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Kurzbeschreibung
Von der Tierschutzorganisation PETA ausgewählte Rezepte auf rein pflanzlicher Basis machen Appetit auf eine gesunde, vegetarische Küche.
Über den Autor
Ingrid Newkirk, geboren 1949, ist Tierschutz-Aktivistin, Mitbegründerin und Präsidentin der internationalen Tierschutzorganisation "People for the Ethical Treatment of Animals" (PETA). In England geboren und in New Delhi aufgewachsen, arbeitete Newkirk in den 1970er Jahren als Hilfssheriff in Maryland (USA) und im District of Columbia. Im Rahmen ihres Amtes war sie schon damals mit Vergehen gegen den Tierschutz befasst. 1980 gründete sie gemeinsam mit dem bekannten Aktivisten Alex Pacheco die Gruppe PETA. Über die Jahre hat Newkirk einige Erfolge gegen Massentierhaltung, Tierversuche und Tierquälerei verbuchen können. Daneben hat sie einige Bücher zum Thema veröffentlicht. Newkirk ist neben ihrer Tätigkeit für PETA Direktorin der "PETA Foundation" und Beiratsmitglied der Organisationen "Earthsave International" und "United Poultry Concerns".
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
112 von 118 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch enthält eine Vielzahl von abwechslungsreichen Rezepten. Bei manchen ist allerdings Vorsicht geboten. Der Gemüsekuchen wird - streng nach Rezept zubereitet - eine ziemlich trockene, ungenießbare Angelegenheit. Im Falafelrezept werden die Kichererbsen gekocht. Dann funktioniert das Frittieren aber nicht, denn die Bällchen zerfallen! Die Kichererbsen daher einweichen, nicht kochen, nur mahlen. Die Rezepte hätten von den Autoren mehrmals/[überhaupt(?)] ausprobiert werden sollen! Für alle Nichtveganer sind nicht funktionierende Rezepte oft ausschlaggebend, daß der Veganismus generell abgelehnt wird!
35 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch bietet eine Fülle von leicht nachkochbaren Rezepten. Die Zutaten sind nicht exotisch und schwer zu bekommen, sondern es wird gezeigt mit welch "üblichen" Zutaten rein vegetarische Gerichte gekocht werden können. Was mir vor allem Gefallen hat sind die Backrezepte. Denn die gelingen alle (auch wenns leider nur eine Handvoll sind) und schmecken wirklich gut. Und nicht nur gesund ;-)) Emfehlenswert für alle Anfänger und auch Fortgeschrittene die sich öfter der Frage ausgesetzt sehen , "und was kochen wir heute??". Mit diesem Buch fällt nur noch die Entscheidung schwer welches der Gerichte am besten schmeckt.
28 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Kochbuch mag ohne Fotos sein, dafür sind die Rezepte einfach toll. Sie sind leicht nachzukochen, die Rezepte sind durchgängig gut zu verstehen und auch die zeitliche Abfolge wird berücksichtigt. Die Gerichte reichen von einfachen Brotaufstrichen und Salaten über Mahlzeiten für jeden Tag bis zu tollen Leckereien für festliche Anlässe.
Mein Exemplar wird sehr häufig genutzt und schaut schon dementsprechend aus. Es ist das am meisten genutzte Kochbuch in meiner Küche, ich empfehle es jedem, der sich für die vegane Küche interessiert.
Mein Exemplar wird sehr häufig genutzt und schaut schon dementsprechend aus. Es ist das am meisten genutzte Kochbuch in meiner Küche, ich empfehle es jedem, der sich für die vegane Küche interessiert.
Die neuesten Kundenrezensionen
Die vegane Küche
Schönes Buch für jemand der sich noch nie mit der veganen Küche auseinander gesetzt hat. Kann ich gerne weiter empfehlen.
Vor 4 Monaten von Henning Schmidt veröffentlicht
Blätterteig in veganer Küche??!!!
Die Rezepte sind offensichtlich eins zu eins aus dem Englischen übersetzt worden, da manche Bezeichnungen wirklich sehr kantig in deutscher Sprache klingen. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von PBS veröffentlicht
Die vegane Küche
Ich bin kein Veganer, habe aber lange nach Alternativen zum üblichen, in Molkerei-Produkten ertrinkenden oder fleischlastigen Gerichten gesucht, die nicht gleich... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von MademoiselleCourrier veröffentlicht
Viele vegane Rezepte von engagierten Tierrechtsaktivisten.
Dieses Buch wurde in Zusammenarbeit mit PETA herausgegeben und enthält ausschliesslich vegane Rezepte. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Vegetarierbund veröffentlicht
Motivierendes Buch
Seit vielen Jahren ist es mir schon ein Anliegen, meine Ernährung vegan auszurichten, nach mehreren erfolglosen Anläufen bin ich nun auf dieses Buch gestossen. Lesen Sie weiter...
Vor 23 Monaten von Katzenfreundin veröffentlicht
150 leckere und gesunde Rezepte!
Ein tolles Kochbuch! Kompakt, übersichtlich - und 150 leckere und tolle Rezepte! Nicht nur Vegetarier/Veganer werden es lieben sonder jeder gesundheitsbewusste Koch! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Juli 2009 von Bücherfreund
Super!
Bisher ist mir jedes der Rezepte ganz toll gelungen und jeder zu Hause war begeistert! Einen Stern muss ich jedoch abziehen weil leider die Fotos fehlen!
Veröffentlicht am 6. März 2008 von Natacha
funktioniert nicht
Ich bin leider ziemlich enttäuscht von diesem Kochbuch. Gerade da Peta als große Organisation dahintersteht, hätte ich mir ein insgesamt ausgefeilteres Buch... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 4. Juni 2007 von Heise Heisenberg
Leider ohne Fotos
180 Seiten mit vielen Rezepten, die Zutaten sind fast ausnehmslos leicht zu bekommen. Ich habe das Buch seit etwa 10 Jahren und trotzdem kaum benutzt (deshalb kann ich auch wenig... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 4. Dezember 2006 von Leseratte 35
wording nicht ok
Ich denke, Worte wie Leber, Steak, Rührei etc. haben in veganen Speisenbezeichnungen nichts verloren, auch wenn es sich um eine Gemüseleber, ein veganes Rührei und... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. November 2005 von Jordan
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