschenbuchausgabe. (Da hat man nicht so viel Angst vor Kochflecken, wie bei dem teuren Leinenband!)
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62 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Gesund und einfach nachzukochen,
Von
Rezension bezieht sich auf: Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker (Taschenbuch)
Nach der kurzen Einführung in die vitalstoffreiche Vollwertkost (nach Dr. M. O. Bruker), werden zahlreiche Rezepte nach Kategorien (Frischkost, Salate, Suppen, Gemüse, Süßspeisen etc. etc.) vorgestellt, wobei der konsequente Verzicht von Zucker und weißem Mehl an erster Stelle stehen. Dies lässt sich auch praktisch einfach umsetzen, indem man stattdessen Vollkornmehl und Honig verwendet. Die Ergebnisse sind schmackhaft und der Aufwand dank der einfachen Rezepte gering. Unter dem Aspekt der vitalen Vollwertkost tut man sich anfangs schwer, dass Butter, Sahne, Eiern usw. so ungeniert verwendet werden können. Die befürchtete Gewichtszunahme blieb, wie im Buch versprochen, aus und mit der Zeit normalisierte sich die Einstellung zu den Lebensmitteln. Bis hierhin ist der Aufwand sehr gering und der gesundheitliche Nutzen schon beträchtlich.Wer sich tiefer mit dieser Art der Ernährung beschäftigt, den erwartet ein größerer Aufwand und sicherlich auch ein noch größerer Nutzen. Dann wird das selbst gelagerte Getreide / Korn kurz vor der Zubereitung gemahlen und entsprechend schonend weiterverarbeitet oder aber die selbstgezüchteten Getreidekeimlinge werden zu Frischkostgerichte angerichtet. Fazit: Ein interessantes, überzeugendes und vor allem leicht umzusetzendes Buch, welches mehr als nur ein Kochbuch ist. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
74 von 76 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Auch Vollwertkost kann einfach und lecker sein,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker (Taschenbuch)
Ich richte meine Ernaehrung nun schon seit einigen Monaten nach der Philosophie von Bruker aus und bin begeistert, wie positiv sich das auf mich, meinen Koerper und meine Seele ausgewirkt hat.Zu meinem Geburtstag habe ich dann einmal den Versuch gewagt, diese Vollwertkost ganz ohne Zucker auch meinen Gaesten "unterzujubeln". Also, gab es neben "normalen" Kuchen auch zwei Kuchen aus dem "Gesundheits"-Kochbuch (Gedeckter Apfelkuchen und Nusskuchen) von Ilse Gutjahr. Zu meiner Verwunderung waren die Renner an diesem Tage genau diese "gesunden" Kuchen :) Meine Gaeste hatten den Unterschied gar nicht bemerkt und waren verwundert ueber die spaetere "Enthuellung". So einfach kann man die Menschen von gesunder Ernaehrung ueberzeugen :) Zudem war die Zubereitung einfach und die Zutaten nicht teuer. Ich kann das Buch nur empfehlen. Darueberhinaus gefaellt mir auch, dass das Buch in zwei Teile geteilt ist, zum einen gibt es den Ernaehrungsratgeber und zum anderen einen Rezepteteil, mit dessen Hilfe man einfach die Ernaherungstipps umsetzen kann. Also, ausprobieren, heisst die Devise! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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