Die sensationelle Kreta-Di�t: Amazon.de: Peter Schleicher, Eckart Witzigmann: Bücher

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Aus der Amazon.de-Redaktion

Laut Statistik besitzen die Menschen auf Kreta die niedrigste Sterberate und die höchste Lebenserwartung in der gesamten abendländischen Welt!
Die Gründe hierfür liegen eindeutig in der Ernährung. Peter Schleicher stellt in seinem Buch Die sensationelle Kreta-Diät die inseltypischen Lebensmittel vor und gibt wertvolle Tips für eine gesunde Ernährung.

Bereits seit Jahrhunderten werden auf dem kretischen Küchentisch gesunde Gerichte zubereitet. Der anerkannte Münchner Immunologe zeigt die Gefahren auf, denen wir uns durch eine falsche Ernährung täglich aussetzen, und erklärt die gesundheitsfördernden Eigenschaften der einzelnen Naturprodukte, die die Kreter bei ihrer Essenszubereitung verwenden.
Hauptbestandteile des gesunden Essens bilden u.a. Olivenöl, Hülsen- und Meeresfrüchte sowie eine Vielzahl an Gewürzen wie Anis, Brunnenkresse und Salbei. Regelmäßig und in Maßen zu sich genommen gewähren sie eine anhaltende Stärkung der Abwehrkräfte und geben -– wie die Wissenschaft bewiesen hat -- 75 Prozent mehr Schutz vor Herzinfarkt, Gefäßerkrankungen und Krebs.

Und es sind nicht nur die Zutaten, die zum Wohlbefinden beitragen. Wir können in diesem sorgfältig zusammengestellten und sehr ansprechend gemachten Buch auch etwas von der gesetzteren Lebensweise spüren, die die Kreter auszeichnet und die sich so angenehm von der unsrigen, gestreßten unterscheidet.

Im zweiten Teil des Ernährungs-Ratgebers können die anschaulichen theoretischen Ausführungen Schleichers sogleich mit Hilfe von Eckart Witzigmann in die Praxis umgesetzt werden. Der Meister der Kochkunst hat mit Begeisterung die Rezepte des beneidenswert gesunden Inselvolkes ausprobiert und die traditionsreichen Gerichte dem deutschen Gaumen angepaßt.
Entstanden sind dabei neue, reizvolle Rezepte wie z.B. Kichererbsenkroketten, Nudelfleckchen mit Portulakcreme und Fetakäse sowie Schwertfisch mit Kapern-Zitronen-Sauce auf Möhren-Gurken-Gemüse. Kulinarische Sensationen, die bereits beim bloßen Lesen der Rezepte auf der Zunge zergehen. Und das Schönste ist, daß wir bei allen Schlemmereien -– so sie denn in Maßen genossen werden -– ganz viel für unsere Gesundheit tun!

Ein Buch gerade auch für diejenigen, die sich bereits durch mehrere Diäten mit mehr oder weniger Erfolg hindurchgequält haben. Hier erhalten sie Tips für eine wirklich wertvolle Ernährung. Gesundheit und langes Leben der Kreter sind der überzeugende Beweis.--Anne Hauschild

Kurzbeschreibung

Vergleichende Langzeitstudien ergaben, dass die Bewohner der griechischen Insel Kreta sehr selten unter Gefäßerkrankungen leiden. Der Grund ist offensichtlich in ihrer Ernährung zu sehen. Obst, Gemüse, Wildpflanzen, Hülsenfrüchte, Brot, Wein und Olivenöl sind die Hauptbestandteile. Dr.med. Peter Schleicher untersuchte das Phänomen und beschreibt diese uralte Ernährungsweise. Meisterkoch Eckart Witzigmann stellt eine entsprechende Rezeptsammlung vor.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Viele ärztl. Erklärungen - weniger Rezepte 12. Januar 2007

Von timax

Format:Taschenbuch

Das Buch eignet sich als Informationsquelle der gesunden kretischen Ernährung. Es ist zwar informativ und interessant, enttäuschte uns allerdings in Bezug auf die Rezepte von Eckart Witzigmann, die erst auf Seite 115 beginnen und uns leider auch geschmacklich nicht überzeugen konnten - "Möhrensalat mit Rosinen und Minze" oder "Schneckenragout mit Fenchel" sind natürlich "Geschmacksache". Fazit: Wer sich intensiver mit der Theorie der kretischen Ernährung auseinandersetzen will und ausgefallene Rezepte bevorzugt ist hier richtig, jedem anderen sei das Buch von I. Münzing-Ruef empfohlen.

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26 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Informativ, unterhaltsam und wirkungsvoll ! 8. Januar 2003

Von Ein Kunde

Format:Taschenbuch

Dr. med. Peter Schleicher beschreibt sehr anschaulich und unterhaltsam die häufig komplexen Vorgänge im menschlichen Körper. Interessant ist dabei auch der Zusammenhang zwischen immunologischen Vorgängen und der Ernährung.
Aus eigener Erfahrung kann ich bestätigen wie positiv sich die "kretische" Ernährung auf das Wohlbefinden und die Blutfettwerte auswirkt.
Sehr empfehlenswert für alle, die mehr über gesunde und schmackhafte Ernährung erfahren möchten bzw. unter zu hohen Cholesterinwerten leiden.

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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Diät ist nicht immer Gewichtsreduktion 27. M�rz 2008

Von riffhai

Format:Taschenbuch

Mann soll nur lesen können, da das Buch nichts mit abnehmen zu tun hat!
Es heißt auch deshalb:
Die sensationelle Kreta-Diät
Für stärkere Abwehrkräfte, bessere Gesundheit, ein längeres Leben-wissenschaftlich bewiesen
Verspricht also keine Gewichtsreduktion!!!

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